[+/-] : [記食] 育德園道自行車道 科博館早餐尋尋覓覓 第六章. 早找咖啡、詠春Brunch、小家山食

科博館附近的早午餐可以說是台中的一級戰區, 餐廳雖然多, 但也快被我們每周晨騎的早午餐掃光了.

科博館附近的早午餐提到份量大, 早找咖啡首選.

生菜份量大, 雞豬肉也比平常吃的早午餐大, 想要飽足找早找咖啡沒錯.

一不小心就生酮飲食.

想不到葉師傅的名號也可以拿來開早餐店, 飯後可以打個木人樁.

詠春Brunch為傳統早餐店.

除了詠春以外, 蛋餅是他們家的招牌.

鄉民推薦蛋捲薯餅, 為薯餅增添了幾分姿色.

小家山食為老屋改造餐廳, 是近期看到老屋改造最為成功的餐廳.

門口大大的落地窗, 改一下入口的方向, 氣質變的很不一樣.

一樓只能為廚房區, 工作環境看起來有條不紊, 擺設整齊, 不像是一堆男生工作的地方.

那台白色商用咖啡機很顯眼.

二樓外面保留鐵窗, 裡面使用木窗, 搭配整體的木質餐桌.

整體的空間利用率增大, 室內設計的很棒.

二樓入口處打一個不規則的牆面, 增加空間的視野.

奶茶杯特別, 但拿起來恐怕會滑手, 考驗手抖不抖.

奶茶層次分明已經是主流特色了.

小家山食的法式吐司也好吃, 他們用的法式麵包為硬版, 試圖用大量的蛋液軟化, 軟嫩的口感很好, 小輸之前介紹的凡日一點點.

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[+/-] : [記食] 育德園道自行車道 中國醫早餐尋尋覓覓 第五章. Emma's CAFE、Chill Chill cafe&food

中國醫附近運動餐廳, 早上有運動賽事可以看, 唯一選Emma's CAFE.

話說沒有MLB和NBA的日子, 真是兩眼空洞的2020年.

吃爆雪花牛燒肉堡.

大口吃肉真滿足.

美式經典早午餐.

炒滑蛋, 糖粉法式麵包, 美式番茄醬肉燥, 水煮大香腸, 起司粉生菜沙拉.

薯條有美式風格的好吃.

可惜咖啡不能續杯, 有球賽時不能續杯不夠亢奮..

啊! 打卡送焦糖布蕾.

Chill Chill cafe&food是網紅熱門餐廳.

一大早還沒開店, 我們就坐在門口等了.

這面牆完全是照相背景功能, 強大的粉紅色系.

奶茶罐裝, 紅茶和奶壁壘分明.

咖啡杯摸起來質感, 黑咖啡好喝.

餐點色系黃色.

基本元素, 法式吐司, 芋泥生菜沙拉, 滑蛋.

早午餐的邊菜固定, 主食可以挑選.

那烤雞胸滿大方的.

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[+/-] : [記食] 這次誰都不耽誤誰. 台中復興路一段 摩斯漢堡、必勝客、拿坡里、麥當勞、肯德基、Subway

那些被自己招牌耽誤店家, 羅列的速食餐廳剛好在台中的復興路一段可以買到全部, 不用像花木蘭一樣跑遍東市和西市, 直接大滿貫!

摩斯漢堡的冰紅茶, 要加檸檬片要加檸檬片要加檸檬片, 這好喝沒話說, 網路上還可以買到他們家的紅茶包, 號稱紅茶每日現煮, 特別在於保留紅茶最原本的苦澀味, 甜度超低, 如果來幾顆珍珠應該會很不錯.

必勝客除了那鳳梨披薩, 大家都推和風章魚燒和韓式泡菜燒肉, 其實必勝客的披薩只要加上芝心都超級好吃, 話說在歐洲跑跳多年, 我真的沒在歐洲各國吃過含芝心的披薩, 算是台灣特有種.

拿坡里的炸雞不用多說, 因為真的出了炸雞專賣店, 炸雞外皮酥脆肉內含汁, 炸雞如果真的遇到真的飢餓的時候, 真是最好的飽足產品. 

吃過很多國家的薯條後, 麥當當的薯條真的沒什麼, 他們家的薯條的真諦就是冷掉比熱的時候還好吃.

反而是那糖醋醬才是賣當當的鎮店之寶, 加在薯條好吃, 加在大麥克也好吃, 多個五元, 給你全世界的好吃.

肯德基的蛋塔就是那種你一看只能吃一個, 但是會不小心一次吃到整盒那種, 吃一口有癮頭, 很難立刻戒斷.

連Subway都被點名餅乾, 對我來說真的是甜到眼睛睜不開, 沒有牛奶真的不行.

他們家還是潛艇堡好, 而且原來Subway是全世界最多連鎖店的速食業者.

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[+/-] : [記食] 美術館園道自行車道 草悟道段 早餐尋尋覓覓(四). 85度C 美村店、咕嗼咖啡、凡日 bread & meal

85度C終於邁向早午餐的市場, 地點選在戰區的蛋黃區 - 美村路, 草悟道走過去不遠.

韓系吐司, 偷師只學到皮毛, 只有盒子到位了..

點個最近大家都在追的舒芙蕾.

