[+/-] : [Melbourne] 20120131

Blackman Hotel的小廚房, 煮泡麵剛好.

今天是Hanks的兒童日, 奇怪! Lunar Park今天玩都不用錢?

墨爾本最有名的港式餐廳劉家小廚.

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[+/-] : [Melbourne] 20120130

參加Melbourne Greeter Service, 當地導遊麥可帶我們到sofitel hotel上面尿尿, 一打開廁所, 我和Hanks失控的尖叫, 這種尿法還真是暢快.

Sushi Ten的鰻魚飯解一點思鄉的愁.

到墨爾本一定要來住一下Crown Hotel.

小雞貼在冰冷的窗戶上原來是這種感覺.

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[+/-] : [Melbourne] 20120129

今天到Geelong差一點被烤焦, 澳洲的熱真是奇怪, 溫度也不是太高, 但就覺得太陽超大顆的, 整個人像是快融化的巧克力.

澳洲直升機開放到處飛, 常常聽到直升機的聲音, 乾脆來體驗一下好了. 還沒上直升機前還提心吊膽的, 電影裡面直升機都隨隨便便可以墬毀加爆炸的, 不過上了直升機才覺得真的很平穩, 像是搭飛狼一樣, 真的很驚嘆, 人類什麼都有, 就缺的一雙翅膀啊.

這個Geelong的港口叫Corio Bay, 比墨爾本的Duckland漂亮.

不能免俗的到海邊就是要吃海鮮.

特色咖啡店Brother Baba Budan, 滿屋頂的椅子.

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[+/-] : [Melbourne] 20120128

Queen Victoria Market好乾淨的傳統市場, 老伯你好活潑.

澳洲什麼好吃? 水果實在便宜又好吃, 後面是爆汁桃子, 前面是心型草莓, 不過還是台灣的大湖草莓厲害, 澳洲的果肉多, 但香氣不足, 大湖的草莓才香.

榮獲一堆雜誌介紹的泰菜Chin Chin, 巷子內的餐廳.

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[+/-] : [Melbourne] 20120127

澳洲留學生激推的Pho Bo Ga Mekong, 都說比墨爾本知名的勇記還好, 個人認為真的比我之前在台中吃的那兩家還好.

熱到要吃冰淇淋, Max Brenner的冰巧克力只能用"好好喝"形容, 他們家的杯子很有設計感.

都忘了今天是到Sovereign Hill, 澳洲民俗村, 差點被烤焦.

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[+/-] : [Melbourne] 20120126

澳洲網球公開賽.

晚了一點點, 沒有如預期的看到莎拉練球, 親臨球場, 比賽的張力大約是電視上的十倍.

西班牙餐廳MoVida Aqui, 人氣頗高.

晚上是Victoria Day, 天色暗很快, 晚上8:30天還亮亮的, 正在覺得9:15不太可能放煙火, 9:00天忽然一暗, 腳架還差點來不及開, 今天終於發現我架腳架的時間大約一分半鐘, 比我當年當兵架槍快多了.

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[+/-] : [Melbourne] 20120125

Duckland上的Variety Entertainers馬賽克名人拼貼, 沒認識半個人.

今天雖然看起來晴空萬里, 但是海風裡透著冷冽的氣息.

Mecca Bah的中東餐廳, 今天學到新的字tap water, 不想點酒精類飲料, 又不想點氣泡水, 就點tap water, 水龍頭自來水.

餐前一杯酒麻醉舌頭, 難怪老外沒有味覺.

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[+/-] : [Melbourne] 來點陽光吧!!

A-Lin 大大的擁抱把墨爾本弄得很漂亮. Free Hugs.



外行看顏色, 內行看景色, 真正內行看美色.

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[+/-] : [記食] 狄斯藝術蛋糕 閃電麥坤 + 糖村 黑森林

為了少爺一年一度的生日, 開始尋覓一些造型蛋糕, 美村路的狄斯藝術蛋糕據說內餡很好吃, 加造型設計要價250, 本來是想要來一台藍寶堅尼, 結果做回來是一台法拉利, 雖然都是義大利的跑車, 但牛和馬就是不一樣啊! 不過看在造型好像閃電麥坤, 超級可愛, 如果真的做得太像, 反而不像兒童蛋糕.

