[+/-] : [台中.沙鹿] 手刀前去報到 台式牛排. 歐奇牛排、楊桃伯、麻糬燒 同場加映 一餃燒

沙鹿歐奇牛排因為COVID-19和阿辰師所以浮上檯面, 立刻手刀前去報到.

已經好久沒吃這種台式牛排, 奶油餐包一出現, 好懷念啊~~

玉米濃湯、特調沙拉醬生菜、烤的酥脆奶油麵包, 號稱台式牛排的前菜鐵三角.

今天點個本店最貴, 鐵板牛排一上整場像個煙火秀, 滋滋作響混雜著撲通撲通的心跳聲, 管他牛排幾度最好吃, 氣氛夠了什麼都好吃.

蘑菇醬和胡椒醬一上, 牛油四濺, 回到家還一身香氣(認真).

海線有這樣的鐵板名店, 然到山線就沒有, 牛排雞排不會比人小的一餃燒, 不用在夜市裡滿身大汗就可品嚐到鐵板雞排和鐵板麵.

夠創意吧! 水餃上鐵板了~~外加一顆蛋~~

上了醬一樣滿身香味啊!

水餃認真看還真大一顆.

話說如果這時候來一點輕麵糊, 趁著鐵板那麼熱, 是不是立刻也可以轉型鍋貼?!

歐奇牛排之後緊接著找楊桃伯降火氣, 大熱天吃牛排的救贖.

可惜歐奇牛排沒有甜點, 沒關係! 自己找自己搭.

沙鹿麻糬燒和地瓜球連成一氣, 麻糬用炸的彰化也有, 老口味來的, 但是撒上各種沙的確是新創.

說到麻糬就立刻跳到麻糬, 麻糬還是這樣比較美味啊! 向上市場中華路麻糬不大顆, 厲害在於這糯米煉的晶瑩剔透, 隱隱約約還可以看到迷人的內餡.

我國對於麻糬講究, 可以說是走在世界的最尖端, 怕你帶回家麻糬全部抱在一起分不開, 特別沾了一些白粉, 花生粉讓你帶回家, 看你要撒多少隨意...

話說麻糬這大哥在國外應該也會很紅, 不會輸給珍奶小姐, 這是下一波的轟動.

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[+/-] : [記食] 育德園道自行車道 科博館早餐尋尋覓覓 第七章. 堅果小巷、公園裡的星期天、Cuppa VV Cafe

堅果小巷前面的佈景太厲害了, 早午餐餐廳競爭激烈, 不得不出狠招.

美國西部風格, 也算符合台中的慶記風格.

這樣熱門的早午餐餐廳, 要不就訂位, 要不就九點前乖乖在門口站好.

老屋改造餐廳, 台中的餐廳沒在讓的, 壁畫是第一次看到.

打掉的牆壁很乾脆, 當餐廳或自住應該都可以.

這擺盤的架子有烤肉風, 也有巧思, 如果這些生菜水果盤全塞在一起會過於擁擠, 找個托盤整個視野變的開闊.

唐揚炸雞黏踢踢, 擺盤看起來很舒服.

罪惡肉肉大口吃, 雞豬同時上場較勁.

這一集剛好可以做一個餐盤的校閱.

公園裡的星期天賣各種三明治, 用鐵盤來放置三明治和薯條, 因為鐵盤所以內容看起來簡約. 

薯條看起來是氣炸鍋的作品, 好吃!

三明治上的酸黃瓜很對味, 只是這樣插著三明治讓我一大早想很久要如何破解這道題?

建議拔起石中劍, 嗑掉酸黃瓜片, 然後插回石中劍, 繼續三明治.

三明治的麵包選的不錯.

氣孔不少的麵包吸取到手撕豬肉的日月精華, 一口咬下, 有汁!!

科博館附近的網美店Cuppa VV Cafe選擇瓷便當盒裝美式熱狗和捲餅, 範圍縮的小小的, 一眼看去很豐盛.

薯片上品, 類熱狗和捲餅也上品, 可惜餐桌距離略近. 

只是看不懂來這裡大家猛拍照的點在哪裡啊?!

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[+/-] : [巴黎] 巴黎超市尋奇. 卡頌、長棍、布丁、餅乾、牛奶、肉蛋吐司、greek yogurt、薯片、穀片、可麗餅、芬達 同場加映 越南法國麵包

在巴黎的每一天都要逛超市, 順便帶一瓶自己壓的柳橙汁回家.

再順便考察了超市的POS.

巴黎超市POS幾乎都是NCR的自我結帳作品, 果然是第一大POS.

下面這台機構比較簡單, AIO主機板在螢幕後方, 掃bar code在下方, 用起來比較不方便, 這個是要拿物品翻轉去對應bar code機.

這台POS機構比較複雜, 應該也是AIO, 掃bar code裝置範圍比較大, 因為可以用現金, 所以收退現金系統機構很複雜, 平台可以放置物品, 方便許多, 這一個系統幾乎可以不用學習.

超市裡除了柳橙汁很好買, 有些東西便宜到你會怕, 例如卡頌和法國長棍, 有時候都會懷疑自己是不是看錯標價了~~

跟以前一樣, 千萬不要在歐洲享用熱帶水果.

荔枝 = LITCHI.

超市必買有各種布丁, 隨便買隨便好吃.

