[記食] 羊肉爐一定要伴隨著冷風吃 才不會窒息 1000元就可以滿心溫暖的走出來. 牛布耕、崇德來來羊肉爐

一轉眼又是吃羊肉爐的日子, 秋天好像越來越不明顯了.

牛布耕是一間開放式的羊肉爐餐廳, 話說放眼望去哪一家羊肉爐不是開放式的? 好像吃羊肉爐一定要伴隨著冷風吃, 才不會窒息.

一般西餐我們要吃到羊肉的機會不高, 但是天起一冷大家都不怕羶, 也許多了一味中藥湯頭沖淡了羶味, 羊肉爐的熱還真能打通身體的任督二脈驅走寒意.

羊肉爐比火鍋簡單, 點基本款通常裡面就有不少料, 再多點一些偏愛的食材, 1000元就可以滿心溫暖的走出來.

整支的羊骨髓也經典.

這東西要我用吸管吸很不適應, 塑膠吸管是用來吸冷飲, 寧願用筷子慢慢挖骨髓.

通常羊肉爐餐廳多會有快炒, 點個蔥爆牛肉來下飯, 我們家的最愛.

崇德來來羊肉爐躲在巷子裡很隱密, 不是有心人不好找, 而且就經營在老闆住宅的院子裡, 心想老闆是不是買下左右鄰居的地產? 要不然就是定時孝敬各位鄰居一鍋羊肉爐.

現場乾淨, 喜歡.

來來羊肉爐高貴不貴, 基本羊肉爐, 料就很豐富, 羊肉帶骨帶皮.

湯頭非常的滑順清甜, 連一點多餘的油脂都沒有, 沒有負擔的羊肉爐.

帶皮羊肉不沾醬伴白飯很舒服.

厚實羊肉的側面特寫.

下圖就是我們點盤的喜好.

麵線和豆皮用來吸湯汁. 

炸龍珠, 我們猜測老闆以前是不是經營炸物出身, 炸的頭頭是道.

2020/12/27更新, 因為第一次去用餐看到別桌點乾煎虱目魚, 錯過所有人沒關係錯過乾煎虱目魚不行, 這實在是不能忍, 所以又跑去光顧一次. 

每吃一次乾煎虱目魚就知道阿扁在獄中也要外送的原因了, 尤其那充滿油脂的魚腹.