[+/-] : [電影] 2015年深得我心的26部電影

今年年尾開始用LETTERBOXD紀錄電影觀看清單, 以後每一年的好片推薦應該會更精準, 從這個平台也發現一個月竟然可以看超過30部影片, 自己都被自己嚇到了! 也大數據的發現喜歡的電影好像都不出幾種類型, 動作片, 科幻片, 搞笑片, 勵志片, 二戰片...

[McFarland, USA / 夢想越野隊]

今年的勵志片要給這片McFarland, 雖然從這電影一開始, 就幾乎可以猜中結局, 但是故事力量強大到可以很認真的看完整部片, 不要注意電影角度有一點大美國視角, 重點可以擺在美國高中生的體育競賽有越野馬拉松這一項目, 我方只能比數學應該是輸慘了.

[Fury / 怒火特攻隊]

深為一位資深二戰控, 今年比較有深度的二戰電影只有Fury, 雖然男主角是Brad Pitt, 但是人人有戲演, 有人說這片有很多bugs, 個人認為最大的bug應該是無論在任何惡劣的環境下, Pitt本人的油頭永遠是在戰爭之外的光鮮亮麗吧! 在這片中要隆重的開始介紹一位二線的紅星 - Michael Peña, 不知道為什麼? 他的臉令人想笑.

[Ant Man / 蟻人]

今年的英雄片你可以不小心錯過復仇二, 但最好不要錯過Ant Man, 因為一定要看Michael Peña搞笑, 他的英文帶有獨特的腔調非常爆笑, 當然Ant Man特有的顯微視角也是賣點.

你可能會問今年Michael Peña還有哪些電影? 在電影Vacation裡有個新墨西哥的警察, Michael Peña他只短短出現十秒, 是的! 我失控的笑了..

[The Martian / 絕地救援]

The Martian無疑是今年的最佳科幻片, 電影裡也有Michael Peña, 哈哈哈!

雖然The Martian在深度上比不上去年Interstellar, 但是也燃燒起想了解目前火星上發生的一切, 甚至飛快掃了一下原著中的故事設定. 電影最後課堂上的一句話很勵志, 雖然只是無名短短的話, 就拿來當作今年2015年電影的最佳對白.

Do the math. Solve a problem. Then resolve the next. And another. To solve a lot of problems, they return home.

遇到困難的時候, 就記得這話吧!

[Ex Machina / 人造意識]

另外一部科幻片可以推Ex Machina, 低成本低製作低卡司, 但是電影看完有餘音繞樑三日不絕的效果. 此外, 還有一部類似Ex Machin的電影Uncanny, 結局更是誇張, Surprise!!

[Woman in Gold / 名畫的控訴]

二戰電影還要推這一部Woman in Gold, 因為這電影提到奧地利畫家Gustav Klimt, Gustav Klimt的畫的確令人著迷, 也因為這電影是真實故事, 所以也不小心長了知識.

這電影也讓我注意到Ryan Reynolds, 在The Voices中飾演怪胎殺人狂, 在Captive中飾演著急的爸爸, 在換命法則Self/less裡飾演以一檔百的武打高手, 感覺是新一代的男星正在誕生中.

[Furious 7 / 玩命關頭 7]

2015年的必看動作片給Furious 7, 如果不給個人很愛的環遊世界007惡魔黨, 也想給Rebecca Ferguson的MI 5, 但是想到F 7電影最後的To Paul, 戲院裡的哽咽聲都滿出來了, 一部電影走過七集, 劇情從好看開始到有時候硬掰, 最後斯德哥爾摩的認同劇情變影迷, 再到不得不努力的一路甩尾追片, 就像光頭常說的Family, 是的! 看到變 We are family了!

[The Judge / 大法官]

劇情精彩, 但似乎口碑不怎樣, 建議不要帶鋼鐵人進去看才能看出門道, 電影中最後船上那幾幕, 我認為Robert Downey Jr有完全脫掉鋼鐵人的衣服.

[Whiplash / 進擊的鼓手]

Whiplash可以真正了解一位Jazz鼓手的心路歷程, 老實說整部片很壓抑也很悲劇, 但是欲罷不能的非常好看, 看完電影可以深深的吐一口氣的那種.

