To Be Two Bee: 醬樣玩瑞士

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2010年4月12日星期一

[+/-] : [瑞士] 漢克斯記事

張貼者： To Be Two Bee 於晚上9:34 0 意見

有些人問我要不要生小孩, 通常會這樣問的人一定做了不少壞事, 心想如果小孩跟自己一樣難管教, 那就真的太慘了. 更多人問, 小孩那麼小, 為甚麼要帶他出門, 他根本不會有印象, 是的! 大人的世界就是如此複雜, 生小孩, 有一個真正優點: 他的ㄧ個新舞步, 就可以讓你誠實的下意識大笑, 不是那種應酬的傻笑, 那種笑可以讓你很快的忘記他做過的種種劣行, 如果你已經很久沒真正的歡樂, 生小孩還真是會讓你笑個屁滾尿流.

旅行也一樣, Hanks雖然跟其他小孩一樣, 也會哭..也會鬧..但是只要有一點點歡樂, 他仍舊是我帶團一定要的成員, 有了他, 我可以逛玩具店久一點, 有了他, 我可以多看幾眼冰淇淋, 有了他, 我們可以很吵也不怕白眼, 有了他, 可以在頭等艙之後跟著上飛機, 有了他, 我可以吃他的兒童餐, 有了他, 可以跟他朋友交談, 有了他, 總是可以有很多糖果口香糖可以吃, 再脫掉好幾層面具後, 其實我們都是小朋友, 也都在夢想當小朋友.

Hanks目前正在經歷叛逆期, 很多人建議我送去學校讓老師管, 老實說, 如果自己的兒子自己都管不住, 要奢望老師苦口婆心或動鞭子那更不可能了, 在職場看過越來越多人後, "人格"真的是作為人最重要的事情, 也關係到一個人能不能快樂成功的重要因子. 人格養成是要靠父母的.

旅行, 我只想告訴他, 老爸不是超人, 不會講法文, 老爸也會掉漆, 也會迷路, 也會忘記蓋票章, 但是遇到突發事情, 樂觀的應對跟處置必要的, 雖然老爸我也在學, 而且哩哩落落..這就自助旅行好玩的地方. 旅行中, 我們住過豪華酒莊, 我們住過小青年旅館, 吃過米其林大餐, 吃過路邊攤, 你可以選擇你要的人生.

瑞士是一個把小孩當成"獨立個體"的國家, 應該說歐洲很多國家都有這種共識, 而且對小孩甚至比對大人還好, 我想: 小孩帶的好, 也可以減輕國家負擔, 說說小朋友的福利, 搭火車有卡片可以收集, 住飯店有小禮物贈送, 進餐廳不是畫冊就是小禮物, 難怪這裡的小孩每個都喜孜孜的.

把下雪當成吃冰的Hanks, 老是把舌頭伸很長

建築師Le Corbusier設計的 LC4, 這躺椅要價十三萬, 我們常見的是上面有紋路的xx皮, 這一張是全白的, 一時還分辨不出來, Hanks竟然在上面給我耍寶, 一張用數學公式導出來的椅子, 是一定要崇拜一下的.

[+/-] : [航空公司] 中東初體驗. 卡達航空

張貼者： To Be Two Bee 於晚上7:44 0 意見

2010年4月7日星期三

[+/-] : [日內瓦] 上帝的對手. 歐洲核子研究組織

張貼者： To Be Two Bee 於晚上11:49 0 意見

2010年3月29日星期一

[+/-] : [瑞士] 餐廳飲食誌(3). 破滅的春秋大夢

張貼者： To Be Two Bee 於晚上7:08 2 意見

在去瑞士之前, 有一個懷疑, 在台灣可以找到世界各國的餐廳, 唯獨瑞士名菜起司鍋找不到, 這樣不是把台灣美食共和國的美名弄黯淡了, 也許這就是我的藍海吧!! 偷偷的暗爽, 也許可以引進瑞士鍋, 然後好好的連鎖削他一比, 事實證明"前人"有真正的體會瑞士鍋, 而且很有生意頭腦的選擇土耳其冰之類的..
特別在日內瓦找了一家專門料理瑞士鍋的傳統餐廳Edelweiss, 拜訪名師. Edelweiss果然很到位, 傳統的用餐環境真的可以首屈一指, 在地下室硬是來一個有屋頂的房子. 而且整間都是瑞士名犬聖伯納當logo.

