[+/-] : [1219食尚玩家] 尋找夾縫中的人氣美食. 第五市場

第五市場的鹿港麵線糊, 截至目前為止都還是20元, 特別之處在於麵線糊裡面的肉片是滑的. 不過要比麵線糊, 還是前公司門口的蚵仔麵線糊, 一吃好幾年都不膩, 吃到跟老闆變生死之交.

在第五市場闖蕩這麼久, 還真沒聽過山東羊角饅頭, 特色是長的像羊角的饅頭裡面加了起司, 不過其實他們家真正厲害的是加了一整顆花生麻糬和蔓越莓口味的甜包子.

另外一家資豐麻油飯原本在第五市場也有一家, 現在好像搬到美村路, 油飯糯米的Q度絕對是讓你一吃就忘不了.

[記食] 第五市場尋奇. 資豐麻油飯. 正老牌魷魚羹

食尚玩家節目中還有幾家店沒有吃過, 慢慢後補.

今天巧遇食尚玩家 - 來去住一晚在美術館前面錄影, 我們有失控的參加錄影喔~, 2/8會播出, 哇哈哈..

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[+/-] : [記食] 論偶像劇. 目覺咖啡 urban店

最近這幾年, 三不五時就有一部全台觀看的大劇, 收視率更是居高不下, 還常常聽到鈴聲"不要...不要", 可見有很多人在看這些偶像劇, 一定還有很多父母迷著看, 小孩跟著陪看, 好啦..最少我們家是這樣每個星期跟著看小資女孩, 每個星期都要跟著史特龍大笑一次.

史特龍: "說都兄弟, 爽都自己", 很經典.

不過每看完一次就會想想, 這些節目也許梗很不錯, 但是對於這個本來就有一點亂的社會, 是讓社會更亂, 還是對很亂的社會有一點幫助. 這一點可以拿日劇美劇來比一下, 雖然日劇已經沒有以前那樣流行, 美劇更是只有鎖定某些特定的族群, 但是台劇只著重愛情這樣的氛圍, 情愛梗遲早會耗盡, '小資'和'我可能'都鎖定百貨業, 但是都只有稍微描述, 讓大家知道主角的職業而已, 反觀日劇中木村拓哉演的每一種職業, 幾乎都可以讓你對這樣的職業有一種憧憬, 某些日劇還反映一些社會當下的狀況, 進行集體治療. 說穿了, 其實就是有沒有花銀兩花時間下去養成, 台劇現在已經賺到收視率和固定收視源, 是應該好好地做出一些有品質的電視劇.

這裡值得嘉獎的台劇是去年的痞子英雄, 除了愛來愛去, 拍得很真有一點大搜查線. 另外, 就是我可能不會愛你, 把友情愛情的梗推到最高峰.

至於美劇, 收視率很競爭, 都是在砍到見骨的比劇情比創意, 但也有一些見好無法收, 拖戲很嚴重現象, Glee很好看, 不過跟我們的歌仔戲哪裡不一樣? 順手推一下有一點舊的斯巴達克斯, 每一集都很over的電影鏡頭, 集合暴力色情鬥爭的影集, 可惜男主角因病去世, 不知道還有沒有新的一季.

目覺, 我們去過他的本店.

[和少爺早餐系列] Hanks 4Y5M記事. 目覺まし珈琲

目覺urban店比本店大很多, 而且窗明几淨, 實木極簡日式風格.

這樣的空間拿來當書房, 真的剛剛好.

老闆從安藤忠雄的設計中體會出來的格子書櫃. 全實木非貼皮這一點, 就要給一個讚了.

好的空間, 餐點也會變得好吃, 豆腐沙拉藏著一整塊豆腐, 搭著微酸的和風醬.

目覺的咖啡來自義大利illy, 我們也買過illy, 不過泡起來就是高下立判, 它們家的咖啡真的好喝, 順口又溫暖.

不知道是在好運什麼的? 隨便點了燻雞, 我和Hanks都一致認為爆口的好吃.

如果一時興起把早餐冠軍給目覺urban, 不知道會不會太超過, 那就一時興起吧!!

