2018年6月12日 星期二

[記食] 孤獨的美食家S7E02異國咖哩篇. KATZ Fuison Restaurant、茶寮侘助


孤獨的美食家S7E02來到日式老建築裡的吃到飽自助餐, 感覺充滿媽媽味的一家小餐廳, 很健康的提供紫米飯還有滿滿的生菜沙拉大平台, 好像也是一間女性為主的餐廳, 因為全場只有叔是男的.

但我畫到的重點是咖哩, 不是平淡的日本咖哩, 而是叔口中有一點辣的北非咖哩, 想不到日本人還有人知道咖哩不是來自日本啊!

在台中要找到很異國的咖哩不簡單, 倒是日式咖哩之亂有一堆, 最近我在韓式餐廳KATZ Fuison Restaurant偶遇很奇妙的咖哩烏龍麵, 不僅視覺很挑逗的像杯卡布奇諾, 而且根本就浮雲蔽日看不到麵.

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一般來說美食的創意都走在鋼絲上, 一不小心就粉身碎骨, 攪拌過後的咖哩烏龍麵蓋奶, 咖哩濃郁度破表, 而且烏龍麵就在雲端飄搖, 翻來翻去後發現真的是很樸實的一碗咖哩麵, 就是咖哩加上烏龍麵這種單純的好吃.

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KATZ Fuison Restaurant雖然不能和叔一樣吃到飽, 但餐點一點都不寒酸, 學叔多吃生菜沙拉, 上面硬是被加了炸雞柳條助興.

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孤獨的美食家S7E03, 也就是下一集餐廳來到墨西哥餐廳, 墨西哥餅皮殺出重圍.

這是最好的墨西哥捲餅載具.

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喔! 看看這內容物, 真是高調奢華啊!

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韓國裹醬炸雞名氣高, 視覺上很舒適, 話說這年頭如何幫一道菜餚美化一定是個了不起的工作, 炸雞下的薯片把炸雞塊漂浮起來, 口味重當然不難吃.

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有了炸雞, 應該來點白飯, 韓式白飯上桌.

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動手把飯糰捏出來.

看看~其實有時候要在家裡做頓飯也不是那麼難, 海苔加上美乃滋就是一顆飯糰.

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KATZ Fuison Restaurant的餐點定價很漂亮, 食物給的配得上價位, 環境也很加分.

打卡的地方都幫你設計好, 蘋果光也幫你準備好了.

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雖然提到異國咖哩, 讓我想到最近吃到環境很特別的日式咖哩, 茶寮侘助是一個特別的地方, 看看這門口還真讓我想了很久才走進去啊!

茶寮侘助不認真預約, 還真吃不到. 本來預期會人潮洶湧, 看起來空間不大, 所以嚴格的FB預約制可以限制人潮.

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不是涼麵, 而是蕎麥冷麵.

醬好, 天下無敵.

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咖哩湯烏龍麵, 非常濃郁的咖哩湯, 的確從咖哩湯可以吃出老闆的用心.

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非常下飯的咖哩飯, 日本人就是有本事把飯給煮好.

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加了起司版本, 濃郁加倍!

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茶寮侘助賣的品項不多, 經營的樣貌很日本, 老闆是日本茶師, 據說甜點不錯.

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