[Fair play]

電影拍出共產主義的灰暗和鐵幕下的人性的壓抑, 給很想知道共產社會那一面的人!

[Theory of Everything / 愛的萬物論]

這是Stephen Hawking的自傳電影, 長知識的是原來Stephen Hawking被醫生宣判只能再活兩年, 結果現在還健在啊! 據說Stephen Hawking本人也喜歡看Doctor Who. Eddie Redmayne實在能演, 今年的最佳男主角應該要給他.

今年還有一部馬丁路德金恩博士的自傳電影Selma/逐夢大道, 題材非常好, 早就應該拍的電影, 但是整部片看得很辛苦, 要把自傳電影拍好也很有難度.

[Beasts of No Nation / 無境之獸]

如果你不懂非洲戰爭的血腥, 如果你也不相信小朋友也可以演出如此深沉的喜怒哀樂, 一定要看這部電影.

[Dark Places / 暗處]

因為女主角Charlize Theron所以推Dark Places, 沒有選瘋狂麥斯的原因是瘋狂麥斯把Charlize Theron弄得像蕭婆一樣, Dark Places裡又出現Charlize那種糜爛的一面, 雖然她也很適合這種戲, 但可以請她多拍些全正妹的戲嗎? 她真的可以.

[The Intern / 高年級實習生]

平庸狗血肥皂商業又好猜的劇本不見得不好, 有精湛的演員就可以化腐朽為神奇. The Intern就是一個好例子, 看Robert De Niro和Anne Hathaway飆戲非常過癮, 光臉上細小微妙的表情就非常經典. 但還是很想看Robert De Niro演黑色會老大.

[Blood Ties(2013) / 血盟風雲]

Blood Ties有個人很喜歡的完全70年代氣氛, 電影顏色漂亮, 從演員的鬍子到路上的車子相當到味, 紐約車站置入的剛剛好, 法國籍導演, 要習慣非好萊塢式的電影速度.

[Black Sea (2014) / 黑海尋寶]

Black Sea這好片今年才發現, 看到結局處忍不住乾笑了, 對了! Jude Law的髮線好高.

[The Wedding Ringer / 伴郎友沒友]

喜劇片今年有一點乾, The Wedding Ringer算是幽默的, 女主角很眼熟, 是The Big Bang Theory裡的Penny, 很歡樂的電影, 也可以在歡樂中有些想法.

[Trainwreck]

要看浮誇噁爛的喜劇今年推薦Trainwreck, 從愛情, 運動, 情色到種族, 所以低俗的玩笑都沒有忌諱, 這女主角是要看久才會覺得稍微好看那一型的, 如果你也喜歡NBA, 一定要看這部, 我發現沒那麼討厭喇叭了!

[The Penguins of Madagascar / 馬達加斯加的企鵝]

今年最好笑的電影, 可以笑到流淚笑到放屁, 從頭笑到尾的The Penguins of Madagascar, 幽默梗非常到位, 這幾隻企鵝真是無厘頭的好笑, 求求你再多出一集.

[Inside Out / 腦筋急轉彎]

今年最好看也一定必看的電影就給好笑又有知識性的Inside Out, 片尾的彩蛋不小心被我喵到 - This film is dedicated to our kids. Please don't grow up ever. 這應該也是所有皮克斯人的心聲吧!

[華語電影]

[雛妓 / SARA]

港星裡面任達華算是電影產量很多, 但是你又不得不承認他真的很會演也很愛演, 這電影的片名很聳動, 但沒那麼誇張, 電影故事性很強, 電影結束會有一種心跳紊亂的感覺.

[失孤]

超喜歡這影片裡沒有結局的故事, 看完這片你真的會認為有華神的存在, 今年也不小心收了劉德華的富春山居圖, 所以電影告訴大家說劇本很重要, 有好的劇本才有神.

[五個小孩的校長]

好久不見楊千嬅, 有港片裡少見的真感情, 也可以看見香港正面臨的問題, 香港電影和日本電影都有一種特性, 拍出時代的問題以及反思.

