我想這個世界很少有國家可以像我們一樣, 早餐可以輕易的外帶一顆漢堡, 而且這顆漢堡不是來自麥當當或是啃的雞, 而是本土品牌像是美X美或是鴻爺, 漢堡雖然是美帝的產物, 但我國真的在早餐這個時段把漢堡發揚光大了! 不信你看看.
東興路上的早午餐店第二杯咖啡, 屹立不搖很久, 沒有帥哥美女, 也無特色裝潢, 普通簡單明亮, 店裡冷氣也不用開就很通風, 是坐下來用頓早餐的好地方.
第二杯咖啡的漢堡很台式, 有稍微高檔的牛肉漢堡, 也有45/50元標準漢堡, 但騎車外帶回家後就好像漢堡半路噴掉了, 不小心又被卡車輾過去一樣, 還好漢堡還是一樣好吃, 而且一點都不輸專業的麥當當.
中華路的小亞早餐把大亨堡也歸類成漢堡類, 大亨堡的設計其實很理想, 因為漢堡很會掉渣, 通常吃漢堡, 你咬上面, 總有一些料偷偷從下面逃跑.
小亞早餐的漢堡皮都有烤過, 所以來了一陣陣的麵包香, 小亞是小黃瓜絲和九層塔的愛用者, 尤其那顆小黃瓜九層塔漢堡有夠特別, 無肉也好吃.
讓我來告訴你, 在早餐這個時段, 有人很在意很專業的在製作漢堡, 例如先吃肉, 強調麵包是米麵包來的, 以米穀粉為原料取代傳統麵粉的麵包, 沒有傳統漢堡麵包的誇張蓬鬆, 但卻帶來彈性和結實的口感.
先吃肉的漢堡, 小的55元, 大的75, 有六種口味, 漢堡的主要區別在醬汁的不同.
不過先吃肉的問題應該是室內空間的排氣效果不太好, 煎漢堡肉的油煙味道很濃, 連我去外帶顆漢堡回家, 大家都以為我提前去中秋烤肉.
有我最喜歡的花生口味.
幾種少見的醬料, 例如柑橘芥茉籽就帶出漢堡的輕盈.
最近忽然爆紅的早安公雞, 有幾個特色, 漢堡百元以下, 價格是不含生菜、起司, 嚴選小農食材, 老麵堡, 堅持健康理念, 保持好食材的原味.
漢堡能弄得如此誇張的健康, 漢堡自己都很不自在吧!
每次去早安公雞我都很害羞, 因為他們的店員看到你上門就會酒店風格呼口號, 類似早安公雞!咕咕咕~~, 而且是用那種有一點撒嬌的口氣, 一種粉紅的感覺...其實還滿振奮人心的!
早安公雞的老麵堡很像先吃肉的米漢堡, 外型都扁扁的, 紮實有彈性, 不像一般的漢堡那樣蓬鬆.
浩克雞腿排老麵堡, 吃完這一顆漢堡很像被浩克打一拳一般, 重傷害的非常飽.
小洋芋愛雞蛋老麵堡, 就是口吐白沫那顆, 夾心只有洋芋雞蛋沙拉, 一種清純的好吃.
沙嗲豬排老麵堡, 最近很紅東南亞沙嗲, 看起來很紅, 但不太辣.
接下來要推兩家我心目中的漢堡王, 第一間是中國醫附近的堡藏, 有學生的地方就有便宜又好吃的東西是鐵則.
厚切炸雞腿漢堡, 小小的漢堡皮包不住, 還露出大腿.
紐約客花生起司牛肉蛋堡, 這高挑的身材加上呼之欲出的起司牛肉, 牛肉加上花生醬, 好香好飽!
三隻小豬起司蛋堡, 三份豬肉層層疊.
堡藏就是有那種讓你欲罷不能的魔力! 美帝的漢堡真的不能比.
早伴早餐是老屋早午餐, 門口有超大庭院, 他們家的漢堡百元以下, 品項不多, 但顆顆正點.
卡拉卡拉雞腿堡, 手工醬汁, 炸雞腿爽脆聲劃破拂曉的寧靜,
早伴早餐的漢堡最不正常的是外帶的漢堡一路顛頗到家還是一樣的美觀大方, 站的直挺挺的, 沒有擠壓的痕跡, 練家子就是不一樣.
同場加映四川麻辣豬押餅, 香酥老油條加上豬肉麻辣鍋, 四川和義大利合作的帕尼尼, 口味奇特創新, 好吃.
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