在伊斯坦堡，如果有一位古人值得認識，那一定是偉大的建築師米馬爾·希南，他是鄂圖曼帝國最強盛時代的建築設技師，藍色清真寺是他最有名氣的作品之一，在土耳其境內有300多座建築物，建築師是以米馬爾·希南畫押。
比較有趣的是他們家本來不是伊斯蘭教，投身軍旅來到伊斯坦堡後改信伊斯蘭教，政確後一切都好說，從木工和數學開始著手，最後成為和米開朗基羅可以相提並論的建築師，不過米馬爾·希南的聲量低調的可以。
為什麼米馬爾·希南這個人值得崇拜，以現代建築來說，建築師可以突發奇想，但是建築施工的落實，能不能蓋得出來? 得依靠電腦模擬，都模擬出來還不一定能蓋得出來，尤其現代歪七扭八嘩眾取寵的建築。
米馬爾·希南來自16世紀，別說是電腦，計算這種事情都困難重重，當你看著這些有名的清真寺，除了建築外型是各種複雜，建築內部是各種不可能的梁柱，程度上說米馬爾·希南是外星人，應該也不是百分百不可能。
Cafer Ağa Madrasa是伊斯坦堡絕對冷門的景點，建築是米馬爾·希南16世紀的作品，原本是一個宗教學校，雖然說是宗教，準確來說這是訓練帝國裡的各種知識分子，從醫生、工程師、律師、宗教官員到政治菁英，一個讓帝國得以延續的地方。
所以這裡也是米馬爾·希南傳承知識的地方，這個地方為什麼值得來? 除了這裡有一個米馬爾·希南雕像可以合照(帽子一戴真像是外星人)，此外，Cafer Ağa Madrasa是希南建築的縮影，例如清真建築一定要的圓頂和拱廊，在拱廊下來杯土耳其咖啡和一盤土式水餃，感受希南建築的魅力，伊斯坦堡之美。
土式水餃(Mantı)，說不上好吃，我國水餃皮薄餡料多，土式水餃剛好完全相反，皮厚餡料少，吃起來式滿嘴麵粉，加上上面的醬料是蒜味優格和番茄油，不是我們熟知的味道，土式水餃在古時候用來考驗那些未出嫁的新娘，能做的越小代表手藝越好越細心。這麼會，穿針引線就好了，不要玩食物。
整個伊斯坦堡，值得認識的一個偉人。
冷清! 不用門票，但歷史意義非凡。
拱廊下賣一些手工藝品。
到處是這種弧形的外觀。
拱廊裡面屋頂還挑高，挑高就算了，加上各種弧形，沒有一個地方是規則的。
土耳其咖啡，味道很不是咖啡，有一種中藥味。
但杯盤好帥。
這裡是伊斯坦堡整個舊城最安靜的地方。
土式水餃，這盤很像是沒包肉。
說不像是水餃，但這捏的角度還亂犀利的。
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