[記食] 優勝. Lily Pasta

我們在超市常看到的坎佩尼亞義大利麵是台灣聯華食品的明星商品, 老實說..看包裝外表還真像是從義大利來的品牌. 聯華有ㄧ個義大利麵的全國比賽 - 坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽.

來看一下入圍這個比賽的人和餐廳有哪些?

01. 義大皇冠假日飯店‧林駿恆
02. 統一渡假村‧吳建平 (獲得第二名)
03. 台北遠東飯店‧吳信忠
04. 華泰王子大飯店‧陳偉剛
05. 桃園福容大飯店‧沈逸閎
06. 法月當代料理‧許原菖 (獲得第一名)
07. 斯帝拉義大利麵‧李其秈
08. 曼蒂在家義大利麵‧高哲偉
09. 饌巴黎國際百匯餐廳‧李友仁
10. Lily Pasta‧鍾欣眉
11. 祁門有限公司‧陳彥文
12. 義斯特創作料理‧陳國信 (獲得第三名及最佳人氣獎)

上面這幾家餐廳在台灣義大利麵界都算是有頭有臉的人, 其中有ㄧ個女中豪傑 - 鍾欣眉得到優勝, 她也是Lily Pasta的老闆. 好想吃她在比賽時的創意菜 - 薄荷橙香番茄冷麵. 最近很流行義大利冷麵.

麵包上塗了不錯的鮪魚醬. 有加分.

先點個基本功的蛤蠣麵是是身手, 其實吃義大利麵是吃麵條的口感, 真正的大師只要義大利麵加上番茄醬料就會很好吃, 因為義大利麵的烹調時間就是一個很大的門檻(全部是看韓劇學來的知識).

這樣的價位要吃到達人的作品, C/P值相當高.

又點了一個蝦子干貝義大利麵, 義大利吸附蝦子和干貝的香氣, 很豪華的ㄧ盤義大利麵.