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[+/-] : [記食] 小資男人的便當. 親子園食堂 + 夜夜見來蛋包飯

本blog異於其他美食blog最大的不同處是美食不分貴賤, 連便當也中招. 一客一兩千的排餐, 好吃是正常的, 不好吃該打. 但銅板就沒有美食嗎? 當然不是, 真正的美食是在路邊, 道理很簡單, 給一個高帽廚師兩千元, 要做出好吃的料理很簡單, 兩千元的食材本身就很好吃, 但是便當店老闆只有65元的預算, 要弄得好吃, 不只食材, 不只廚藝, 還要比老闆的智商.

推親子園食堂只有一個原因, 吃起來不會太貴, 感覺又有一點健康, 別人家都是炸的油膩膩, 它們家清清淡淡, 菜色選擇又多於其他便當店.

很少便當店有蒜泥白肉吧..., 而且肉多得很乾脆, 蒜泥白肉真是天殺的美味.

家裡附近如果沒有夜市, 那真是死棋. 台中忠孝夜市真的太多好料的, 隨便想就有三個非常好吃的, 第一個我不能講, 第二個你們都知道, 第三個不痛不癢的夜夜見來蛋包飯, 常常看到有人買20個蛋包飯, 家裡是養豬嗎?

不過, 它們家好吃的其實是沒露臉的藏鏡人炒麵.

再偷偷報一個忠孝夜市的料....

台中最好吃的東山鴨頭, 忠孝夜市的真好味東山鴨頭一定可以上排名, 雖然鴨頭很不上相, 但是它那種糖漬過的甜味, 完全有上癮的魔力.

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[+/-] : [記食] 第二鍋. 偈亭

要來好好算一下一個冬天會吃多少次火鍋, 偈亭是今年的第二鍋, 印象中偈亭在一中街屹立很久, 但是每次去都點泡菜鍋, 今天來試一下肥肥奶油起司鍋.

偈亭雖然沒有附火鍋盤, 但是小火鍋內的內容物是一點都不小氣, CP值不低的高, 一定要給這奶油起司鍋拍拍手. 第一, 它夠奶, 奶香四溢, 第二, 它不油, 湯頭甘醇, 第三, 起司還會拉絲. 老實說, 這樣的湯頭在家裡還真複製不出來, 160元就賞你一個這樣的美味, 光怪陸離的台中.

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[+/-] : [銅鑼] 又晚了一步. 杭菊

每年11月月初, 在銅鑼都會有杭菊季, 今年11月月底到, 只剩下菊花殘東風破, 農會已經第三採, 所以只剩下一堆花花草草可以看了, 要看大片的杭菊請早來.

這種粉紅的杭菊是突變來的.

杭菊有很多特點, 一來明目, 二來養肝, 算是經濟作物, 一種植物有這樣的特點, 是絕對不會絕跡的.

之前有一部昆蟲Life秀, 這個影集是本世紀最適合小孩子觀看的節目, 不但有趣, 又很有教育寓意. 昆蟲Life秀有很多顯微的鏡頭, 用昆蟲的眼睛看世界.

有很多鏡頭就像這樣.

原來用很低的角度看藍天是這個樣子.

銅鑼這裡還有一種百年的糕點 - 肚臍餅, 是綠豆和地瓜的結合仿和菓子做成, 因為烘烤時餡料突出, 很像肚臍, 所以叫肚臍餅. 翻了一下自己的肚臍, 一點都不像, 應該叫奶頭餅的, 好猥褻的模樣.

銅鑼的杭菊農會, 有現泡的杭菊茶可以試喝, 杭菊茶配著奶頭餅, 冥冥之中, 天作之合, 又青配大仁.

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[+/-] : [通霄] 火車控. 石蓮園

如果要說到火車控, 石蓮園的駱老闆一定可以排上前幾名, 那些只收集火車模型的火車控硬生生被打下擂台, 駱老闆只收集價值不斐的老火車車廂, 改造成餐廳和民宿.

在這樣通霄的海邊, 忽然出現火車, 很醒目.

