2019年7月1日 星期一

[台南] 台南就是看展吃美食(一) 貓道熱腸. 台南司法博物館、錕羊肉、夏家手工魚麵、黃家菜粽、小西腳青草茶


台南司法博物館前身是「台南地方法院」, 大部分的人都知道這個台南的過去式, 值得了解的是這建築物設計師是神人森山松之助, 森山松之助有多神人? 他在台灣的傑作有臺灣總督府、臺灣總督府專賣局、臺南州廳、臺中州廳、臺北州廳, 幾乎所有的在台的帝國建築物都是出自他的手, 其中臺灣總督府就是現在的總統府.

森山松之助最神的就是在建築物上順暢的玩東西融合, 西學東用常常會搞的東不東西不西, 畫虎不成反類犬, 看過森山松之助許多作品後一度猜測他有放過洋, 看過不少西方作品才能如此縮放自如, 但就是沒有.

如果你也看過奇美博物館, 就對這些古典西式建築不會太陌生, 這建築如果出現在今天也算正常, 但台南司法博物館出現在日治時期的1912年, 所以說神人森山松之助也沒太超過了.

雕工精細, 和我們廟宇外面的柱子很像.

台南司法博物館目前夯的是建築物屋頂下面的貓道, 是當初在重修這司法博物館時所留下來, 為什麼說夯, 因為限量每天20人, 上下午各一梯, 沒得預約, 現場排隊

貓道上雖然留有牛眼窗, 但還是挺悶熱.


如果你幻想可以在貓道上catwalk一下當然不可能, 只能遠觀屋頂如何撐起, 建築結構如何的巧妙.....

不能走過去實在有一點可惜, 因為下面的空間沒有屋頂, 可以俯視下面房間.

臺中歌劇院的貓道應該也很有看頭吧!

挑高.

那個時代的官府建築物都設計有庭院或說中庭, 這是我們這代建築物很缺乏的, 如何把建築物和大自然共生是長久的課題, 目前建築物的特色就是越怪越好, 越吸睛越好, 但就是少了自然的愜意感.

台南司法博物館有不少常設展可以長知識, 甚至有模擬法庭讓你可以身歷其境.

台南司法博物館所在的中西區就是台南美食的根據地, 附近可以享受美食四連發.

錕羊肉在google有不少負評, 無非價錢與menu不符等等, 其實台南不少店家一般都是賣在地客而生存, 遊客只是bonus, 例如我就看到有在地客點羊骨髓, menu上根本沒有.... 

那包味精放的好高, 看的好清楚.

地方小吃專治一味是台南的特色, 專業足夠.

羊肉湯無論白湯或黑湯都無可挑剔, 甚至沾醬一定要薑絲和有點甜的醬油都是台南特色.

連白飯都覺得是中上之作, 台南人的小店長這樣, 你就知道這個城市裡的人有多愛吃多重視吃.

台南魚麵有兩大家, 卓家汕頭魚麵和這間夏家手工魚麵, 夏家是卓家的女兒開的, 所以同屬同一家族, 夏家手工魚麵可以吃到道地魚麵, 賣點是店家手工製作.

看起來一條條的麵本人其實是魚漿製成, 海鮮味感覺很奢侈, 出現於比麵粉便宜的幻覺.

肉燥飯好吃, 白飯煮的好, 肉燥顏色夠但不死鹹, 小黃瓜片的清爽給的很專業.

可以試試魚冊湯, 很像魚餃類的東西.

黃家菜粽在小西門圓環, 這附近也是美食重鎮, 台南特有的菜粽, 一直是許多老台南人的最愛, 原料簡單就花生及糯米, 黃家的菜粽比拳頭大, 糯米是有這麼便宜? 這是第一次吃粽子可以感應到月桃葉的香味, 但無肉我真的不行..

另外小西腳青草有夏天消暑必備的青草茶, 青草茶加點氣泡水很不錯, 但台中的漢強青草茶比較強, 常喝你就會知道有差. 



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