現場還有瑞士傳統曲調演奏, 有在小蓮他們家附近用餐的感覺..這兩個在演奏的其實有一點害羞, 應該來參考一下我們的pub如何帶動氣氛的..還好有Hanks在旁邊搗亂, 才不致於凍僵. Hanks在他們演奏的過程中, 大聲唱了一首和現場演奏一點關係都沒有的"生日快樂".#$%^&*..他真的不是遺傳到我..我還放不了那麼開...

麵包. 用來沾起司的.

看到這鍋的顏色, 可來會想到LC鑄鐵鍋, 我想應該八九不離十了. 其實料理過程不會太複雜, 鍋類果然是飲食界的最低門檻. 鍋內重點內容物是白酒和Gruyère起司, 如果你不喜歡起司的味道, 相信加了白酒應該也不會讓你更喜歡起司一些.

吃法很簡單, 叉子插著在鍋內攪動, 入口.....有一點難, 起司在加熱後, 味道更濃了, 加上白酒和蒜竟然有一點嗆, 想想我可是經過大小餐桌戰役, 有甚麼東西無法入口, 不過老實說, 有人把他比喻成臭豆腐, 那真的是瑞士鍋貼金了.

最後可能服務人員發現我們麵包只用了一點點, 很認真的在欣賞音樂, 所以送上一點生菜幫瑞士鍋助興, 但然無法挽救狂瀉的瑞士鍋民調.

一個城市內, 如果有一個湖或水道, 城市景觀會很不一樣, 連空氣都變得比較乾淨, 日內瓦雷夢湖邊Bains des Pâquis提供價位可以接受的"三百元元氣早餐", 在船屋中用餐.

雖然不是很特別的早餐, 但是吃起來也暖烘烘的, 早上不要忘記早點起來在湖邊運動啊!

2010年3月22日星期一

[+/-] : [瑞士] 餐廳飲食誌(2). 很油篇

張貼者： To Be Two Bee 於晚上7:35 0 意見

2010年3月15日星期一

[+/-] : [瑞士] 餐廳飲食誌(1)

張貼者： To Be Two Bee 於晚上9:00 0 意見

"瑞士銀行（ＵＢＳ）昨日發布每三年調查一次的全球七十三座城市「物價及收入研究報告」，結果顯示，挪威的奧斯陸蟬聯全球物價最貴城市，其次依序為蘇黎世、哥本哈根、日內瓦、東京和紐約。"
"國際人力資源顧問公司 Mercer調查顯示，日內瓦是繼維也納及蘇黎世後世界第三最宜居住城市."
"根據瑞士政府的統計，蘇黎世當地的大學畢業生一個月起薪將近台幣17萬元，而一般速食店打工的時薪也有560元的水準。儘管蘇黎世平均薪資極高，但如果以職場新鮮人月薪17萬元計算，他們得不吃不喝至少10年，才買得起30坪的公寓。"

蘇黎是和日內瓦真的是物價驚人, 可以清楚感覺自己的荷包扁扁, 鈔票出走的速度在不知不覺中越來越快, 以下以台幣為計算單位, 可樂一瓶90, 上一次廁所60, 一隻小烤雞350, 地鐵一日卷400, 非高級餐廳內用餐一個人1000, 原來他們大學畢業生一個月所得17萬, 約是台灣的八倍之多, 值得高興的是他們的地皮也不便宜, 所以買房子也是他們的痛苦. 這種國家真的是來玩玩可以, 雖然名列適合居住的城市, 千萬不要想長住啊! 所以這故事告訴我們, 錢的多寡不重要, 重要的是你要買甚麼? 而有沒有錢可以買得到? 如果民間所得無法提高, 那就政府一定要平抑物價.

至於自助旅行的, 最大的考驗就是吃吃喝喝, 喝起來一樣的可樂相差70元, 那種心情可想而知, 走過必留下痕跡, 我們的選擇儘量以瑞士當地口味為主, 記錄一下吃過的:
1. Migros 或 COOP
這兩家連鎖超市, 在瑞士境內很多, 就像我們的超商, 可以買到一些外帶和飲料, 飲料很不錯. 逛超市感覺還不錯, 可以買到不少奇珍異寶. Rivella 瑞士本地牌, 口味獨特, 淡淡的味道, 不錯!! Budget這一牌東西都很便宜, 據說是Migros的自己牌, 網路有人在問他們的東西到底安不安全, 買了一罐Energy確定無效, 另外就是KISS那個巧克力很特別, 全名叫Chocolate-coated marshmallow treats, 這東西有兩百年歷史, 裡面好像是牛奶慕斯, 吃起來很像冰淇淋.