Hanks說糖村的黑森林蛋糕有草莓...

小朋友最難捕捉就是自然的神韻, 這一張深得我心.

這一張Hanks看起來好老成啊, 不過有溫馨到.

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[+/-] : [記食] 又見越南菜. 小西貢越南料理

最近有一點迷上越南菜, 雖然Hanks一進到餐廳裡面立刻掩著鼻子, 這小兄弟不知道在敏感什麼的, 這是魚露的精華香味好嗎?

生菜春捲, QQ的米春捲透明皮, 裡面有小黃瓜, 河粉, 豬肉以及一尾蝦子, 沾了滿滿微酸的魚露, 放在口裡, 立刻把寒冷的冬天變成炎熱的夏天.

這碗越南河粉比前不久去吃的小夏天還讚. 第一, 超大碗, 誠意夠. 第二, 牛肉剛上來呈半熟狀態, 聊個天之後, 進入熟的剛剛好, 這時候的牛肉完全進入跳躍狀態, 牛肉這樣的口感是最好的. 第三, 多點了十元的豆芽菜, 加入滿滿的豆芽菜之後, 河粉的軟和豆芽菜的脆, 正在行光合作用, 加深了這碗麵的口感. 第四, 清甜的湯頭.

可以吃得出來越式的炒飯和台式的不同, 應該是越南獨特醬料來的.

同場亂入: 向上路 向上市場 雞蛋糕
三個十元, 好吃.

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[+/-] : [記食] 總統套房開箱. 台中兆品酒店

台中兆品酒店新的大樓叫品臻樓, 15層樓高, 裡面游泳池和健身中心都不缺, 完全有豪華會館的感覺, 雖然占地不能和日月潭附近的雲品以及涵碧樓相比, 但也麻雀雖小, 五臟俱全, 而且離台中機場很近, 如果是搭紅眼航班入境, 這裡無疑最好的第一晚落腳處.

今天用餐的地點是品臻樓二樓的品東西buffet, 雖然地方不大, 但是多了份寧靜感, 完全解開封印發揮吃到飽的最大戰力.

選幾樣吃到飽比較少吃到的東西, 帶殼花生的確少見, 再來一杯咖啡, 很搭.

要堆的是正在蒸籠裡面的三點蟹和旭蟹, 這裡真的是愛吃蟹饕客的天堂, 三點蟹這個季節肉質飽滿, 鮮甜美味, 旭蟹還帶著滿滿的蛋膏. 別忘了跟服務人員要一些攻蟹裝備來處理, 別跟自己的牙齒過不去.

除了海鮮, 還有中式的餐點, 另外DIY麵食區, 生魚片區, 生菜羅曼區, 日式壽司區, 還真難想像在這不大的空間裡, 應有盡有.

同場加映: 台中兆品酒店 總統套房開箱

打開房門, 首先映入眼簾的是挑高的客廳, 壁爐上方一整片的花崗岩, 華麗的水晶燈, 走的是現代古典風格, 有被氣派到.

沙發是絨布沙發, 前衛的紫色, 四張古典英式主人座椅, 一種沉穩的風格.

開Home Pa的好地點啊..

總統套房內有上述客廳, 餐廳, 廚房, 吧檯, 會議室, 隨扈房, 主人房, 值得一提的還有主人房外的OSIM按摩椅.

套房內的燈具都有畫龍點睛的效果.

頂樓還有一個游泳池, 可惜這幾天天氣陰陰的.

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[+/-] : [筆記] doctors 最強的名醫. The Road to Revolution

無意中發現秋季日劇還有這部doctors, 故事內容是描述一個醫生到一家滿目瘡痍的醫院, 如何改變整間病入膏肓的醫院, 如何救亡圖存, 偶而也耍一些小手段, 真的是很不錯的生活教材. 整理了每一集的心得, 看看不用錢.

