2013年7月1日 星期一

[台南一級古蹟] 同記安平豆花. 安平古堡


安平古堡(熱蘭遮城)是一個完整的軍事設施, 有西式的碉堡可以防衛, 有火砲得以攻擊, 這是荷蘭VOC(東印度公司)在台灣的傑作.
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綜觀台灣, 如有敵軍來襲, 台南無異是最好上岸的地方, 如果從台灣東岸上來, 還需要越過高聳如天的海岸山脈, 台灣西岸上來, 台南的地理位置居中, 加上平穩的沙洲, 一定比諾曼第登陸還要簡單.

安平古堡的舊圖, 城牆堅固, 海上往來頻繁,
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那時候的城牆至今仍有一些保留, 但對比上圖, 海岸線好像往前延伸很多.
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城牆磚塊的厚度有五塊, 可以感覺非常之堅固, 當時的混泥土方法也是我們後來稱的紅毛土(台語).
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雖然毒澱粉事件, 但是我們不怕風不怕雨, 因為排隊人潮變少了.

來安平古堡大家說一定要吃一碗消暑的同記安平豆花, 雖然小小一碗, 老闆堅持豆花一定要傳統的番薯粉製作, 第一次可以吃出豆花的不同.
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