[記食] 台中值得專程前往的法式料理小館 低調華麗的一餐. Le Four萊法小館

法式大館不算, 台中的法式小館有兩大支柱, 香妍小館和萊法小館, 每次要訂香妍, 就會很巧沒有緣分的她們休息. 

今天時間很跳所以奇妙的在Le Four萊法小館包場了~~

開胃小菜有Tapas風, 都剛剛好一口, 顏色鮮豔, 有起司存在但味道卻不會過分搶鏡, 番茄酸很開胃.

熱呼呼的法式小圓麵包, 你一定不會失望.

生菜融和水果, 多了香甜. 

飲食均衡必選法式料理.

濃湯有著層層的蔬菜底蘊, 加上堅果爆出的香氣和口感, 搭配麵包也是很好的選擇. 

再度開胃一次, 六樣料理小巧可愛, 看的出來主廚處理細心.

尤其豆莢露出豆子數顆, 主廚大人你以為是在米雕嗎?

牛排走的不是雄厚風, 比較接近日本的的薄度和嚼勁口感, 醬汁和配菜搭配的天衣無縫.

鴨胸呈現粉嫩的顏色, 皮酥肉滑嫩.

預定的紙包魚, 香料特別, 完全鎖住魚湯不外洩.

Le Four法文是烤箱的意思, 這道紙包魚應該是萊法小館招牌.

今日最好吃我給縮小版的千層蛋糕, 法式料理的靈魂應該就是最後的甜點, 收尾收的漂亮, 記憶永留存.