2013年12月28日 星期六
[+/-] : [和少爺早餐系列] 地球需要你. 52 Café
和少爺早餐系列的儀式通常是這樣 -
兩個人.
星期六或日, 日上三竿的早晨
可以慢慢坐下來吃一頓的早餐, 一杯咖啡和一杯柳橙汁.
有可能的撲克牌大戰.
還有兩個男人間的對話.
聽少爺描述班上的一些八卦, 覺得自己也可以偷偷回憶小學的時光. 小學時期班上的人物免不了總是吃太飽的胖虎, Hanks班上就有一個可以吃到吐滿整個洗手台的露肚臍男孩, 不過他們這個胖虎憨憨的就是. 還有聰明如神的愛因斯坦, 興趣這個欄位填的是"算數學", 還有一次喵到一張字音字形初試的考卷, 難度頗高, 班上的胡適如神蹟一般全對. 還有一直考高分但是很淡定的淡定哥, 還有接力賽總是跑第一棒企圖心超強的飛毛腿, 還有班上一定有一個不食人間雞排的氣質美女, 這些"還有"才能組合成一個學生生活的回憶, 而且模式還如此固定.
又聊到, Hanks的同學帶著淚滴的去上學, 原來是國字寫的不好看, 被家人貓了一頓, 真慘! 話說這年頭, 小學生也不好當, 壓力不會比上班族小, 要應付父母, 老師, 才藝班, 補習班, 國教, 社會期待, 22K...而且家長對小朋友的期望總大於對自己的期望, 對小朋友的夢想大於對自己的夢想.
過多的責罵會使人變笨, 老外和我們最大的差別是 - 老外不知道自己笨, 我們同胞是不知道自己聰明, 共勉之.
每次Hanks表現不好時, 我都會跟他說 - 地球需要你, 你的責任重大, 所以他的壓力又多一樣, 解救地球....
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2013年12月24日 星期二
[+/-] : [王功] 鮮蚵無敵模式. 台生蚵仔煎
據說很多觀光客都會到士林吃蚵仔煎, 士林蚵仔煎的特色是皮多, 而王功這裡的蚵仔煎特色是蚵仔多, 有圖為證, 就是這麼多!! 那種沒耐心數的多.
加上清脆的蔬菜和一顆蛋, 就有了這美味的組合.
翻一翻就變成蚵仔煎, 一點都不難, 而門檻就在去哪生這麼多蚵仔? 來彰化王功就對了.
台生蚵仔煎的醬料也特別, 沒有調味過濃的醬汁, 可以突顯蚵仔的鮮度, 主角還是蚵仔.
上一輪的蚵仔挑戰, 不小心失敗洗褲了, 但人生不就是充滿挑戰和不停的戰鬥, 越是荊棘的道路, 越能得到鮮美的果實(取自聖經和九把刀), 所以再來一盤蚵仔青, 鮮美的蚵仔果然不負王功行.
可惜那炸蝦猴有點炸過了..
話說那挖到的上百顆蛤仔要如何處理? 要先吐沙喔! 別傻傻的直接煮了, 會煮出一座海灘的. 特別貢獻一道美味 - 蛤仔蒸蛋布丁, 就是蒸蛋裡多了蛤仔就是了.
[新菜] 咖哩 和 蒸蛋...
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2013年12月21日 星期六
[+/-] : [王功] 洗褲. 採蚵車摸蛤生態之旅
王功的花火節漁火節, 不小心都錯過了, 上一次來王功是來選購和外拍王功烏魚子, 但是王功最近最上鏡頭的應該是乘著採蚵車下到沙岸中DIY採蚵和蛤 - 採蚵車摸蛤生態之旅.
王功燈塔, 造型很監獄的黑白相間, 旁邊有個海巡署, 要來之前不要忘記練唱個國歌先.
採蚵車相當勇猛, 不但可以在沙灘上行走, 多水的區域也是這樣開過去, 而且搭乘的乘客也多是沒有採過蚵的壯漢, 採蚵車一樣健步如飛, 扭力十足. 遠遠看這些採蚵車就像昆蟲一樣在火星表面前進.