[港囧]

能在一年一度好片推薦裡的電影都是三百中選一, 結結實實的好片, 但也有例外, 港囧就是好難的一個抉擇, 港囧沒有超越人再囧途和泰囧, 很擔心徐崢是不是玩不出花樣了! 但是就是這個但是, 港囧開片10分鐘的向香港電影致敬, 眼前閃到梅艷芳和張國榮, 配上陳百強的偏偏喜歡你, 一整個令人鼻酸, 一個陪伴我長大的香港電影.

[軍中樂園]

這電影票房普普口碑普普, 但實際看過後真的沒那麼糟, 而且還很不錯, 故事內容比豆導的其它電影好太多, 也把金門拍的非常漂亮, 不但因為這部電影跑了金門的陽翟老街, 老街有軍中電影裡的部分場景, 還特別看了電影裡的831茶室 - 陳清吉洋樓, 還有那曹操陳建斌好強大, 一個人的光芒把其它演員都蓋住了.

[金門.樂園] 軍中樂園. 睿友學校、陳清吉洋樓、陽翟老街

[日語電影]

[寄生獸 2]

在看寄生獸 1 的時候, 當成爽片加血腥片看完, 到了看第二集的時候才知道這電影言之有物, 有時候看膩了好萊塢的電影, 日本電影的的色調很迷人.

橋本愛, 讚!

[影集類]

[舌尖上的中國 S1 S2 / 西藏第三極]

這三個影集都是舌尖上中國團隊製作拍攝, 這類影集我們是利用chromecast在電視上播出, 看完這一系列你會震驚大陸製作節目的水平.

也追了幾集的羅胖的"羅"輯思維, 台灣現在很難看到的非搞笑頭頭是道節目.

[House of Cards S3]

美劇文戲推紙牌屋, 用最快的時間一口氣追完, 第三季雖然劇情比較弱掉, 但還是很容易一口追, 一口追就是不用換氣的狂追, 假面夫妻看起來要開始不對盤, 對比其他美劇還是經典, 請劇組一定要撐下去, 拿出一二季的劇情拼下去.

[Daredevil]

美劇武戲推夜魔俠, 只能說Netflix選角超厲害, Marvel都宣布將與Netflix合作, 夜魔俠好在正邪兩方都有很深的內心戲, 特別了解本片武術指導是Philip J. Silvera, 武打主要採用綜合格鬥技, Philip也是Batman和Taken 3的武術指導, 難怪打鬥鏡頭打得很深沉.

[Black Mirror S2]

Black Mirror好看在於你永遠無法在第一時間知道這影片要講些什麼?! 猜不透的黑鏡, 這一季三個主題, 一是複製人, 二是好人和壞人, 三是政治人物對比宗教, 每一個單元都正中思考的核心.

[Doctor X S3]

日劇還是追了Doctor X, 從第一季追到現在, 發現米倉涼子在第三季臉變好多, 腿越來越長, 不得不看的超人醫生系列.

[Dr. 倫太郎]

堺雅人的倫太郎和木村的I'm home, 個人認為堺雅人勝, 在於劇本的關係, 日劇真的是比劇本的, 倫太郎兩大亮點, STANLEY經典真空保溫瓶和超正的吉瀨美智子.

[今年的電影很不挑, 但還是有千萬不要誤入歧途的片, 就三片]

[Vice / 啟動機械碼]
布魯斯威力主演, 老布還是Die Hard的臉, 在這部片中令人煩躁令人鼻酸, 一直重複的畫面和好像跳針一樣的劇情, 令人困惑.

[Area 51] [Project Almanac]
今年已經開始有一點恨紀錄片, 兩片偽紀錄片Area 51和Project Almanac, 搖搖晃晃的鏡頭, 無腦的劇情, 看完之後一種坐雲霄飛車後的嘔吐感.

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[+/-] : [記食] 中彰投尋覓那碗牛肉麵. 三塊厝牛肉麵、老向的店、老呂牛肉麵、見麵聊Café

聽說南投竹山最有名最有樣的牛肉麵店就是三塊厝牛肉麵, 麵條有咬勁, 湯頭介在紅燒和清燉之間, 牛肉軟嫩, 但是火侯稍嫌不足, 也就是分開來看都不錯, 眼睛是眼睛, 鼻子是鼻子, 嘴巴是嘴巴, 但是就欠缺那完美的得分一腳.