玻璃瓶裝的布丁, 很像一回事.

布丁走稍微堅硬路線, 甜度稍高, 雞蛋味濃郁, 打敗你認識的所有布丁. 

偶爾還是需要幾塊餅乾來鞏固血糖, 尤其寒冷的天不停走路, 一塊餅乾就可以再多走幾步.

法國牛奶濃郁, 但是牛的味道好重, 乳糖不耐症發作. 

還是英國的牛奶比較厲害, 便宜然後喝起來像水.

早餐可以用超市的吐司、蛋、熱狗變一個肉蛋吐司.

greek yogurt和吐司也幾乎是每天都要的.

早餐不求人.

薯片, 法國人不行.

穀片, 真的是越來越專業, 也越來越好吃.

最右邊的是bonne maman出的超市版可麗餅, 超好吃!!

超市尋奇巧遇所有口味的芬達, 一次買齊, 好夢幻~

最近台灣大道上的的越南法國麵包超熱門, 市長來串門子, 一天到晚都是人潮, 他們家的法國麵包可以內夾很多東西, 但是我比較好奇他們家的法國麵包真的比我在巴黎吃到的還好吃, 原因就是超級酥脆.

極酥脆的法國麵包, 一口咬下的聲音會嚇到自己.

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[+/-] : [巴黎] 誤闖名店(3) 美味之前 人人平等. Boutique Maille Paris、Fauchon、Pierre Hermé、Huré Bakery

巴黎馬德萊娜教堂附近可以挖到不少名店.

Boutique Maille Paris只賣芥末醬, 話說這種芥末醬不是那種美式整罐讓你擠熱狗那種, 而是這醬中含有原粒芥末子, 且粒粒分明, 不誇張這芥末醬一賣就賣了兩百多年, 就是一種吃的是歷史的概念.

如果賣3C或名牌包可以賣到一種奢華的氛圍, 在巴黎不用意外, 他們超會, 但是連賣簡單的芥末醬你都可以感到一種泛神聖光芒的氛圍, 這就真的厲害! 

看的到看不到的全部可以試吃, 小餅乾沾著吃, 老實說有些芥末太嗆, 看了半天還真不知如何下手?

Maille的罐子設計的超美觀, 拿起來愛不釋手.

挑三揀四後選了一個可能會好吃的figue et coriandre, 不可能不好吃的無花果混人見人怕的香菜, 試了各種奇妙的吃法, 沾餅乾沾麵包沾火腿....., 但總是還是芥末味強押無花果和香菜, 連迷魂香香菜這傢伙都消失的無影無蹤, 然後這拖油瓶一直跟著我們回到台灣.

Fauchon是高級食材店(就是最近傳出破產那一家), 馬德萊娜教堂附近還有他們家的熟食店, 特色就是金光閃閃貴氣十足.

馬卡龍買他們家的準沒錯.

幾乎你想的到的法國經典甜點, Fauchon幾乎全部都有, 非常好逛也很容易失血的一家店.

Fauchon的果醬據說不錯, 但是我偏愛平民超市可以買到的Bonne Maman, 台灣現在某些超市也可以買到, 這種帶顆粒果醬搭無糖優格很搭.

65g的Fauchon正統鵝肝, 不是鴨肝喔~, 算克計價, 所以可以想見的珍貴吧!

這鵝肝真的有一種邪惡的魔力, 抹在看起來很呆的法國麵包上, 立刻有一種吃prime牛排的錯覺, 而且他鵝肝在口中會慢慢一直散發舒展味道, 然後瀰漫整個口腔, 個人認為鵝肝比松露還有魔力.

Pierre Hermé是個人物, 14歲開始做甜點, 24歲就是個主廚, 然後他的名字陸續出現在巴黎你可以想的到的甜點名店中.

逛Pierre Hermé很奇妙, 店員認真的講解馬卡龍許多不同的口味, 店員混和法文腔的英文認真的描述, 不常見的各種單字一直出現, 眼前馬卡龍的柔和顏色非常療癒, 挑馬卡龍是舒壓的方式.

如果來巴黎只能吃一種甜點(有些厭惡甜點者), 我會建議你吃一次巴黎的馬卡龍, 不是因為它是少女的酥胸所以吃, 而是這東西真的好吃, 沒別的深奧含意.

如果是老饕, 更應該來一趟馬卡龍之旅, 比較一下各家所長, 在台灣吃的馬卡龍都沒有巴黎好, 有的太濕有的太乾有的太扁有的太甜, 都可以吃出那一大點的不同.

瑪黑區好逛的原因就是甜點小店特多, 如果你不想一腳踩進那些高不可攀的

店家, 瑪黑區就是很好尋寶的地方.

Huré Bakery - Rambuteau, 甜點擺在門口想你招手, 走過去就會不小心停下來圍觀.

看看這價位稍低的馬卡龍就比較沒有工整一些, 甚至有一些歪歪的, 但是美味不變. 

走到店裡不得了, 根本差一點走不出來~~

法國甜點真的是走酸路線的.

來看一下這些甜點店裡的價位, 最右邊那個帶有鴨肝上面長的幾根草的派, 39歐元.

切了片的鵝肝吐司片要價8歐元.

放在籃子上的帶起司斯康2.5歐元.

價格決定一切, 有高檔享受, 也有平民的美味. 

美味之前, 人人平等.

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