[+/-] : [記食] 肉肉天堂. Mo-Mo-Paradise

吃吉野家是小龍帶我們去做過凹很大的事跡之一, (輔大怪叔叔計畫一直沒有成行), 尤其是牛肉井飯, 比日本自產吉野家好吃甚多(可能是定位問題), 也許是台灣牛?發光發熱. 吉野家雖然牛肉也放了不少, 但對於我們這種青少年轉老年期的壯年期, 以吃表達對朋友對國家對生命的熱愛, 還是不夠吃..不過癮.

這一次為了歡迎肉族的大家長, 特別找了有一點名氣的Mo-Mo-Paradise, 專營壽喜燒. 據傳日本以前因為篤信佛教, 所以平常沒有吃肉(wiki竟然這樣寫, 日本人不吃肉比日本人不做AV還不可信), 只有在特定節日或是大補元氣之時才會吃肉, 才會有壽喜燒這樣的字彙, 也就是有壽有喜才會來吃這種燒. 我們是來補元氣的.

這一次的會餐, 我們果然不負眾望, 2男1女, 總共嗑下八碗飯, 十二盤肉盤, 堅持不點菜盤, 我堅持把紅蘿蔔給 Hanks, 小龍堅持不吃香菇, 這就是我們對飲食的堅持, 堅持得以前進.

可以比較一下牛肉和豬肉的不同, 肉質..口感..香氣..下飯程度..牛肉都略勝一籌.

蛋汁加上七味粉, 熱熱的牛肉在蛋汁上滑一下, 牛肉入口會更滑嫩.

加映必殺技:
建議開鍋後, 不用再加壽喜燒醬汁, 壽喜燒醬汁裡面有昆布汁和糖, 會越煮越鹹, 可以加水調整鹹度, 如此就不會越吃越鹹, 當你覺得鹹, 就前功盡棄的吃不下飯了.
誠品這一家餐廳和同層的義大利麵同屬於日本連鎖餐廳Wondertable.
[記食] Happy Xmas. BELLINI PASTA PASTA...
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[+/-] : [賀小弟結婚] 角色扮演婚攝

照像最難的應該是拍人像, 最好拍的應該是食物, 食物就乖乖躺在那裏, 它也不用擺姿勢, 拍壞了大概就是食物不好吃, 但拍人像拍壞了, 就很不應該, 因為好的攝影師應該要鬼斧神工化腐朽回神奇.

個人覺得婚攝要拍的好, 有幾個必備的要件.

1. 路拍要不怕死, 我這張只是從窗子拍出去, 實在太不專業, 我看過整個人吊在車窗外的, 有人坐在天窗上的, 有人下車指揮交通順便拍的..這些人應該都是狗仔出身的吧!

2. 不能跟著主角團團轉, 厲害的攝影大哥站好位置, 望遠鏡頭一拉, 立刻到位, 我們這種淺焦段的, 跟著新娘到處跑, 人家還以為新郎在拍照嘞.

3. 婚攝不是拍食物, 這一張竟然請他們"把手借拍", 好像又回到拍魚翅燕窩了, 只差沒有把手放在盤子上, 不過也許放在盤子上我的FU就回來了...

4. 按快門要快要快要快, 快的話多按幾張, 總有一張可以看到新娘抬頭了.

5. 鏡頭要廣, 這一張我們家Hanks被鏡頭捨棄了...這就心有餘但錢不足了..

6. 拍不好但要會修圖, 新娘妹妹不是包公, 可惜我修不出來...

7. 卡位是一定要的, 因為體型關係, 就算身為新郎哥哥竟然也卡不到好位, 就只能望背影嘆氣, 這一張真的不是做效果, 因為肚子卡到椅子過不去.

8. 沒有獨立閃光, 一切就免談了.....
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[+/-] : [賞桐花] 彰化福田生態園區+順利肉圓

[記遊] 桐花祭. 芬園. 挑水古道
2009年去挑水古道, 覺得人比花多, 所以今年希望找一個網路上少人推又有桐花開的點, 彰化福田看起好像沒有那麼多人推, 不過結果還是一樣, 春天所有人的活動應該是賞櫻或賞桐吧.
桐花在台灣西部綿延台北到八卦山附近, 桐花開應該也不是最近才有, 但是這幾年新聞的炒作, 已經成為全民運動. 桐花樹其實作用很多:
"早期客家人以撿油桐子維生，美濃紙傘則以油桐子所榨之油為塗料、油桐木亦可作為火柴、抽屜、木屐的材料，白色的桐花，曾經是客家庄的守護神，如今更像是捎來幸福的春之女神。"

福田這一區塊屬於彰化八卦山山脈, 據可靠線民指出, 有很多品質優良的放山雞飼養.

桐花的美在於白色的花瓣, 紅色的花蕊.

風一吹, 桐花處處飛, 驚呼連連, 還真像是下雪的景像.

不過因為四月這個季節剛好有春雨, 所以如果沒有把握好觀看時間, 很快就只能賞"樹幹"了.

