[記食] 蔬食夏日大補法. 寬心園精緻蔬食料理

寬心園的氛圍讓人很寬心, 和中國風非常搭, 這種中國風一不小心還有一種在頤和園這種大觀園的錯覺, 寬心園把蔬食料理無國界化, 融合台菜, 法義以及港式料理, 也把蔬食弄得很不簡單.

事實上吃蔬食令人寬心, 話說老一派的素食總有一種素食的味道, 這種味道會瀰漫在所有的菜裡, 新式的蔬食不但完全沒有單一素食味, 而且還多了很多創意和美味, 外帶一些健康.

前菜 -

精力蔬果汁

我們家自產的精力水果汁, 不會輸他們家的精力蔬果汁.

和風蔬菜沙拉

加了日式和風醬, 清爽, 酷熱夏天的鎮定劑.


麻油酒香鍋

這樣的天氣點麻油酒香鍋好像和身體過不去, 不是要拿身體玩冰火五重天的把戲, 天氣燥熱不代表身體也燥熱, 炙熱的天氣, 來一點健康的熱氣去除身上微微的寒氣, 才能讓身體室內室外一樣熱, 不至於外熱內冷的違和.

這鍋由黑麻油提煉老薑, 加上甜酒釀和多種蔘藥煮成湯, 湯頭溫潤, 完全不像只有蔬菜弄出來的的小火鍋.


咖哩陶鍋飯

以泰國香米為基底, 伴有杏鮑菇苗和花菇, 佐以椰奶咖哩, 泰式風味濃厚.