[+/-] : 柳川自行車道 早餐尋尋覓覓(卷二). 薔薇蘿拉咖啡館、密詩林咖啡輕食

薔薇蘿拉咖啡館, 記得上一次來的時候店名還是蘿拉咖啡館Laura Cafe, 曾經和我們家少爺在這裡邊吃早餐邊玩撲克牌.

看店裡的氣氛, 猜想應該是換人經營了.

[和少爺早餐系列] 少爺別搞笑. 蘿拉咖啡館Laura Cafe

和上次來一樣選了一個靠窗的位置, 這是疫情三級前我們去的最後一間餐廳, 也是少爺國中會考前來補充彈藥的地方.

餐廳也是某種記憶點, 所以不能到餐廳用餐的確有點缺憾.

他們家早午餐特有的豆漿.

果醬很有飛機餐感.

薔薇蘿拉咖啡館的策略是量少多樣.

有生菜有蛋還有很粗的德國香腸, 這香腸有種來自好事多的感覺.

竟然撞盤點一樣的香腸.

好肉味者, 香腸無誤.

點了一杯哥斯大黎加單品咖啡, 應該是某個音樂家, 但是味道很隱密, 沒有沖出真正好喝的味道.

密詩林咖啡輕食在柳川附近的小巷子裡, 有心人如我們常常騎車尋找美味.

仔細觀察會發現雞蛋料理是早午餐的最愛.

生菜裡有南瓜少見.

生菜裡特別的還有蓮霧和木瓜, 水果和生菜的結合.

也是香腸料理, 但很聰明的把香腸切片加上焗烤, 肉味加乘. 

如果有現打果汁和咖啡, 其實咖啡應該會比較好, 黑咖啡是低GI飲品.

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[+/-] : 炒飯精選. 阿奇海鮮 vs. 炭吉郎 炭造料理

看起來得要習慣不能在餐廳裡用餐的日子, 如果今天用餐時間骰子轉到快炒, 一定免不了就是要來個炒飯, 炒飯吃的就是鑊氣, 快炒的專長.

阿奇海鮮只做晚上宵夜, 正常時候門口總是作滿一堆人, 非常熱鬧.

阿奇海鮮的炒飯粒粒分明, 算是快炒店裡面很強的炒飯.

餐點帶回家也可以在家裡開party, 道道都非常下飯.

不過炒飯外帶一定要提一下炭吉郎, 一次點兩碗公的炒飯就知道有多好吃, 除了粒粒分明還多了一些鬆軟, 就是把這些炒飯攤出來可以看到顆粒, 放在口裡會像是高檔飯鍋煮出來會站立的米飯.

 

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[+/-] : 給我紙包速食漢堡. 同場加映 福星食品行 餐包

因為疫情而外帶, 就不得不提速食, 麥當當的得來速取餐最快速, 在必須避開人群的時候, 得來速很好的選擇.

麥當當我只吃大麥克套餐, 三層且感覺有柴燒的牛肉兩片, 亂七八糟的樹葉一堆這樣, 真的是從小吃到大, 而且就台灣的大麥克特別好吃.

對於麥當當的盒裝漢堡很抱怨, 兩幾個原因.

1. 漢堡在盒裝裡撞來撞去, 到府都支離破碎了.

2. 盒裝漢堡需要裸手拿, 你說夾一張衛生紙, 我說有一點假. 

麥當當的薯條就真的沒有什麼可以挑剔, 加在玉米濃湯中也是別有一番風味.

這種很西式玉米濃湯的味道好像需要某一些東西來助興.... 

推薦你福星食品行的餐包, 這是當年在傳統牛排館吃到的那種餐包, 再搭配麥當當的玉米濃湯, 一秒鐘回到當年的牛排館的前菜光影.

餡料一點都不含糊, 熱熱吃更好吃.

漢堡王可以線上訂餐, 然後去快速取餐.

漢堡王包漢堡很扎實.

包的方法看起是某一種技法, 拆堡也需要一些技巧.

漢堡王我也只吃雙層華堡, 華堡的牛肉味很重, 而且柴燒味更濃, 甚至有一些煙燻味道.

紙包漢堡的好處就在這裡, 包的扎實不會亂成一鍋粥, 手持漢堡不沾手, 手不沾食物.

認真看漢堡王的目錄, 可以發現不少優惠, 而且適當的組合可以變出一頓速食大餐.

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[+/-] : 入口即化的標準 台灣溫體牛PK澳洲和牛. 嘉義 葉記東方牛肉坊 vs. 台中 日暮裏和牛鍋物放題

說到火鍋, 溫體牛就是必備, 尤其在台南涮的每一鍋都沒有失望過.

如果要PK火鍋牛, 溫體牛幾乎打遍無敵手, 一個可以打十二個, 但是...

嘉義葉記東方牛肉坊賣的是全牛料理, 身為這次PK和牛的選手, 這家店是很難會輸到脫褲子.

來看看前菜 - 牛雜, 這道菜總是讓我想到要來些啤酒.

不能免俗要來點飯, 然後就是滷牛肉飯, 很誇張的下飯啊!