從彰化東外環轉縣道後, 就開始發現很多車子停在兩旁, 園區裡面車子也進進出出, 感覺沒有很好的規劃.

不過今年好像來的時間剛剛好, 樹上桐花都還盛開, 地上也飄落不少, 所以串花圈..擺造型都還夠用, 不用搶..

地上一整個泥濘, 真是羨慕日本人賞櫻花可以整齊的坐在樹下煮茶吃點心.

如果要拍超美寫意圖的, 一定要早, 人潮很快就會湧進.

桐花特寫.


同場加映: 彰南路上的"順利肉圓", 真的是fucking delicious, 純古早味的醬汁, 帶絲的肉塊, 脆口的筍塊, QQ的肉圓皮, 排隊的人潮, 臭臉的老闆, 天衣無縫的組合. 一吃再吃, 還是好吃.

重點整理: 一定要加蒜汁, 保證好吃十倍, 如果喜歡吃辣, 兩瓢辣醬, 保證上下口一起紅腫不堪.

不要忘記點湯把裝肉圓的碗沖一沖.

彰化肉圓真的是天下無敵....
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[+/-] : [記食] 不是美國牛雜. 恩德元餃子館

在電視上看到介紹牛雜湯, 趁美國牛雜還沒進來, 趕快找地方吃牛雜湯, 據說恩德元餃子館是回教徒所開, 但是吃起來跟我們外省口味差不多.

老闆建議我們點個小菜綜合, 後面的"類"河粉和小黃瓜, 都淋上滿滿香香的麻醬, 很特別的口味.

羊肉水餃, 加上蒜頭, 沒有腥味.

牛雜湯上, 加上白醋, 讚..(手震?也許是熱氣.)

在文心路附近, 順到過去看看恐龍展, 不分大人小孩門票200, 屋裡屋外都是賣小孩讀物的推銷, 可惜這麼多隻恐龍, 但是沒有很好的解說員, 恐龍這檔事很專業的. 而且在恐龍身上塗滿奇怪的圖騰, 失去原味, 還在恐龍身上寫上贊助單位, 唉! 都要做了, 不能做專業一些嗎? 搞個像侏儸紀公園的場景不是很好嗎..

二齒孔龍.

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[+/-] : [洗車] 火釉基礎護理. IPO專業汽車美容護理

洗車這檔事, 最怕打蠟, 有些洗車場用磨蠟的方式, 整台車磨的亮晶晶, 但也磨出很多紋路, 而且如果自己上蠟, 上不好整台車就好像塗了醬糊一樣, 太陽一曬立刻龜裂, 新車其實我也不希望打蠟, 想找一家洗乾淨然後上一下保護就好了, 唉鳳吉米丘介紹過一家IPO火釉護理, 想不到台中也有分店.

洗車前, 五六個人一起上, 一下就把內裝清理乾淨, 其實車奴我自己也常常清, 所以很乾淨. 老闆還直說你車很乾淨, 應該都是自己洗喔! 是啊! 這是車奴的基本條件.

他們也很多清洗藥品, 其實我不是很喜歡, 應該都很傷表面, 但是老闆說不用擔心, 都是專門用來除碳的, 這個噴一噴應該很好洗.

上泡沫.

吹乾, 個人一直認為吹乾很重要, 因為沒有吹乾很容易生鏽, 雖然現在車子都有防鏽, 但是小地方小轉角如果一直有水滴, 還是會生鏽的. 聽說他們連車牌都會拆下來洗, 可能我車牌很乾淨, 所以沒拆.
唯一比較不滿意就是工作人員關我後車廂太大力, 因為是後車門是吸附式, 手放開就會自己吸上去, 根本可以不用甩的. 上次甩我後車門的人被罰十天不准上我車.

上完火釉, 他們不是用旋轉式的打蠟機, 而是拍打式的, 讓我比較釋懷一些. 歐洲車好像不會像日本車一樣看到倒影, V50 漆面總是霧霧的, 也好..上次竟然有路人對著我的車子整理儀容.
洗車場燈管越多, 越能感覺車子很亮, 這真的是幻覺, 因為燈管多, 燈的倒影多, 當然覺得很亮又刺目.

工作人員表演火釉在金屬材質上的功力, 果然亮到眼睛睜不開.
Fire Glaze是一種擦亮劑, 內含化學配方TEMPERA FLEX, 據考察功用是封住車體漆, 一罐火釉金油在yahoo賣450元. 廣告說可以亮三年, 有一點懷疑...

洗得很乾淨, 加上火釉是真的很亮眼, 可惜離開洗車場, 三十秒就下雨了, 見證水滴在漆表面會滑落的效果, 幾乎每次洗車都下雨, 切!

鍍鉻的地方都有加強火釉, 連BLIS框框都可以看到倒影.

當天還有紅牌摩托車剛落土, 從嘉義飆上來洗, 真的是有心人啊!

最近台中七期的Bently Continental GTC Series 51 也是他們搬道具去洗的, 這工作真不錯, 每天看好車.

