[台中.名古屋] 他們都來自 不偏不倚 持中居正 的名古屋. CoCo壱番屋、世界的山將、富士山55沾麵

如果你仔細觀察, 可能會發現有不少餐廳來自名古屋, 名古屋在日本稱中京, 和台中在台灣的地理位置相似, 名古屋口味發達的原因有這個可能, 中間不偏不倚的地理位置, 只要誰拿到中間選民的票, 誰就會當選一樣的意思.

CoCo壱番屋是名古屋餐廳的老將, 也可以說它是推動日本式咖哩的推手.


CoCo壱番屋也有一些創新的口味, 例如麻婆豆腐口味的咖哩, 而且真的有辣味.

我常常覺得咖哩有一種讓你吃快的戰鬥魔力, 就像肉燥飯一般, 在CoCo壱番屋得到驗證, 如果你是要吃談感情慢條斯理那種, 千萬不要選擇咖哩.


名古屋還有一樣知名的菜 - 炸雞翅, 雞翅也是我的最愛, 因為骨頭多, 如果雞湯裡有雞翅, 我通常第一時間搶雞翅, 還好這東西根雞屁股一樣不是人人愛.

世界的山將在名古屋以料理雞翅有名, 不過實話是胖老爹炸的雞翅比較厲害, 當然世界的山將有一些作料很特別, 但雞翅沒有因此轉化為雞腿, 不過如果你是嗜骨頭如命的人, 一定也會喜歡世界的山將的雞翅.


倒是世界的山將唐揚炸雞飯讓我念念不忘, 除了顏色炸得很可口, 麵衣薄而肉多汁, 日式炸物真的有一定的水準.


富士山55沾麵也來自名古屋, 聽說名古屋拉麵中最紅的就是台灣拉麵, 不過我想日本拉麵最厲害的是湯頭, 以很有深度的湯頭造就一碗不平凡的拉麵.


當然還有看起來很厚實的肉片也是吸引力之一.

實在話是拉麵雖然口味千變萬化, 但吃起來就是八九不離十的拉麵, 我還沒吃過真正印象深刻然後會掉淚的拉麵, 如果有...就是2001年那一碗在京都的拉麵, 而湯頭是鹹到舌頭發紫, 一抬頭發現根本沒有人喝湯這樣...


富士山55沾麵賣的是沾麵, 除了沾感覺很厲害外, 把蛋和起司以及蔥花都即席煮, 然後即席沾, 這種第一時間的熱熱吃, 很溫暖.