三塊厝牛肉麵其他菜色令人意外, 尤其紅油抄手份量足夠, 簡單卻豐富. 紅油抄手還有不辣版.


認真的推薦高鈣軟骨麵, 湯頭輕甜, 豬軟骨綜合勁道和柔嫩, 還有鮮甜的竹山番薯, 冷冷的冬天來上一碗, 戰鬥力+10.


要吃好吃有彈性的麵條要找老向的店, 老向除了那誇張來自異次原的鴨腿麵, 也有賣牛肉麵.

老向的小菜一流, 連小菜都在意的麵食館, 才是真正的麵食館.


手工麵條都有這樣的特性, 麵條呈現彎曲不工整貌, 但是口感超級滑溜有咬勁, 像珍珠奶茶的珍珠在口中四射, 可惜這牛肉麵湯頭不夠突出, 老向都可以清蒸出那樣宇宙級的鴨肉麵, 牛肉麵的確不夠外太空深遠.


線民爆料彰化市裡最好吃的牛肉麵是老呂牛肉麵, 雖然店面其貌不揚, 說是店不在美, 料好則靈.

老呂的牛肉非常精典, 有些牛肉塊還帶著筋, 但是完全不影響牛肉塊的咬勁, 看起來結實的牛肉塊, 其實已經燉到一咬成絲的地步, 而湯頭是屬於偏甜一點紅燒, 這味道很不錯.


近期吃過最接近完美的牛肉麵是在見麵聊Café, 可能和蘇利文一起享用特別來電. 一直以為見麵聊Café是不是只賣咖啡?! 赫然發現這紅燒牛肉麵也太不尋常, 是不是有畫錯重點的嫌疑..

紅燒牛肉麵, 首先是這牛腩完全的粉身碎骨, 再來麵條如蛇腰般亂竄, 疑似用深厚內力打出來的湯頭, 組合的非常完美, 連那平常很顧人願的花椰菜都可口了起來.

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[+/-] : [記食] 健康便當哪裡找?. 盛宴便當、台中醫院便當、大采廚房、金鶴排骨

便當要吃得健康也不簡單, 中興大學裡的盛宴便當可以吃得到大把蔬菜和特色微烤雞胸, 完全是吃了一整個會瘦的套餐, 而且會被那學生般的價位嚇一跳.


盛宴最厲害的格子便當要預訂才吃得到, 簡單不油膩, 尤其是低GI值的紫米飯, 控制升糖指數, 就可以控制體重, 控制體重, 人生才不會失控.


如果想要更厲害些, 可以到台中醫院訂便當, 台中醫院的便當可以設定卡路里, 也可以設定禁食的食物, 營養又健康, 俗話說 : 常吃糙米飯, 可以操到老.


美村路的大采廚房提供低油低鹽無味精的便當.


店裡吃還可以吃到精緻的擺盤.


現在外食要吃到這樣光亮顏色的餐點不容易啊!


第五市場的真好排骨金鶴排骨, 他們家的便當很巧妙的沒有油炸類, 而有滷得非常入味的排骨, 這軟嫩的排骨吃過一次就忘不了.

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[+/-] : [記食] 英式三層下午茶. 於光、執事喫茶、古典玫瑰園、雲品英式下午茶

想念英國, 那就來個下午茶止飢, 要不就買個機票飛.

下午時間特別嗜甜來解決無止盡的昏昏欲睡, 然後開始尋覓下午茶.

於光的店位址是前野豬慢食, 目前於光朝向輕食料理, 當初的餐廳室內規劃都還保留著, 是一家氣氛很不錯, NB打開可以敲一整天的那種下午茶餐廳.

要推薦於光的手工煎餅, 用土雞蛋、小麥粉、義大利ricotta起司組合而成, ricotta起司帶中性的味道, 不酸不甜不鹹, 但是有著牛奶被陳釀過的香味, 這煎餅的口感如同海綿蛋糕, 而且有強烈的吸水性, 很適合搭配冰淇淋享用.

遠遠那杯是冬瓜茶, 原來不需要濃郁的咖啡也是可以活下去啊!


