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2014年2月11日 星期二
[記食] 無皺紋生菜. 法樂琪餐廳
廣三SOGO很好逛, 人不會太多, 但是相較台灣大道上的兩大百貨公司, 真擔心SOGO會不會人潮錢潮不夠營運成本, 也許最近新增加的餐廳和電影院可以帶回來一些人潮.
法樂琪的張振民Jimmy, 不但可以煮的一手好菜, 也說得一口好菜, 現代廚師, 進的了廚房, 上的了廳堂, 所以政商名流爭相光顧, 台北的信義旗艦店一客排餐均千元以上, 而平價版的法樂琪則各大百貨均有售.
SOGO的法樂琪有兩個用餐區域, 一邊是下午茶餐區, 提供貴婦掃貨後的休息專區, 另一個邊是排餐buffet區.
最近很有幸都可以吃到不錯的生菜沙拉, 雖然有各種生味的蔬菜一直距離我很遙遠, 不過法樂琪餐廳的生菜沙拉buffet像個生菜博物館, 很多菜都是第一次見面啊! 請多多指教.
帕瑪森起司這麼大一碗, 推起司很專業.
生菜可以選擇的醬料也很多, 這氣勢比一些高等級吃到飽的餐廳還要強.
這生菜被這樣一堆, 都好吃起來. 法樂琪的生菜完完全全的生, 好像剛從菜園拔下來的生. 有一些餐廳的生菜是假生, 也就是雖然是號稱生, 但在時間的摧殘下, 生菜的皺紋都出來了.
牛小排熱度稍嫌不足, 好的牛排外皮要熱, 內裡要X分熟..
肋眼牛排, 鮮嫩多汁, 肉中油汁含量多, 有噴汁感.
油封酥鴨腿, 好吃, 但是一直想拿阿彰飯担來比, 一樣好吃.
[記食] 便當也不是那麼簡單的. 阿彰飯担
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