土耳其早餐有一個特別的名字serpme kahvaltı，早餐吃得非常豐盛，幾乎旅館都會把早餐弄得非常土耳其，World Heritage Center Hotel是這次旅館探險，遇到最強的早餐。
但是，早上剛好遇到一位來自上海的小弟，大約小學三年級，七早八早就來吃早餐，結果只拿了薯條和柳橙汁，第二天直接拿了一個小電鍋，已經煮好了，帶到餐廳來交朋友，所以雖然土耳其早餐很熱鬧，吃不慣的還是吃不慣。
小弟拿薯條很內行，薯條在每間旅館早餐都超好吃，因為馬鈴薯厚切，吃起來會噴汁。
基本上，吃不慣的很有可能是乳酪，尤其是乳酪鑲進各種食材，又是冷食，真的很難下嚥，其它都還好。
基本上，會有一堆醬，這些醬稱為meze，開胃小食，最有名氣的是煙燻茄子泥 (PATLICAN SALATASI)，茄子在土耳其很有市場，可以做成各種料理。另外還有各種形式的泥，可以用來沾上麵包，建議是麵包烤熱，加上這些泥，畢竟泥都是冰冷的，直接吃味道很重，鹹度也太高。還有一次不要拿太多，一小口嚐一下口味，也許就不會有下一口了。
還有一道土耳其名菜鑲肉與葉捲(Dolma/Sarma)，用葡萄葉捲肉，很像我國肉粽的概念，但葉子是要吃下去的，葡萄葉偏硬，是冷食，吃一個後就放棄了。
整場豪華早餐，玲瑯滿目的果汁和果醬，印象深刻，但甜度很高，還是需要麵包。
早餐空間不大，建議避開人潮。
頭香!!! 早上第一個響應，第一個到場!
如果都不知道要挑哪一樣，蛋料理絕對是相容性最高的。
這薯條吃過一次，就回不去麥當當了~~
各種椒，被辣過一次，就怕了~~
中間這一盤是有名的紅椒番茄辣醬 (Acili Ezme)。
一眼看過去，色香味俱全。
生菜必推小黃瓜，好吃，很有水果感。
生菜加優格醬還不錯。
早餐中橄欖種類超多，但可惜很怕橄欖的苦味。
鑲肉與葉捲(Dolma/Sarma)，沒吃過一定要嚐嚐。
起司和肉片區，每個微量試吃。
果醬區，每次都挑蜂蜜。
真想每個都試一下。
恐怖地雷區，炸彈一。
恐怖地雷區，炸彈二。
性質類似，中間都鑲了起司球。
基本上茄子料理都還不錯。
土耳其小水餃基本都只吃到水餃皮。
放屁豆一整盤。
蘋果派和土耳其烤酥餅一定要拿。
是不是看起來很美味?!
當然不能忘了喜瑞兒。
雖然不是每樣都好吃，但早餐一定讓你飽到天靈蓋!!!
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