To Be Two Bee: 6月 2010

2010年6月29日星期二

[+/-] : [美味關係] 廚房神器. Le Creuset牛排鑄鐵鍋

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2010年6月22日星期二

[+/-] : [和少爺早餐系列] Hanks 4Y5M記事. 目覺まし珈琲

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2010年6月13日星期日

[+/-] : [端午節特輯] 老實肉粽

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[端午] 輪盤的肉粽

我們家每年端午一定會包肉粽, 這項活動一直都是我們全家的大期待, 曾經有一年我肉粽吃太多, 剛好遇到端午連假, 好像四天內嗑掉30顆, 結果暴胖五公斤, 所有人都嘖嘖稱奇, 你們家的肉粽真是神奇? 當真如此好吃, 就像我去年寫的, 我們家的肉粽就是一顆"老實肉粽", 沒有別的..就是媽媽味, 今年很用功, 認真的偷拍我媽那可能失傳的手藝.

步驟一: 首先沒有其他人家有很多出奇招的蛋黃..蝦子..鹹蛋..菜圃, 有的是已經炒的有一點香的瘦肉肥肉, 還有我弟的"沒有香菇"系列(只有他的沒有, 我媽是孝子).

步驟二: 就是變成這個形狀, 基本上到這裡我就不會了..我的手的功能大概只剩下敲鍵盤..

步驟三: 一樓是加了花生的米, 二樓放上肉, 三樓再加上米. 真是簡單. (奇怪這件圍裙好像在彩虹頻道有看過?)

步驟四: 把肉粽綁到繩子上面. (完全不知道如何把步驟三變到步驟四)

步驟五: 然後就變成一顆顆很漂亮的肉粽了..

步驟六: 我們家是水煮式的, 要煮一個半小時, 然後就變成油油亮亮的肉粽...(有人可以跟我說為甚麼看粽葉也會餓的原因嗎? 粽葉應該是不能吃啊!)

形狀真是好看, 上面還有鑲上花生. 咬到花生的香氣, 可以瞬間再讓你多吃一顆, 這裡要請大家注意糯米的結構, 已經完完全全的結合在一起, 變成肉粽的細胞, 糯米內行人看就知道很Q, 是的! 好吃肉粽的第一要件就是糯米部分一定要Q, 還有形狀要漂亮..

這一顆是借我們家hanks的, 因為他不能加辣拍起來比較乾淨, 老實肉粽口味吃起來不會太鹹, 但是有濃濃的粽葉香, 這是身為肉粽之所以好吃的最重要因素, 肉粽裡面肥肉瘦肉的肉汁分佈均勻, 真的是多一味太多, 少一味太少的剛剛好..

沒有嘩眾取寵的大, 也沒有厲害的餡料, "老實"但是"無與倫比"..

2010年6月12日星期六

[+/-] : [清泉崗空軍基地] 不是軍事控的亂亂拍+復興餐廳

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"2009國防預算編列三千零二億餘元, 其中人員維持費因配合募兵制, 提高至一三五四億元, 約占全預算的百分之四十五"...沒有錯, 政府的大部分稅收都拿去買戰車..飛機..飛彈, 因為沒有戰爭, 所以平常民眾也沒辦法驗收這些買來的飛機能不能飛, 還好空軍有定期展覽一些裝備, 這一次還有飛機秀, 喜歡看暴力電影的民眾有福了, 而且絕對杜比環繞, 比看電影還要真實.

剛好看到F16表演, 包括一些高難度的翻轉, 在地面上看都快吐了, 不知道飛機上的感覺怎樣. 下面這一張是表演後著地的特寫, 對了! 跟他揮手! 飛行員也會跟你揮..證明他還清醒..

然後就IDF六架一起表演, 戰鬥機已經搞得像紙飛機表演秀. 因為清泉崗和民用機場在一起, 所以剛好拍到後面的客機起飛, 應該是飛澎湖.

有時候在路上會看到大福特, 本來以為是藝人的保母車, 啊! 原來是空軍機大頭目的座車, 整輛閃閃發光, 連輪胎都會發亮. 車子很復古, 可照後鏡會不會太大了一些..

很好奇, 怎麼會有這麼多飛機控..軍事控, 談論著我完全聽不懂的術語, 全掛..半掛..一手拿著小白, 一手提著樓梯(搞得好像修水電), 穿著馬蓋先裝, 這個世界真的為了內行人而存在的!

世界上飛機產量最大C130, 在The Dark Knight裡面有出現過, 就是低空飛過香港救走蝙蝠俠的那架飛機.

幻象兩千..可惜那一天沒有飛. 是雙座機, 坐兩個人? 是要出去郊遊喔!

同場加映: 復興餐廳
這附近除了老趙, 再往裡面還有一個忠義村, 是一個眷村, 俗話說: 眷村出好菜.
吃飯這檔事, 吃得越多, 越感覺真是"一粒米養百樣餐廳", 復興餐廳老闆不會招呼你, 還會跟你說: 今天人很多, 想等才填菜單. 可我就是你越不客氣, 我就越要吃, 我說: 老闆, 等你到天荒地老..
哈哈! 老實說, 我還真怕現在一堆餐廳那種假客氣, 假禮貌, 老鞠躬, 重服務..卻端不出像樣菜色的餐廳, 吃飯哪來這麼多繁文縟節.. 好吃才是重點.

很多人說, 復興的水餃好吃, 可惜他們沒吃過我家包的水餃, 我家三兄弟沒有共同特徵, 有的話就是不吃外面的餃子, "除了娘包的餃子, 其他都不是餃子".
但是還是要誇讚一下復興涼拌和炸肥腸, 不入眷村, 絕對吃不到這樣的好滋味, 不過炸肥腸如果再把蔥塞到腸子裡, 那就真的是perfect.