這椅子應該是當年車廂內的椅子加強版, 餐桌的骨架應該是鐵軌的枕木.

窗戶還是當年最難拉又號稱狗頭鍘的平快車窗戶, 如果貪涼把頭手伸出去, 還沒遇到迎面而來的火車, 就有可能被窗戶給鍘了.

這窗戶一生鏽, 就很容易的卡死.

沒有空調, 但是有送你嗡嗡作響的不涼電風扇, 在某些車站, 平快車會全車斷電, 電風扇就會停下來, 只能吹著窗外的自然風.

車廂內供應的鐵盒便當, 一隻巴掌臉大的雞腿, 懷舊的古早味.

石蓮園還有好幾口的蓮花池, 清澈可見魚.

一群魚搶著幾顆小飼料, 弄亂一池水.

民宿區就在蓮花池上, 在這裡的早上醒來應該很不錯.

一隻失足而下的白鷺鷥.

附近還可以加映西部幹線最靠近海邊有90年歷史的木造新埔車站.

Hanks在這裡發現一個奇特的指標 - Haibian, 就是海邊了, 還是真的有這樣一個地名?

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[+/-] : [記食] 老屋回收再造. 田楽

田楽, For Farm, For Fun. 台中如果能再多幾家這樣的餐廳, 才有升等美食之都的機會.

左邊這一塊是他們家的料理區, 有一點像我們小時候的柑仔店, 也可以變成漢堡外帶區..

其實建商們根本不用在蓋新房子(那建商就不是建商了), 台中有很多點很好的老房子沒人住, 也沒人敢剷平這些老房子, 所以可以整修這些老房子, 試圖讓它很有質感. 這世界少了炒地皮, 很多人應該會很失落.

老闆挖開天花板, 改裝成露天飲食區, 陽光自然灑落.

懷舊的紅色扶手的樓梯. 推管線外露.

田楽保留了原本老房子的一些元素, 但很多地方又看得出精緻.

很漂亮的木紋.

這些雞塊出乎意外又回歸本質的好吃.

這樣一個老房子的餐廳, 賣的是很時尚的漢堡.
那一朵要命多汁的長大香菇加上噴湯的漢堡肉片, 一整個水淹金山寺, 口味出奇的好.

田楽榮登近期我們最喜歡的餐廳之一.

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[+/-] : [記食] 來個蜜糖吐司. 川布主題餐廳

為了吃妖言惑眾的蜜糖吐司, 跑了川布一趟.

焗烤過的一口貝.

看起來很像飯後甜點的前菜水果沙拉.

清燉牛肉湯還不錯.

不知道是不是走復古風, 川布是岩燒料理, 據說澳洲進口的火山岩一片就要5000元, 沒事可以去澳洲挖一些石頭回來賣的.

石板需要8個小時加熱到400度, 脾氣暴躁千萬不要選擇這裡用餐, 400度的高溫可不是開玩笑的.

牛肉串燒, 簡約的幾塊牛肉加上一些野草.

因為石板的高溫, 牛肉很快就熟透, 而且可以很清楚的選擇熟度, 火侯控制的比LC鑄鐵鍋還好, 不用一次煎很多, 邊吃邊煎, 想吃多少煎多少, 拍拍手.

後來發現任何食材在石板上表現都很好, 原因應該有點像快炒, 因為短時間的高溫, 肉汁都能封印在肉裡.

以上純粹是為了吃蜜糖吐司, 加映的岩燒.

據說蜜糖吐司是在康熙來了暴紅, 也是今年最紅的餐點了, 還說是貴婦的最愛, 這些貴婦都是胖不怕的, 反正樸實的吐司今年靠著無所事事的貴婦們翻身了, 真有你的.

蜜糖吐司看起來就是很美滿, 這年頭不華麗就失色了.

拆除吐司圍牆後, 裡面有9條糖煎過的吐司條, 沾上蜂蜜和冰淇淋, 喔..甜度破表. 這樣的超大型甜點, 要不好吃都很難, 甜是有一種無法抗拒的魔力.