如果沒有採蚵車能不能下到蚵田中, 答案當然是肯定的, 只是你看看下圖這距離, 那王功燈塔都遠到變成牙籤了, 千萬別賭氣用雙腳走下來, 走到這裡剛好漲潮只能遊回去, 這漲潮可以漲三公里遠, 在這裡游泳也危險, 到處藏有可以阿魯巴和串燒的竹竿.
這些竹竿是以前留下來蚵田的竹竿, 因為海灘的沙灘變化而無法繼續養蚵, 兩公尺高的竹竿現在只剩下一點頭露出來, 千萬別在海灘待太久..
和尚蟹受到驚嚇正在大群的移動, 遠遠看去, 頭皮發癢.
這些蟹會吃下海灘的沙粒, 消化之後再把沙子吐出來, 就會造就海攤旁一小顆一小顆的沙大便.
蛤蜊應該也是很安全的海鮮之一, 畢竟他有一個安全的家, 沒有熱水來, 不開門就是不開門, 大概也只有人類可以享用牠, 但這世界運作可沒這麼簡單, 這個小洞是螺類鑽的口, 鑽口進去後麻醉蛤, 然後享受大餐, 都不知道台中港的燒酒螺這麼強.
這些蚵聚集在一起, 每一窩都不只一顆蚵, 而是蚵蚵蚵..很多蚵.
現場吃了現採現剝的蚵, 很濃的海水味道, 蚵的味道雖然鮮美, 但肚子也立刻有了感應, 冬天缺少生魚片的訓練還是有差.
還好下一站就是摸蛤, 台語說: 摸蛤順便洗褲子, 摸了上百顆蛤蜊回家, 海洗了褲子.
摸蛤, 屁股別蹲太低喔!!...
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2013年12月18日 星期三
[+/-] : [高雄] 陸合夜市. 佳適旅舍 六合館
呷是旅舍, 佳適旅舍, 2013年6月開幕, 一股新的氣息, 舊飯店改建, 臨近六合夜市, 除了新穎以外, 地點非常漂亮, 除去大飯店大象般的包袱, 有著小旅館的靈活性和可以親近的價位.
星級旅館必備衣櫃, 事實上旅客也沒那麼多衣服可以掛, 多個衣櫃占空間, 佳適旅舍請了台南應用科技大學美術系的學生幫每一間房間都畫上不同的壁畫, 沒有衣櫃不但不奇怪, 還塑造房間的特殊性, CHEESE!
星級商務房間必備事務桌, 佳適旅舍也沒有省, 但緊密的靠牆節省空間, 這桌子是筆電和夜市外帶的好朋友.
空間配置也很有趣, 床不大, 所以睡覺走動空間也不大, 但夠用且乾淨. 浴室空間相對較大, 不但乾濕分離, 使用上舒適, 充分顯示旅館把睡覺和洗澡分成兩件主要大事, 除了滿足睡覺的基本需求, 外加一點點的浴廁的奢華享受, 就會產生爆炸的C/P值.
不過真正厲害的是佳適旅舍六合館提供的這張六合夜市祕笈, 把緊鄰的六合夜市, 大大小小攤位列出來, 住旅館配夜市, 好組合.
六合夜市和幾年前陸客還沒開放前完全不一樣了, 標準國語的叫賣聲和到處可見的陸客, 就是是陸合夜市目前的寫照. 如果不想在現場和陸客廝殺, 外帶回旅館可以慢慢享用.
精選幾家傳說中的必吃 -
莊記海鮮粥 - 粥不錯, 但蒸蝦的蝦小了些.
烤肉之家 - 入味.
東山鴨頭 - 入味, 但鴨嘴可以在脆一些.
鄭老牌木瓜牛乳 - 比例好, 好喝.
佳適旅舍二樓有一個pub, 晚上可以喝喝小酒, pub設計風格是這幾年很流行老舊復古風.
六合夜市又這樣人擠人的回來了....
