2013年7月26日 星期五

[記食] 鋤燒. Suki-Ya壽喜屋


壽喜燒在很多年以前叫鋤燒, 原因就是農夫卸下鋤頭, 在鋤頭上烤肉, 代表農事結束, 得以慶祝, 所以吃壽喜燒有一種慶祝豐收的意思, 所以一年吃一次壽喜燒, 相當合理, 不會超過.

在鋤頭上烤肉相當有故事性.

約定一起吃鋤燒慶祝豐收.

又到了大口喝酒大口吃肉的時候, 雖然下圖有很多菜, 但大多被忽略了, 簡單告訴你還有除了肉以外的選擇. 另外還有很可口的冰淇淋, 這次也完全視而不見.
IMG_7964.JPG
完全火力全開的進攻肉肉肉..沒有酒的酒池肉林.
壽喜燒提供的肉質都不會太弱.
IMG_7968.JPG
說到要吃肉, 壽喜燒是吃肉最好的選擇, 一來不會燒烤的焦焦的, 二來不會像火鍋要沾濃厚的沙茶醬, 壽喜燒可以吃到肉的原味, 也不會被醬汁給淹過.
IMG_0762.jpg
但是要認真看待壽喜燒, 印象中只有
[記食] 肉肉天堂. Mo-Mo-Paradise
合格.

真正的壽喜燒應該是下面這樣的吃法, 連比例都有清楚規範, 下一次一定要找到正宗.

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