常常吃粥, 會不會亂成一鍋粥啊!. 十二月 粥品 • 茶飲 • 私房菜、初月 砂鍋粥丨茶飲丨私房菜

台中有兩家許多人關照的粥品店家, 兩家頗有關係, 所以店名取的很相近, 一個是十二月粥品 • 茶飲 • 私房菜, 一個是初月砂鍋粥丨茶飲丨私房菜, 應該就是兩個最冷的月份.

在台中健行路的十二月粥品 • 茶飲 • 私房菜使用砂鍋, 上桌時粥還冒著泡的滾燙著.

很好奇蟹腿粥的蟹腿怎麼可以取下如此的整齊?

一鍋一物, 保證不會亂成一鍋粥, 點的另一鍋也是海鮮鍋 - 鮮蝦鍋.

因為蝦子的關係, 所以冒著橘紅色的泡泡.

整體來說十二月的粥是一個古老的調味, 有一點類似吃到以前阿罵煮粥的味道.

粥品的調味比較清淡, 小菜很適合點個米血和豆干.

柴魚掩蓋了一切.

四季肥腸, 紅紅綠綠橙橙, 這道菜看起來就很開胃.

這個意見調查表設計很認真, 有讓人衝動想要填表的慾望.

現在初月砂鍋粥丨茶飲丨私房菜的店址是當初十二月的位置, 是一棟兩層樓的舊式豪宅.

二樓的陽台, 根本就是老爺乘涼看報紙的地方.

古時候設計這種鐵花窗戶是極盡各種繁複之能事, 連牆壁為了透光, 設計出幾何圖形的方磚.

從大庭院可以看到室內的落地窗加上水晶燈.

裝修這家店的設計師很聰明的保留老舊的元素.

從室內觀看, 木條窗戶和鐵花窗根本是一對的.

話說這種樣貌才是真正的豪宅啊!

今天的招待是櫻桃和聖女番茄.

不知道為什麼吃粥一定要配銀絲卷, 早餐的概念嗎?

一樣也點了四季肥腸提一下味道, 做一下臉部運動.

一樣砂鍋, 一鍋一粥, 沒有亂成一鍋粥的煩擾.

整體來說初月的粥品比較符合我的期待, 調味清淡, 沒有過多的雜味, 散發出食材基本的鮮甜而已.

排骨粥, 有骨頭很好, 可以口齒留香.

菲力牛肉粥, 雖然牛肉已經熬的硬起來, 但是肉感十足, 好吃肉者, 這個很可以.

一樣來個蟹腿粥, 比較一下海鮮的鮮和牛豬肉的鮮哪裡不一樣? 海鮮的鮮的確複雜, 韻味長且深沉.

砂鍋的好處就是散熱慢, 吃到見底還保有溫熱.

同樣砂鍋粥, 十二月和初月, 我會選初月, 外貌決定一切, 初月的老屋環境很值得一看, 有在家用餐的感覺, 可以想像一下當員外的豪奢.

話說常常吃粥, 會不會亂成一鍋粥啊!