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2013年12月15日 星期日
[+/-] : [高雄] 高雄市皮影戲館. 佳香品味小菜館
無論是布袋戲或這皮影戲, 能設計一個博物館都是一個很好的傳承, 羊肉爐在岡山, 皮影戲博物館也在岡山, 除了吃羊肉爐, 也可以來皮影戲博物館走走.
今天的傳承是由一群小學生表演, 雖然少了老師傅的熟練度, 但用很現代的淺白口語表達演繹故事, 小學生難免掉漆, 補上就好, 老玩意有新的表演就是傳承.
皮影戲的人物嘴巴動起來很搞笑.
當然, 來岡山主題還是羊肉爐, 這XX羊肉爐的羊肉很厚實, 燉煮的入味, 湯頭也不錯, 但是羊肉有毛, 這羊毛穿起來保暖, 但吃起來興致大減啊...
跳一下! 到台中霧峰.
不得不推一下每年冬天必備霧峰老牌羊肉, 沒毛, 雖然羊骨頭多了些, 湯頭或羊肉都可以接受.
還多試了羊肉炒飯, 油油亮亮, 吃完都可以感覺到被補到, 到北極都不怕.
再跳一下回岡山.
岡山的佳香品味小菜館實在太強了, 岡山附近的弟兄, 下山就狂奔來吃這一間, 附近小吃店面都空空蕩蕩, 佳香下午五點就滿座, 為了佳香應該可以專程去一趟岡山.
乾煎虱目魚, 無刺而且能品嚐到煎的焦香味. 最最厲害的是這魚香烘蛋, 淋在蛋皮上的肉燥醬汁濃厚, 下面的蛋皮看似雖薄但實則有厚度, 上下容為一體, 下飯良菜. 海鮮粥也料多味美.
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2013年12月12日 星期四
[+/-] : [高雄] 保庇號. 紅毛港文化園區
小鴨子走後, 又恢復寧靜的高雄.
有鯊魚這條路的酒吧就是電影痞子英雄裡面的那個臨海酒吧.
今天要搭的豪華遊艇是保庇號, 是高雄文化局委託新昇發造船廠所製造, 完全台灣本土製造, 新昇發早期是海軍的委外工廠, 這塊牌子的缺陷就是那so-net的email, 專業被email address吃了.
這些觀光輪來往於駁二和紅毛港之間, 沿途介紹高雄港122個碼頭以及導覽高雄港周邊, 真心的推薦大家要來坐船體驗一下高雄港, 話說高雄港曾經在1999年的時後貨櫃吞吐量名列世界第三, 看看這些比變型金剛還要大的貨輪載著貨櫃進出港口或岸邊機器手臂吊掛貨櫃, 都會忽然覺得台灣的希望飽滿的.
全部導覽內容差不多都忘了, 只記得引航員(引水人)薪水特高, 月入四五十萬, 資格必須精通五國語言. 國語, 台語, 捷運客家話, 賽德克巴來語, 小小兵語, 門檻不高啊! 我可以. 但還必需有過船長的歷練, 魯夫退休後會來當引水人嗎?!
船艙內真是異常奢華, 我們小時後來高雄港坐船吐的一蹋糊塗相差甚遠, 如果真吐了可能是吃太多吧!
第二港口的港口塔台, 目前顯示O, out的意思, 目前有船隻要出海. 相對就是I.
紅毛港文化園區這塊地增經居住過荷蘭人, 當年撤退的荷蘭人 - 揆一, 雖然台南已經失守, 但在離開台灣前還曾經在這紅毛港觀察一番, 看看鄭經是否能把台南給鞏固好, 隨時可以準備攻回台南, 當然鄭經他爸擔心他不正經, 所以取名鄭經讓他很正經, 所以荷蘭人因此撤退.
後來形成一個小漁村, 居民因為居住環境欠佳, 所以都搬走了, 目前的文化園區重建了一些當時候的建築提供緬懷, 另外還可以近距離看到大船以及有步道可以欣賞黃昏.