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[+/-] : [電影] 2011年度好片推薦

以下列舉今年的一些好片, 基本上我是不太挑片, 就算爛片也會忍耐一下, 時間一下就過去了, 但只要是爆笑的片, 通常不會錯過. 以下不分時間先後, 不分排名, 想到就寫, 如果有錯過這幾部, 可以補一下進度.

1. Horrible Bosses
Jennifer Aniston在這部片中完全起肖, 完全解放, 她還回的去當玉女嗎? 這部片有每隔十分鐘大笑一次的魔力, 看這些大咖明星搞笑, 不容易啊! 美國人很喜歡消遣的行業一定是牙醫, 對這個行業美國人是又敬又怕的.

2. Love and Other Drugs
如果你也是Anne Hathaway的fan, 這一部沒看, 已經算是遺憾終生了, 充血程度比香港那個3D好一億倍, 3D是鬼片來的.

3. The Company Men
美國的榮景不在, 美國人如何看待已經不再的風華, 很勵志, 這個時代下的好片.

4. Rise of the Planet of the Apes
看完這部片, 沉思了很久, 人類的文明累積的不容易, 但是可以崩解的很快速, 只要有一種動物比人類聰明, 就足以和人類抗衡, 也許人類最後不是毀在上帝的世界末日, 而是毀在自以為的聰明手上.

5. Source Code
好的劇情在於一開始的故事讓你猜不出來他要講什麼, 但是又可以引起你的興趣, 最後還要來個爆點, 留下一堆思考和討論的空間. 這部片其實就只有八分鐘, 但是演出了一堆口水戰.

6. Paul
美國人其實很喜歡虧自己的文化, 拿自己創造出來的文化當笑點. 這個Paul是個菸不離手的外星人, 很低級的搞笑, 保證笑到抽筋, Paul超有梗的.

7. The Lincoln Lawyer
律師通常被認為是顛倒是非的人, 完全正確. 這部片告訴我們別和律師過不去, 絕對玩不過抓狂的律師.

8. The Adjustment Bureau
你得相信這世間真的有命運之手, "命運"和"相信"的一場爭鬥.

9. Unknown
Liam Neeson越來越有資格當有一點年紀的動作明星, 有Sean Connery當年的那種感覺, 而且他多了一些親切感, 很適合鄰居阿伯為了某件事情而拼命的角色, 最後的結局有一點誇張, 合理的解釋而強迫你接受的劇情.

10. The Way Back
這部片也是眾星雲集, Saoirse Ronan又成熟一些, 在Hanna裡面終於挑大樑, 她算一顆閃亮的待磨鑽石. The Way Back演到最後, 整個人口乾舌燥的, 一下大雪一下沙漠的五重天, 這真的是追尋自由嗎? 自由的代價? 這是自由的人不懂的吧..

11. 開心鬼上身
好笑加感動, 今年就推這一部韓國電影, 老實說韓國人很會拍這種小眾小品電影, 劇本寫得好吧.



再寫一些票房有一點, 大家都說好的個人劣退片.

1. Thor
有沒有人跟我說一下Thor憑什麼可以加入Avenger, 因為他是外星神族? 還是那把大鐵鎚? 愚笨的筋肉男罷了.

2. 命運化妝師
遺體化妝師可以和拉子混搭, 但是一開始別用那種容易誤解的恐怖氣氛, 當你覺得遺體快要立起來時, 結果是一場師生女女戀, 別這樣弄反差.

3. 大笑江湖
朱延平的梗真是數十年如一日.

4. 關雲長
甄子丹先生, 武俠你可以接, 關雲長就算了, 還是要挑一下片的.

今年的最佳男主角給Brad Pitt, 今年又看了一次大河戀, 一個演員能有這樣的進步真的很不簡單, 隨著年紀的增長, 他其實是越來越不帥了, 但反而戲路越來越廣, 他也是Moneyball的producer, Brad Pitt了解自己能拍什麼片, 演好片不手軟的一個演員.

最佳女主角給綾瀨遙, 從去年的魚乾女到今年的仁醫, 再到最近不怎樣的南極大陸, 綾瀨遙真的壟罩我們很久, 看到她跑步就會覺得世界和平啊...

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