每次來到這樣專業的店家, 都是帶著惶恐的心情點菜, 牛的肌肉/部位和人的一樣複雜, 因為葉記東方牛肉坊有一個屠宰場, 所以可以看到牛的沙朗筋、鳳尾筋這樣各種稀奇的部位, 可以研究一下牛的解剖學.

這裡的牛以新鮮著稱, 可以看的出來血色不太一樣, 而且可以看的出來牛的油花偏少, 如果不喜太多牛油的饕客, 台灣牛應該是不錯的選擇.

牛的部位吃起來大大不同, 歸納來說有兩種, 分為肉和筋, 肉的質地以嫩當成極致, 筋的部分追求脆的口感.

這種鮮牛肉以燙的時間越短越好吃.

當然也不能忽略鮮甜可口的牛肉湯, 一點都不輸正統的台南幫.

據說台中的美食代表就是火鍋, 真不知道這是褒還是貶, 不過我認識的大部分台中人真的吃火鍋不厭煩, 不知道外食該吃什麼的時候就選火鍋, 尤其是冬天.

台中日暮裏和牛鍋物放題很簡單, 就是澳洲和牛吃到飽.

雖然是澳洲和牛, 雖不中, 不遠矣.

這油花真是漂亮啊!

可以比較第一次點和後來加點的牛肉, 差別不小, 連油花都走位了.

強烈建議第一次點就把澳洲和牛點齊.

很有趣的是他們也可以點和牛燒烤, 吃一口之後, 心想怎麼會跑來吃和牛火鍋, 和牛燒烤才是正解吧!

和牛火鍋的鍋底也很重要, 和牛偏油, 麻辣鍋非常適合.

如果不能吃辣, 壽喜燒也可以.

如果要吃超飽, 還有牛肉咖哩.

現場還有不少非和牛的食材, 我們今天以和牛為主體, 所以看過就錯過.

菜盤擺放的很漂亮, 隨時隨地都有專人在整理, 走幾次之後真的覺的在逛菜市場.

除了和牛之外, 最吸引我的是各種海鮮漿, 吃起來真材食料.

和牛和重口味麻辣鍋的組合真的超強, 如果要論入口即化這樣俗氣的標準, 和牛強壓台灣牛, 到嘴裡會自動滑進食道這樣誇張的地步, 台灣溫體牛的特色就是帶點咬勁的嫩.

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[+/-] : 居家防疫 外帶外送再一波. 台中兆品酒店外帶餐盒、子梧桐、樂軒和牛便當、8德司Brothers

雖然說因為疫情的關係足不出戶悶的發慌, 但也是有所得, 許多高檔飯店和餐廳推出餐盒, 真的是嚇到吃手手, 拿關公的大刀來砍柴升火, 帶著這些美味餐盒在家吹冷氣看電視, 疫情中的享受.

看看台中兆品酒店的外帶餐盒, 仔細端詳每一個格子, 每一個食材在其位司其職, 排骨大哥躺的直挺挺的, 打開餐盒是亮麗的顏色和繽紛的味道, 這就是餐盒和便當的不同.

排骨大哥的性感古銅顏色, 入口卻是剛好的鹹度, 加上個人詭異癖好, 喜歡大拇指和食指持排骨的骨頭吸取的肉味, 非常令人滿足的主菜.

這些年除了美味也研究一些健康, 如果要確認餐點是否健康, 觀察顏色是最佳方法, 肉類的烹煮顏色都很相近, 只有海鮮和蔬菜才會帶有特別的顏色.

這是非常健康的一個外帶餐盒, 可以每天吃起來啊!

看到這個台中兆品酒店外帶餐盒的價位差一點罵髒話, 比便當貴個三十元, 你可以擁有美味和健康, 這個時候你就不會那麼討厭疫情了, 這可不是常常有的機會啊!

子梧桐是一間我很喜歡的蔬食餐廳, 把各種蔬食做的很接地氣.

這次的外送點了特別的炸野菜丼飯和素排咖哩飯, 但其實我是為了夏天很開胃的酸酸甜甜紅酒番茄而點.

樂軒和牛專門店也開始做外帶餐盒, 今天這單是樂軒外送, 因為外送平台其實抽成還抽不少, 不少店家就選擇自己員工專人遞送.

哇! 這外表很別, 和牛御膳, 搞的有皇帝般的尊貴氣息.

很久沒聞到這種烤牛肉的香氣, 幾樣簡單的漬物和香菇, 整場都是為了這幾片烤牛肉而來, 主角鮮明, 彷彿就是在訴說疫情過後快來啊~~ 

意外的發現烤牛肉和荷包蛋很合身, 烤肉的油脂混合半熟蛋液有一種豐腴的甘甜.

三民路的8德司剛開店就遇上疫情, 最近推賣的很好的平價龍蝦飯, 會不會讓他們直接轉型餐盒店? 這可以拭目以待.

真龍蝦一尾, 視覺很享受.

炒飯的鑊氣護體, 比龍蝦還有記憶點.

他們家的搭配飲料蜂蜜水很正, 終於也有人發現紅茶綠茶奶茶很無聊了..

最後就是媽媽的外帶餐盒, 平實不會厭倦的家常菜, 味覺的訓練都是這樣來的.

這樣的大熱天很適合一點都不苦會回甘的媽媽牌苦瓜排骨湯, 真心覺的苦瓜會解暑氣的人.

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