2020年8月10日 星期一

[記食] 丼飯不一定有酒池但是一定會有肉林. 回未了日式丼飯、プロ燒鳥專門店 Puro 2.0


行走江湖, 如果有拉麵和丼飯可以選, 我通常選丼飯, 原因米飯才是最愛, 而且通常丼飯不一定有酒池但是一定會有肉林啊!!

回未了日式丼飯把老屋重新打造的完美, 弄成這樣怎麼捨得來開店? 自住應該也很爽吧!

進門玄關老桌新碗盤, 完美的瓷器, 畫面禪的很療癒.

樓梯一直是這些老屋的致命傷, 往往都是又狹小又陡, 這裡磨石子地和手扶都保留了.

二樓窗戶大開引進自然光, 這些老房子只要一把陽光引進來就會大大的不同. 

老闆對於杯盤碗盆很在意.

醃蘿蔔開胃小菜.

味噌湯真的是神奇的湯品, 偶爾就是會喝到這種神級的作品, 好像在日本一般.

親子丼, 老雞唐揚小雞破蛋一起吃.

看了這一碗牛肉丼飯, 老闆看起來美學底子很深厚, 要不然就是試圖美學也很到位.

隱藏的驚訝!

另外一間做丼飯也認真的是プロ燒鳥專門店 Puro 2.0, 專業的燒鳥店, 遠遠的就聞到香味.

燒鳥串燒, 燒烤味好香, 些許嚼勁, 柔嫩有力.

旁菜是雞湯和生菜. 

炸雞丼, 肌肉的炸皮超薄.

漬番茄醬油拌飯, 這個類丼飯的設置也不錯, 白飯的景觀看起來很誘人!


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