1. If you would like to push revolution, you must be a talented people in this field. Ummm.. Only talented people knows it is time to have revolution; thus, you can learn if you are talented people or not.

2. You may need to pull the people in to let them know the way what you do. Especially, you may need to keep the people who can have the same dream with you. Ummm..You may need to know where is this guy.

3. You may need to give up to be a leader in the team work. Actually, you need to create some issues that need to be accomplished with team work. Finally, you may need to proof we are the team and we get the goal because of team work. Ummm..It is so stupid to be a revolutionist.

4. You may need to let them know which is good and need to believe the human nature is good. Ummm.. I believe human nature is bad sometimes.

5. You may need to help the third party people who really can do something for the organization. Moreover, you may need to promote the people who really want to do something very well and hide in the corner. Ummm..How can I see the people hid in the corner?

6. You may need the help from external source to union a team. Ummm..Yes, it's so complicated.

7. You may need to co-work with the people who do not like you deeply and trust them can do it. Ummm..How come?...
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[+/-] : [記食] 創意?. 印月

印月幾年前來過.

[食記] 印月創意東方宴

不過這幾年來菜色有改變, 印月是以上海菜為基底, 融合日式懷石概念, 加入法式的優雅擺盤. 印月, 法式餐廳的法月, 火鍋的八月江南燒都是相關企業, 在台中算是有頭有臉的餐廳.

前菜 - 微炙鮭魚, 應該是火焰槍直接燒烤, 和風醬可以.

前菜 - 紹興醉雞, 擺盤漂亮, 以紹興醉雞來說還是菜市場的好吃.

曹百豆腐, 裡面應該會有曹百魚, 可是沒挖到, 朴葉下面據說藏有發燙的黑膽石, 這道菜配飯真的不錯, 鹹淡剛剛好.

舒果牛漢堡, 這道菜比較詭異, 用生菜包著銀絲卷, 牛肉丸以及一些水果, 截至目前為止還是無法體會它的美好.

白玉東坡肉, 這道菜幾乎大家都說好吃, 很喜歡這種油膩的感覺, 加上旁邊的白菜, 還剛剛好的解油膩. 上海菜飯, 這時候也來的剛剛好.

不過有彰化在地老饕表示: 還是彰化的控肉好吃, 因為彰化控肉追求的不是滷汁, 而是滷肉的Q度, 言下之意, 就是這道東坡肉可能還是缺乏Q度, 只是夠軟而已.

臨安農家鮮, 看起來就知道很健康, 有一點"煲"的感覺, 可是湯又不是很多, 有留住食物的原味, 可是又感覺應該增加些什麼, 泡菜?.

精忠報國, 印月很喜歡玩這種站立式的擺盤, 這些站立的銅人外表很像油條, 也許就是油條, 口味很蝦捲或肉捲.

乾煸四季豆, 快火大炒, 擺盤漂亮, 不過要不是最近菜價大漲, 這道菜還真無法反映這桌菜的價格.

蔬菜湯, 用來降低口裡的一堆味道, 準備上點心.

點心樣式變少了.

這一次的印月, 覺得食材過於簡單, 擺盤華麗, 但就創意而言, 應該是單就擺盤, 所以繼續尋覓真正的創意菜.

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[+/-] : [記食] 一月蛋糕月. 甜點心球

一月是除了母親節父親節外, 最常買蛋糕的月份. 提拉米蘇和惡魔蛋糕買到有一點膩了, 是需要開發一些新的戰場, 新戰場舊店家.

蛋糕要做成心型的不多.

兩樓高, 巧克力地板, 填充香草奶油, 加上碩大的草莓.

這家以草莓爆紅的甜點心球, 草莓果然都是大顆大顆的給, 草莓正要進入盛產期.

他們家的草莓90%都有附上葉子, 樣子雖然很好看, 但是傳聞中葉子不要吃比較好, 但還是吃了, 草莓加葉子吃, 香氣不同, 多了澀味.

完全呈現草莓比奶油和巧克力多的狀態.

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