2014年1月23日 星期四

[記食] 豆花伯等我. 小胖刈包、蔡家豆花、行動豆花車


忠孝夜市的爆料持續增加中.
[記食] 小資男人的便當. 親子園食堂 + 夜夜見來蛋包飯
[記食] 燒烤香. 原燒、老牌烤肉王、忠孝烤肉、大慶黑輪

無論在忠孝夜市吃多飽, 要離開夜市前都會想要來一個怪異的組合, 代表完食, 豆花加上刈包, 好奇妙的組合, 很像紅豆湯圓加漢堡的那種非零.

熱呼呼的刈包, 紮實的肉餡, 微香的香菜, 開胃的酸菜, 漢堡真的只能站旁邊看而已.
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綿密的豆花.
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但是真正好吃的豆花是每天出現在我們家門口的行動豆花車.

豆花......豆花....

簡單的叫賣聲, 這一叫可從我小時候叫到大, 從我小時候叫到我們家Hanks也愛吃, 一家三代人都愛吃這一家豆花, 可惜這豆花伯沒有店名, 我們常叫他豆花伯, 現在就叫他行動豆花車.

據說這豆花伯的老爸當年賣豆花是推著推車出來賣豆花, 微弱的印象中依稀還有一些, 豆花伯剛接下這行動豆花車的時候也是百般不願意, 他老爸常常在後面跟蹤他.

最令人讚嘆的是豆花伯這一台摩托三輪車, 遠遠的這摩托車的招牌引擎聲就會傳來(真不知道他如何改裝成這麼響的引擎聲), 趕快準備碗公和銅板來買豆花. 夏天口味, 豆花中有這大塊大塊的碎冰, 清涼消暑, 冬天口味, 豆花中會加入薑汁, 溫潤保暖, 劉克襄男人的菜市場中還特別褒揚了豆花伯特別選用超過四年的老薑, 乃薑中之極品. 我家老母還曾特別專買薑汁給我們禦寒, 很不簡單的豆花車.

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