車子保持乾淨很重要, 是維護市容的關鍵之一....
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[+/-] : [記食] 康熙來了. 布袋鮮の蚵

有些人不吃蚵, 他們的想法一定是"像咬不斷的痰", 老實說, 蚵的口感的確有一點像, 但是海生物裡面, 要找到像蚵能吃到海的感覺, 真的不多, 一口蚵, 能讓你瞬間站在海邊吹著涼涼的海風, 這就是"蚵"的魔力.

看起來很辣的醬料, 其實是甜醬. 這裡的蚵真的是新鮮, 入口即化, 很難相信這是在市區裡面的店, 通常要吃到這樣的蚵, 要到鹿港漁港..等等..

埋在底下的生鮮蚵, 加上一點油蔥酥和豆芽菜, 很不錯的組合, 以免口感一直很像XX., 在寫下去就不像美食報告了.

一度以為是突變的蛤, 比我的眼睛還要大. 所以"眼睛被蛤給黏住"是有根據的.

因為都沒吃菜畢竟不行, 筍子也算菜吧!

有炒飯一定要點個炒飯, 炒飯是基本功.

很不錯品質的蚵, 再也不用大張旗鼓去魚市吃蚵了....
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[+/-] : [記食] 很大就是美. 南屯路12盎司厚切雞排

有一個捧油, 他是用雞排的價錢來評定現在有沒有物價膨脹, 早早以前, 30元一塊, 好大一塊, 後來因為油價上漲變成35元, 再後來雞排好像有一個地下公交會, 全部都是40元, 甚至有人偷跑變45元. 都是40元, 也要找大塊的.
南屯路最近開了一家新雞排店, 雞排竟然也有算盎司的, 12 OZ約等於360公克, 一兩黃金約37.5公克, 換算後這塊雞排約九兩黃金, 可惜我手上沒有九兩黃金可以比一下.

是真的有比較厚比較寬, 油皮也比較薄, 看了也比較餓.

最近應該都會改衝這一家....
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[+/-] : [瑞士] 漢克斯記事

有些人問我要不要生小孩, 通常會這樣問的人一定做了不少壞事, 心想如果小孩跟自己一樣難管教, 那就真的太慘了. 更多人問, 小孩那麼小, 為甚麼要帶他出門, 他根本不會有印象, 是的! 大人的世界就是如此複雜, 生小孩, 有一個真正優點: 他的ㄧ個新舞步, 就可以讓你誠實的下意識大笑, 不是那種應酬的傻笑, 那種笑可以讓你很快的忘記他做過的種種劣行, 如果你已經很久沒真正的歡樂, 生小孩還真是會讓你笑個屁滾尿流.

旅行也一樣, Hanks雖然跟其他小孩一樣, 也會哭..也會鬧..但是只要有一點點歡樂, 他仍舊是我帶團一定要的成員, 有了他, 我可以逛玩具店久一點, 有了他, 我可以多看幾眼冰淇淋, 有了他, 我們可以很吵也不怕白眼, 有了他, 可以在頭等艙之後跟著上飛機, 有了他, 我可以吃他的兒童餐, 有了他, 可以跟他朋友交談, 有了他, 總是可以有很多糖果口香糖可以吃, 再脫掉好幾層面具後, 其實我們都是小朋友, 也都在夢想當小朋友.

Hanks目前正在經歷叛逆期, 很多人建議我送去學校讓老師管, 老實說, 如果自己的兒子自己都管不住, 要奢望老師苦口婆心或動鞭子那更不可能了, 在職場看過越來越多人後, "人格"真的是作為人最重要的事情, 也關係到一個人能不能快樂成功的重要因子. 人格養成是要靠父母的.

旅行, 我只想告訴他, 老爸不是超人, 不會講法文, 老爸也會掉漆, 也會迷路, 也會忘記蓋票章, 但是遇到突發事情, 樂觀的應對跟處置必要的, 雖然老爸我也在學, 而且哩哩落落..這就自助旅行好玩的地方. 旅行中, 我們住過豪華酒莊, 我們住過小青年旅館, 吃過米其林大餐, 吃過路邊攤, 你可以選擇你要的人生.

瑞士是一個把小孩當成"獨立個體"的國家, 應該說歐洲很多國家都有這種共識, 而且對小孩甚至比對大人還好, 我想: 小孩帶的好, 也可以減輕國家負擔, 說說小朋友的福利, 搭火車有卡片可以收集, 住飯店有小禮物贈送, 進餐廳不是畫冊就是小禮物, 難怪這裡的小孩每個都喜孜孜的.

把下雪當成吃冰的Hanks, 老是把舌頭伸很長

建築師Le Corbusier設計的 LC4, 這躺椅要價十三萬, 我們常見的是上面有紋路的xx皮, 這一張是全白的, 一時還分辨不出來, Hanks竟然在上面給我耍寶, 一張用數學公式導出來的椅子, 是一定要崇拜一下的.

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