[新竹] 數大便是美. 味衛佳柿餅(上)

有沒有很難想像, 柿子可以曬成這等壯觀模樣, 話說柿子這東西, 一直都不是常入口的東西, 一來印象中不是太好吃, 二來農民曆後面那些相剋的食物, 柿子一直都榜上有名.

曬著那麼多柿子難道只是為了這些愛攝影的人...

柿子曬乾可以成柿餅, 變成柿餅後, 方便攜帶容易保存, 據說古時候客家人長途旅行都會帶柿餅充飢.

新埔的旱坑里已經有160年的歷史, 先民從大陸帶著柿子仔來台種植, 經過多次改良, 甚至有了一些新的柿子品種.

新竹新埔就是曬柿子的好地方, 除了陽光外, 還有新竹的九降風, 都是柿乾的必備條件.

味衛佳是這幾年最火的觀光果園了, 幾乎就是柿子的代言人, 也因為攝影同好, 把柿子拍得太美, 所以只要是假日都人滿為患, 還有遊覽車包團進來.

這曬柿子古時候是用竹編的容器拿來曬, 現在改用不銹鋼材質.

柿子的產期約從九月開始, 一直到過年期間, 最近很流行吃水果要吃當季的水果, 現在正是柿子的季節.

柿子比人多...