提到巴黎的甜點有多好? 怎麼可以老是長他人志氣, 滅自己威風!
想像中的檸檬塔應該是長的像星腥巴克這樣, 我不是那麼愛塔皮, 因為老是油膩, 而且它就是一個裝置用來安裝裡面的餡料而已, 我可以吃一整天檸檬塔裡的那個檸檬果凍, 沒有塔皮也沒關係!!
來看看Cream Tea盒上的銘文, 讓吃甜點充滿了力量啊!
You can't buy happiness, but you can buy Cream Tea
And that's kind of same thing.
真是恐怖啊! 如果你買不到快樂, 你可以買Cream Tea的檸檬塔, 然怪這是要排個半年的檸檬塔, 大家根本都不快樂, 是不是?
這檸檬塔的外盒也夠低調的, 遠看貌似是個山水圖, 近看是麵粉的攪拌圖.
打開真是不得了, 金光閃閃且瑞氣千條, 連相機的白平衡都直接滑掉.
這檸檬塔就是一個可愛的玫瑰花狀, 拿的時候小指頭都不忍翹起來.
每一個檸檬塔都宛如是個機器做出來的精緻.
竟然有一種捨不得吃的感覺.
這個檸檬塔也有個塔皮, 但是卻沒覺得那麼油膩, 因為Cream Tea的檸檬塔夠酸, 所以去除了塔的油膩和多餘感.
來看看這檸檬塔是不是有甚麼來自天堂的原料, 怎麼可以如此好吃?
沒有! 每一個原料你都認識, 但是給我這些原料, 我只能用麵包機組合出一顆醜醜的吐司.
甜點類的酸是最惹人喜歡的, 所以草莓就是這個甜點領域的聖物, 檸檬只是化腐朽為神奇.
下午茶來個貝爵妮法式點心坊的草莓千層加上牛奶, 完美!
話說甜點店的飲料搭配, 應該把牛奶入列才是.
那宵夜呢? L.Z. Dessart 無框架甜點的草莓蛋糕是首選.
看看這外盒?
你的這一口, 是甜點師的一輩子.
這年頭甜點師不文青, 國文造詣不夠好, 絕對賣不好甜點.
來吃吃看世界甜點冠軍陳立喆師傅的草莓蛋糕.
有金箔!
是的! 還是要有牛奶搭配, 這無咖啡因中性飲料是搭配甜點最好的解藥, 可以精準的吃到蛋糕的精華, 咖啡就是那個太過, 尤其過苦的咖啡, 哄抬了甜點的身價.
這草莓蛋糕的奶油綿密且真不油膩, 外觀極漂亮, 蛋糕體蓬鬆, 真的到達入口即化的境界, 草莓在這塊蛋糕裡彷彿只是個酸酸甜甜的配角, 切片蛋糕的好處就是看到這樣完美的剖面.
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