2011年7月21日 星期四

[記食] 北平路. 老向的店 + 利居家鄉小吃

這附近的人常說, 吃在北平 - 穿在天津, 北平路一路到底吃吃喝喝很多, 有名的'韓鄉'分店也開在這裡, 不過北平路人潮最最洶湧的應該是老向.

蒜泥白肉, 看上面滿滿的蔥花, 還真賞心悅目. 蒜泥白肉好吃的重點應該是白肉, 只要肉好, 怎樣惡搞都好吃. 肉要怎麼好, 太厚咬起來不舒服, 而且豬肉易老, 肉厚很容易柴, 這個肉好在很薄, 燙過之後有一點捲曲, 沒有太肥的部分, 吃起來有一點QQ.

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老向的餐有兩種取向, 可以選輕甜和重鹹. 輕甜蛤蠣麵是代表, 這種北方餐館要吃的就是麵條, 老向的細麵口感好, 細的程度大概比雞絲麵粗一些, 說穿了就是我喜歡細麵來的.

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再來就是重頭戲 - 清蒸鴨腿麵, 為了這碗麵跑了很多次老向, 沒吃到這一碗麵堅持不寫這一篇食記, 這碗麵除了麵條依然厲害之外, 就是那隻從天堂來的清蒸鴨腿, 整隻鴨腿幾乎是被化骨棉掌給打過, 鴨腿輕輕筷子一弄就脫落, 而且蒸下來的精華都還在鴨腿裡, 吃完嘴唇小心會黏住. 還要ps一下湯頭, 有ㄧ種說不出來的清香.

不過這隻鴨腿算是限量, 常常晚上去就賣完了, 必殺技就是打電話去訂, 然後包回家啃, 他們算是有良心的麵店, 會把麵條分開裝, 回家後自己還要甩一甩麵就是了.

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北平路路底, 還有ㄧ間內行人很推的利居, 也是北方口味, 不過利居和老向比就豐富很多, 粥、餅、小菜..連火鍋都有的.

上了豪奢的鳳梨蝦球.

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北平路是臥虎藏龍的ㄧ條路.

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2 意見:

tvis 提到...

我之前都是車停在北平路,然後走去天津路逛街

To Be Two Bee 提到...

北平路 我實在太少去了...
路太小條了

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