於光很好, 但可能是高度問題, 沒有一種盛大的氣度, 是啊! 靈光乍現下午茶一定要英式三層下午茶才有滿足感.

大小姐們都推新秀執事喫茶, 有穿著正式的執事鞠躬盡瘁為大小姐大少爺們服務, 但我要的是女僕啊! 執事對著我少爺長少爺短的, 覺得好像在演蝙蝠俠, 後來我就請執事叫我員外了! 這比較符合我想要的氛圍.


果然是三層下午茶比較熱鬧, 光中鋒的身高就贏人家不少啊!

可是, 中鋒籃下老是手滑可不行, 仔細一看還真令人灰心啊! 有好幾道餅乾全聯都可以買到. 雖然很愛蜜蘭諾鬆塔, 但這時候出現感覺好像在家扮家家酒DIY英式三層下午茶.

執事喫茶雖然慎重的提供可以選擇茶杯, 但是茶的專業度不如執事那一身的燕尾服.


執事喫茶讓我想到小時候常常去的古典玫瑰園, 想不到還倖存營業著, 而且有為的藝術家老闆已經將業務擴大到全世界五十家分店. 記得當時年紀小, 進店裡喝個茶還要脫鞋, 常常搞不清楚是茶香還是襪香.

古典玫瑰園果然落落大方, 貴婦的外表平民的價位都讓人驚訝了一下, 而且值得細心的每一層樓都關注一下.


上層必備蛋糕甜品, 西瓜麵包不奇怪, 這兒有西瓜蛋糕, 餅乾打著古典玫瑰園的浮水印.


中層轉換口味必備司康餅, 推司康玫瑰果醬和檸檬塔.


下層必備三明治, 推起司派.

古典玫瑰園癡癡的完全依照英式三層下午茶的標準.

雖然一般來說英式三層下午茶都是由下往上吃, 由鹹到甜依序, 象徵蒸蒸日上步步高升, 但是要專業勸說你想吃哪就吃哪! 不要被教條給束縛, 因為通常吃鹹和吃甜吃到一個結尾段落就像愛到某一個天涯海角的盡頭, 很容易就膩了~~, 不如鹹甜交錯, 中場可以用花茶或咖啡來清口.


古典玫瑰園還是擁有最高檔的花茶等級, 雖然這麼多年不見, 一招就可以打敗外面的飲料專賣店, 無論甜度和茶香都呈現古典玫瑰園這年輕小夥子25歲的氣盛時期.


極致的下午茶? 最好下午茶還是可以搭上美景, 還有哪裡可以比得上日月潭的湖景?


雲品英式下午茶最上層為果乾和水果巧克力小火鍋.


中層由馬卡龍坐鎮, 鑲著金箔的拇指餅乾和巧克力海綿蛋糕為前鋒, 巧克力柳橙果乾為奇兵.


下層的兩大亮點, 奶油蛋黃魚卵由奶油妹混著蛋黃哥, 遠看似顆蛋, 吃起來有蛋白的彈還有假蛋黃的滑, 鮭魚番茄爆奶油有鮭魚的鮮加上番茄的酸以及在口中爆炸的奶油甜組成, 雖然長像普普, 但有星級的滋味.


咖啡豆來自國姓的向陽咖啡豆, 為淺培高山咖啡, 入口後的微酸, 很刺激味蕾, 適合下午茶, 至於傳說中的水果香或巧克力甜, 只能用腦補的, 個人浸淫咖啡紅酒世界數十載, 從未在這些飲品中發現濃濃的水果香或是巧克力香, 身體很誠實是真的!

煮咖啡的神器為維也納皇家咖啡壺, 此壺製造過程需要經過188道繁雜手續, 可以說是煮咖啡器具中的藝術品, 在煮咖啡的過程中可以看到數種自然界的力量：蒸汽、重力、壓力和火, 四種元素合體成就一杯咖啡, 這過程就像一場實驗般有趣.

這玩意可改良之處在於右邊這鋼瓶, 如果可以改成透明玻璃就更好了! 當然要有可承受這樣的壓力的玻璃瓶.


在下午茶中還不小心巧遇了極度好吃一整個濕透的提拉米蘇, 很誠懇的承認比我自己DIY的提拉米蘇還好吃!

我的食譜在這裡.

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