如果要戰名古屋喫茶的兩大神柱, Komeda's Coffee コメダ珈琲店和Konparu コンパル應該就是這樣了, 沒得辯, 結案!
Konparu コンパル 在1947年創業, 帶領著名古屋特有喫茶文化, 幾乎就是名古屋喫茶的代名詞, 如果要用喫茶來認識名古屋, Konparu是最好的選擇.
Konparu有著一般早餐店的忙碌, 狹小的地下街空間, 擠著一群遊客來享用美味的早餐或是早午餐, 不過名古屋人是真的來聊是非的, 眼前就有一對情侶正在攤牌, 美食當下, 攤牌且慢.
Konparu コンパル的炸蝦三明治就是如此聳動.
然後也可以做成外帶包, 試想帶著這個小餐盒是何等幸福的事啊?!
menu上滿滿的三明治證明他們家的三明治切片很厲害.
今日早餐特惠價, 一杯咖啡400 Yen外加火腿蛋吐司只要130 Yen. 看到這個國家的所得, 再看看他們的物價和品質...再想到他們的工作...還是來玩玩就好..
火腿蛋吐司的醬汁滲入生菜中, 加上七分熟蛋包, 感覺三明治的內裡好像被化骨綿掌隔山打牛震過, 綿密多汁用來形容三明治太誇張, 但就是如此.
Konparu コンパル對於三明治的厲害之處也在烤吐司上, 赤和焦在一線之隔, 烤的很督好, 手摸可以感覺到酥, 環境中可以聞到吐司在梅納反應下的焦香味, 咬下可以聽到輕脆的聲音.
炸蝦三明治是Konparu コンパル的招牌, 好吃的秘密在於生菜和沙拉融和的恰當, 炸蝦的蝦子本身夠肥嫩, 炸的外皮夠酥脆且不油膩, 還有那躲起來的蛋皮, 把三明治導向嫩的境界.
這蝦子真是夠肥的, 拿來做成炸蝦三明治真是奢華啊!
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