2013年8月17日 星期六

[彰化] 古早味. 玉瓏坊、鳳山米糕


糯米這一路已經吃到快要變糯米精, 意思就是說只要吃個一兩口應該就會知道是不是手工麻糬, 有沒有放的太久, 這些糯米基本路線有沒有正確, 如果要說最難吃的麻糬第一名就是來自東岸小包裝的假麻糬, 穿著麻糬輕便的外表, 但實際上就像棉花糖或QQ糖, 實在偽裝的太弱.

彰化除了大元, 好吃麻糬店家其實還真不少. 古早味下午茶C/P值超高.

沒錯, 下面這張圖就是玉瓏坊的包裝盒, 實在紅到以為自己又要辦喜事了, 拿出來請別人吃都一陣害羞解釋好久, 龍鳳呈祥, 一個好吃的吉兆
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瞧瞧這麻糬, 真是好吃又可愛啊!!
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先來一個必殺紅豆, 一般來說我們吃麻糬是吃餡料, 餡料有時可以隻手遮天模糊焦點, 但這紅豆麻糬的糯米料看似雖薄和渾厚有勁, 紅豆登時只是個配角.
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比較另類的是花生口味, 內餡為花生粉而非花生醬, 老闆捨棄爆漿花生醬, 花生粉的花生香味極濃, 好像老闆正提示著我們之前吃的都是錯的, 粉狀花生才是正解.
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來彰化要怎麼吃飯, 很簡單! 只要找這種菜單不超過七種菜的小餐廳都很厲害, 因為專注所以完美. 而且老闆就是有個性, 老闆大可甚麼都賣甚麼都不奇怪, 但堅持所以可以吃到老闆想要給你的美味.
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彰化鳳山米糕的老闆很專業, 煮好的糯米都放在特製的竹蒸籠裡, 除了可以保溫, 蒸氣不會亂滴外, 米香的很古早.

雖然我心目中最無敵的台中味泉筒仔米糕(完全隱藏, 不曾也不會出現在本blog中)雖然完全無法動搖, 但是吃多這些南部來的米糕, 覺得認同來至於多吃, 這些無知的抗拒正在瓦解中.
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2 意見:

tvis 提到...

我還以為是大學生那位大元..

To Be Two Bee 提到...

滿腦子都是正妹

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