高雄是一個很會利用在地資源提供觀光的城市, 印象中的小時候, 搭火車進到高雄, 就看到林立的煙囪, 總是烏煙瘴氣, 是一個很曼徹斯特的城市, 但這幾年的高雄完全沒有工業城市的感覺, 美輪美奐, 黃色小鴨的確變天鵝了!
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2013年12月9日 星期一
[+/-] : [高雄] 世紀交通運輸重要檔案展. 小西門燉肉飯
我們家有一個交通控小朋友, 整天很威的抱著"台灣地圖王", 一整個像個人體GPS, 所以高雄歷史博物館的世紀交通運輸重要檔案展, 隨護如我帶未來的交通部長來視察.
這展覽真正令人震驚的是這些毛筆字, 刻的好整齊. 那時候的公務員字不好看, 應該考不上吧!
很恐怖的工整, 印刷體好看都比不上手工毛筆字的渾然天成.
還是寫寫正題, 捷運鹽埕站附近的美食, 以前提過兩家, 都是一時之選.
鹽埕埔米糕城
金溫州餛飩大王
小西門燉肉飯是一家老店, 印象中台中也有小西門, 飯上面加了菜圃很古早味, 配上滷虱目魚, 完全時空穿梭的口味, 最令人要稱讚一下的是喝到飽的柴魚湯, 雖然淡了一些, 柴魚湯喝不膩啊!
甲賀屋霜淇淋, 他們家的霜淇淋每天口味都不一樣, 冬天吃冰淇淋一樣好吃.
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2013年12月6日 星期五
[+/-] : [記食] 再來桌遊. 遊樂園主題餐廳、茄子咖哩
桌遊不只益智, 而且可以充滿歡樂.
桌遊的遊戲實在太多, 上專門提供桌遊的桌遊餐廳很好殺時間, 而且有小人們最愛的咖哩, 一舉數得.
規則 -
失落的城市
這遊戲沒有繁複的紙牌, 規則也很簡單, 但是整個遊戲充滿智慧, 要善用自己手上的牌, 專注手上有的牌色, 取和捨的藝術..
規則 -
龍之心
牌的輪轉和技巧性的出牌很重要. 缺點是不夠歡樂.
忘了這遊戲名稱是什麼? 夠歡樂, 兩個族類各有強項, 玩法有一點像古時候格子電玩 - 天使帝國! 天使帝國應該只有那個時代的宅宅才知道吧!
近期吃到最好的咖哩應該是J Mall的茄子咖哩, 茄子咖哩來自日本, 日本電視台宣稱這家店"一生要去吃一次"(是有如此天荒地老), 這咖哩據說有著法國的口味, 故事是當年去法國留學的日本學生, 到咖哩餐廳打工習得而來的法國風味, 話說在法國還真的沒認真吃過咖哩.
在阿拉丁神燈裡的咖哩還加了起司, 有搭配到, 非常濃郁的咖哩味道, 筆記!
咖哩實在促進食欲, 又變身年輕人/阿兵哥多加了一碗飯, 茄子咖哩的飯有一種奶油香味, 日式店家煮飯都有一絕.
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2013年12月3日 星期二
[+/-] : [記食] 開冬牛奶鍋. 神都喜蔬食旋轉火鍋、彰化 大山牧場
今天的冬天怎麼這麼晚來, 不管! 火鍋霸業還是一樣進行, 吃素先 - 神都喜蔬食旋轉火鍋.
神都喜可以把自己當羊一樣吃到一堆菜, 感覺很超值, 需要不停攪拌的咖哩牛奶鍋, 濃郁! 咖哩牛奶口味加持過的凍豆腐超好吃.
真正的噱頭是這輛小火車, 帶著一些吃到飽的蔬食料理出來, 小火車很小朋友的梗, 可惜沒有氣笛聲, 冒個煙就更好了.
小火車上的炸蛋, 外皮酥脆, 入口綿密, 不像是一顆蛋.
吃了好幾個臭豆腐.
彰化的大山牧場可以看牛, 餵牛和擠牛奶, 秘密是他們的牛奶鍋就像圖裡那樣的濃郁, 冬天來一鍋, 保暖.
火鍋的季節來了!!
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