2013年7月14日 星期日

[記食] 飽字擺中間. 廚匠、野豬慢食


豐原廚匠的老闆是白俄羅斯人, 曾經是一個專業舞者, 但是很成功的轉換跑道成為一個料理人, 第一次吃白俄羅斯人做的菜, 這個第一次很有吸引力, 我們這種單純的小腦, 餓羅斯就想到冰天雪地和大口喝酒大口吃肉, 在多一些想像頂多就是車諾比, 再多想一些頂多就是瑪格麗特.
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吃到獵人烤肉串這道主菜時, 其實小鳥胃已經快翻了, 飽到視線模糊不清.

不知道什麼時候變成小鳥胃了?
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廚匠的兒童松阪豬排, 小老饕一個人嗑掉這一份, 好恐怖.
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多了一些洋蔥和醬汁的松阪碳烤豬排, 口味很不錯.
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值得讚賞的提拉米蘇, 很確定是手工打造的.
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我們雖然都是小鳥胃, 但是有時後就會變成一個黑洞胃, 怎樣都餵不飽..

野豬慢食以好的食材為主要訴求.

當初想到野豬都在慢食, 連吃'噴'都可以慢慢來, 應該可以吃很多啊!..麵包好吃, 可是沒有無限量供應, 開了胃沒吃飽很難過的, 希望老闆可以聽到小鳥胃的呼喚.
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漬蒜頭好吃, 蒜頭怎麼可能有這樣的味道.
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馬鈴薯疙瘩(gnocchi)也算特別, 但是..但是..我們堂堂五呎的男子漢配合著小鳥胃, 要再多個五個馬鈴薯疙瘩才有飽足感的.
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