這紙盤我不行.

真的糾結在這些別人不在意的小細節啊!

話說這樣的裝潢, 錢都燒下去, 不使用免洗餐具真的不難.

說到舒芙蕾, 大家一定會推一中正對面的王子神谷日式厚鬆餅.

看老闆施工舒芙蕾還滿療癒的, 真的不難.

外帶回家後長成這樣, 我的食慾呢?

咕嗼咖啡天花板上有幾朵雲, 覺的比大家都在用的燈籠好, 也簡單.

小店家的POS系統已經完全被各種pad給攻佔.

這幾張椅子漂亮.

非常均衡的早餐.

畫重點, 生菜上幾隻玉米筍, 增加生菜的甜味, 荷包蛋煎的漂亮.

少見大理石且紋路清楚的桌面.

偶爾的的早晨不想那麼多肉, 選了西紅柿花生起司嫩蛋, 配著咖啡, 舒服~~

咕嗼咖啡的咕嗼Q蛋鬆餅小有名氣, 點了個外帶.

造型可愛, 雖然它只是雞蛋糕.

凡日 bread & meal在google的評價只有3.4顆星, 一般來說早午餐餐廳要搞到這樣的地步不是太簡單, 一般愛吃早午餐的人都是很佛系的, 而且一大早眼睛都還睜不開, 標準應該會低很多.

所以一定要來看看, 順便檢討一下商業模式或是眉眉角角.

窗明几淨, 看不出破綻.

老屋子改建, 外露屋頂結構, 覺的裝潢的不錯.

大量的實木風格, 有溫度.

以這邊的兩層樓房子結構, 一樓通常為廚房施工加料區, 二樓為用餐區, 其實二樓還是需要一名服務人員.

嗯! 現在知道評論不高的原因了, 價位應該是最大的問題.

但是凡日 bread & meal 的法式吐司是我在台中吃過最好吃的, 沒有之一.

首先, 吐司本身應該就高檔, 因為吐司吃起來柔嫩有Q度, 加上浸蛋液很徹底, 最厲害的是煎的剛剛好焦, 只焦在邊邊, 香氣迷人, 這個我可以一次吃十個, 不用換氣.

淋上蜂蜜, 真的很絕!

遇到超級好吃的法式吐司, 在3.4顆星的早午餐店家.

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[+/-] : [苗栗.三義] 沒有牛魔王和鐵扇公主的火炎山. 桐花村 客家料理、九鼎軒

爬火炎山之前先來個午餐, 來到三義怎麼可以錯過客家料理, 桐花村客家料理.

梅干扣肉, 記得早些年前的這道客家菜是以重油重鹹為特色, 這幾年客家菜其實也偷偷的變了不少, 甚至有些梅干都吃不出鹹味.

無論如何, 這道菜在中式料理裡真的很經典, 濃妝豔抹的梅干組合高大俊俏的五花肉, 不油不膩, 根本可以得諾貝爾美食發明獎.

白切土雞, 用客家獨有的桔醬和清醬油來搭配黃澄澄的土雞肉根本可以得諾貝爾美食創意獎.

水滷雞肉是雞肉料理裡最能吃出味道的, 可惜這幾年被炸雞排當道.

客家小炒更厲害, 五花肉、豆乾、魷魚、芹菜、蔥與醬油幾個簡單元素, 變成家家戶戶的家常料理.

客家人的飯桶一定常常是空的.

可以順手買幾樣客家等路.

我們則是去九鼎軒買了等一下爬山必備的小點心, 這是爬山的動力.

來九鼎軒不少次, 雖然價位不低, 但是品質童叟無欺且甜點特別, 每次來三義, 不一定會爬山, 不一定會吃客家料理, 但是一定會來九鼎軒血拚一番.

前面鋪陳半天, 重頭戲終於到來, 沒有牛魔王和鐵扇公主的火炎山.

山不高就602公尺, 我們當然沒有走完, 因為九鼎軒的點心提早吃完, 擔心困在山上, 所以返程.

爬山的準則是這樣, 千萬要帶足糧食, 量力而為, 安全第一, 隨時可以撤退.

曬一張地形圖, 讓你上山之前可以計畫一下.

別小看火炎山, 也是小百岳之一.

火炎山的幾個特色.

1. 火炎山的地質本質上脆弱, 所以別亂跟風網紅, 做一些危險行為.

2. 火炎山這個山的形成是由很早很早時期, 雨水河水把山上的土和岩沖刷下來所堆積出來, 所以山的主體是由山上軟弱的土岩形成.

3. 推積在這裡的土層因為在河口的風雨的沖刷, 所以形成這樣的惡地地形, 山型銳利.

每次開在高速公路上看到這火炎山的樣貌, 都想要找時間來看看.

橋下大安溪.

陵線.

當年從大安溪山上沖刷下來的石塊多, 加上大安溪出海口進來的風和雨侵蝕沖刷, 所以石塊裸露.

尖銳土丘, 寸草不生.

草木不生的原因從這圖就可以看出來, 樹根抓不牢正在滑走的土地.

紀錄片赤手登峰(Free Solo)的Alexander J. Honnold應該要來挑戰看看.

登山前和登山後都要補一下, 后里大碗公的綿綿冰可以補足你流失一天的甜份.

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