2024年12月3日 星期二

常去的老店5選. すき家SUKIYA、天使雞排+顏太煮奶茶、彰化阿章爌肉飯、台中正老牌魷魚羹、草屯梅園餡餅粥


最近忽然發現,常常去的餐廳都是那幾間,而且這幾間餐廳聽不管吃幾次,品質掌控的都還算可以。

1. すき家(SUKIYA),以前是當成早餐吃了無限多次,現在是早午餐和午餐,都會選到這間日式連鎖,尤其需要飲食均衡,他們家有大量的蔬菜和肉類,尤其忽然想要飛日本,就會立刻來Sukiya報到。

2. 偶而還是會想到要吃雞排,一中的過氣天使雞排和過氣的顏太煮奶茶,是一個糜爛飲食計畫的開場,為什麼雞排和珍奶會這麼合拍?

3. 如果路過彰化,又一定要吃爌肉飯,又是請不太懂吃爌肉飯的飯友,一定去吃阿章爌肉飯,自己吃飯還不一定會選這一間阿章,真的是把這間路邊攤吃到變成一間小餐廳,從一堆老師傅掌廚,吃到都是年輕師傅在煮爌肉,真神奇!

4. 來到台中第五市場,幾乎每次都會吃正老牌魷魚羹,他們家的魷魚和蝦仁很假,但他們家的黑白切真好切,尤其是腱子肉,一定點到底!

5. 如果來到草屯,一定不知不覺走到梅園餡餅粥,喝一碗小米粥加上一個牛肉餡餅也可以一餐。


在Sukiya,每次都點這個套餐。
缺點是他們家的碗盤越來越老舊。

那顆半熟蛋很可以,只是我國的蛋的品質實在堪慮。

天使雞排的雞排一定頭會露出紙袋。

阿章爌肉飯的湯品不錯,這次試一下芋頭排骨湯,芋頭看起來整塊,但入筷即化。

看看那幾顆滷蛋,很透!

最上面就是每次必點的腱子肉,鬆軟而且香味十足。

他們家的羹飯和羹麵是吃粗飽的,每到放飯時間,一位難求。

這次在梅園特別點了左邊的黑漆漆魚乾,嚼勁嚼出魚香味。

小米粥的吃法,可以把蒸餃或餡餅放到小米粥裡一起吃,是另一種味道。



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