[台東.成功] 包棟也包吃. 八嗡嗡Villa (下)

入住八嗡嗡Villa包棟也包吃, 而且附上兩位管家, 照顧起居, 把我們這群吃貨餵得飽飽, 他們倆能變出下面這些美味料理, 也是個奇蹟.

來看看第一天當晚的晚餐.

台東成功這裡最有名的魚貨就是旗魚, 旗魚佔成功魚貨的八成, 大部分用來外銷, 旗魚的捕捉季節為冬季, 捕捉後立刻低溫冷凍, 所以旗魚生魚片並沒有現撈這樣的說法.

通常在一堆生魚片中, 常常會忽略旗魚, 因為鮪魚或鮭魚生魚片實在太搶眼, 但是這次真的被白旗魚生魚片的滋味給迷惑, 豐富的油脂, 冰淇淋般的口感, 把鮪魚遠遠的拋在腦後.


前菜白旗魚生魚片很震驚, 跟著來的大蝦生菜剛好用來順順喉擦擦嘴.


湯品以旗魚丸和菇類組合而成, 旗魚丸非常的嘻哈跳動, 一張嘴可咬不住它.


曼波魚也是成功附近盛產的魚貨之一, 曼波魚芹菜, 這畫面有一點想念薑絲大腸..

值得介紹旁邊這碗有機米, 來自八嗡嗡附近的愛田莊, 梯田稻米引用海岸山脈的泉水灌溉而成, 米粒的確長得不漂亮, 口感也不甚好, 不過有一種好久不見的舊時米飯香.


這道菜是阿美族常吃的一道菜餚, 其中入的菜就是翼豆, 據研究指出翼豆營養價值相當高, 在外面吃不到喔!


今天的主角就是這隻烤雞了, 三兩下光溜溜! 這就是戰力!


起床後, 沿著舊台11線走走, 欣賞日出, 回來後迎來早餐, 八嗡嗡Villa的兩日海景早餐是管家設計的一中一西式早餐.


感覺今天應該會有很豐富的行程, 一早就是大蝦大肉, 這兩道菜都讓我見識到早餐吃很好可以算是美好一天的開場.

上層的大蝦怎麼會如此美味? 原來是和下層的滷大蝦一起滷出來, 難怪會如此鮮甜, 此外, 那煎得赤赤的山豬肉, 吃貨們又是一陣的爭食, 此時一直想著這山豬肉怎麼會如此美味?!


飛魚卵煎蛋好吃又下粥, 一下子又嗑完一碗粥, 這樣的早上忽然很想吃飯..


隔天西式早餐, 開場是綜合優格水果.


中場由蛋皮蔬菜水果大蝦組合而成的漢堡當主力, 這漢堡還上過電視被採訪喔!


中場接力是旗魚鬆小黃瓜生菜蔥油餅, 好實在的蔥魚餅, 旗魚鬆根本無敵.


末場甜點咖啡時間, 鬆餅上場.


香蕉芒果鬆餅.


同場加映 - 關山便當.

來到台東除了池上便當, 據說也不能錯過關山便當, 由關山米撐腰, 米粒飽滿充滿嚼勁, 便當內配菜配置很圓滿又豐富, 令人喜歡的一顆便當.