2016年1月3日 星期日

[書籍] 2015年15本好書值得一翻


2016年開年第一篇, 讀好書.

今年開始用Evernote記錄書中的一些重要內容, 彌補記憶體容量的越來越不足, 每年年終來推薦去年一整年讀過, 不一定是新書, 推薦大家值得一看的好書.

[廚神的家常菜]


我們家借最多書的種類是食譜, 這本食譜由米其林主廚撰寫, 寫他們家的員工餐, 看起來很複雜的菜餚, 在step by setp的照片下變得非常簡單, 大師才有這種化繁為簡的力量.

[壽司之神全技法:小野二郎的壽司聖經]




小野二郎的數寄屋橋次郎號稱是全球最貴的餐廳, 也就是在最短的時間內燒掉最多錢的餐廳, 基本上這餐廳沒有米其林或法式餐廳的爆肝起承轉合, 也不來紅酒白酒的美食搭配, 也不來詭譎的分子料理, 就是握壽司而已, 而這握壽司也被拿來款代歐巴馬, 展現日本文化.

書裡對於小野沒有過多的造神, 但是有非常吹毛求疵的描述, 不只對握壽司的完美追求, 連一些邊邊角角都有一種近乎苛求的要求, 甚至連牙籤都請人訂製, 一些食客還會帶回家當紀念品, 回頭想想我們美食王國的極致料理到底是什麼? 我們美食的顛峰在哪裡? 如何展現我們的文化?


[人渣文本:給「露出世代」的特急件]



這年代要寫出真正能說服人的時事文章不簡單, 人渣文本說理流暢, 一語中的.

[歷史課本沒寫出的隱情 / 病榻上的龍]




醫生底的譚健鍬, 寫的一手好歷史, 考據詳細, 把歷史上的人物拿出來討論, 魔人般強大, 幾乎沒看過用這樣的方式了解歷史人物的.

[苦苓與瓦幸的魔法森林]

好的作家永遠不缺題材, 苦苓把山裡珍奇異草的導覽寫進書裡, 看完這本書不需要導覽都可以在山中偶有所得, 很想聽一次他的導覽.

[神經外科的黑色喜劇]
非常真實的一位外科醫生, 他說外科醫生其實就是合法拿著刀子捅進別人身體裡的一個人物罷了, 裡面的描寫都非常寫實又有趣.

[飛行員的故事]


最會寫中華民國空軍故事的一定是王立楨, 如果哪一天要拍這段空軍歷史的電影, 他一定是電影顧問.

[離春天只有二十公分的雪兔]
因為活字印刷不小心接觸到這本書, 大陸作家李娟善長描寫瑣事, 是簡單的事物, 都被她寫的活蹦亂跳, 而且文字又異常平靜, 很值得瞭解的作家.

[經穴大全]



讀過多本關於穴道的書, 這本經穴大全根本就是教科書級的大頭書, 由嚴苛又實事求是的日本人撰寫, 書裡面對穴道的名稱考究, 還加上各種肌肉紋理的解剖圖, 是取穴最好的一本聖經.

[一根吸管有氧治百病]



想要知道怎麼正確呼吸? 由一位牙科醫生來告訴你, 其實就是腹式呼吸法. 氣功或是呼吸法的書很多, 但是要怎麼做? 用一根吸管很有創意, 日常生活就可以做到的養生書.

[末代皇帝 : 我的前半生]


因為前往北京的關係, 刻意做了些功課, 讀了溥儀自己寫的我的前半生, 這本書的後面是他自己寫的傳記, 真實度高, 用他的角度看了他自己的人生, 也看到清室的晚期, 皇室中的荒謬, 尤其是一些後宮裡的秘密, 太監們怎麼幫皇帝進補, 非常有趣, 其實當皇帝很辛苦.

[滿漢全席之進宮]
把紫禁城畫得最漂亮最寫實就是這本書, 而這是一本童書, 還加上故事, 是描寫紫禁城最重要的一本書之一.

[學會堅強 : 我考上普林斯頓]
因為Teach for Taiwan知道劉安婷, 被一個很強的小女生勵志到.

[王道劍 / 乾坤一擲]



武俠小說在金庸之後, 他封筆我封眼, 上官鼎(劉兆玄)的王道劍令人驚訝, 竟然讓我追完第一冊乾坤一擲, 而且這文筆出在一個理工背景人之手, 很不尋常.

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