2018年6月21日 星期四

[記食] 夏夜解暑秘方 剉冰+Q勁+水果. Emack & Bolio's、金帛霜淇淋、神仙草、承記米苔目、魏姐包心粉圓、三大甜品屋、草屯光明冰果室


夏夜解暑秘方, Baileys奶酒加上黑咖啡, 奶酒的甜度太高(這奶酒真的有人可以單喝?), 黑咖啡中和後完全解鎖奶酒的芬芳.

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經過Emack & Bolio's都會想要來一隻他們家花俏的冰淇淋, 雖然可以鎮暑還可以飽足, 但是不解渴, 老外是真不懂吃冰, 來到我國才知道冰怎麼吃.

你看看小貝米漿他媽媽就知道.

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冰淇淋和霜淇淋比一比, 霜淇淋的解暑效果比較好, 比較不那麼厚重, 金帛霜淇淋挾著老房子的氣勢很突出, 帶奶味的抹茶和微酸的芒果口味都流行線上很精準.

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同樣可以結霜有效果的還有女巫星冰樂, 雖然每次用力喝完一杯, 都可以感覺體溫下降好幾度, 但就是會想要來杯咖啡解渴, 這是星冰樂的效果?

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如果要降溫又解渴, 仙草專賣店的神仙草值得一推, 他們家的剉冰是仙草底, 可以看到咖啡般的小山丘.

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底層也可以挖得到仙草.

有創意的神仙草, 希望五權七店可以撐下去.

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神仙草以仙草為底開發出來的各種冰品.

當然也不能錯過抹茶, 好像每幾年抹茶就會跳出來紅一下.

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仙草的好處是冬天也不用休息.

神仙草的擺設很蘋果, 眼睛看去都很乾淨, 如果對吃冰有潔癖, 神仙草是很好的選擇.

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如果沒有潔癖可以在市場坐下來, 台中第五市場承記米苔目是吃冰解暑的好地方.

承記的仙草呈現細條狀, 非常滑溜, 把一股寒流流進肚子裡.

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米苔目限量供應, 晚來吃不到.

承記的米苔目真材實料, 現場可以看到米苔目像絞肉一樣產出, 這畫面很療癒.

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還有現在越來越少見, 只在傳統市場可以找到的粉稞.

所以吃冰順便吃Q勁, 這是固有的傳統, 不是現代的新發明, 可能吃Q勁心理上也可以解暑.

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吃Q勁是現代冰品的顯學, 魏姐包心粉圓是箇中翹楚, 粉圓上了檯面竟然還是溫熱的, 冰火五重天加上烈火燒盡五重天.

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走走傳統冰店路線, 料多味美又有Q勁, 我會選霧峰的三大甜品屋, 完全看不到冰在哪裡, 而且Q勁來自粉條, 遠遠超越米苔目的效果.

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除了Q勁, 有時候還會發現某些冰店非常看重水果, 例如有點年代又重新拉皮的草屯光明冰果室, 他們家的酸酸甜甜的鳳梨冰吃一次就會上癮.

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每次都要玩同場加映, 在光明冰果室隔壁發現的炸物, 看看那薯條的長度和厚度都很不正經啊! 說到炸, 大家都很會, 尤其遠離市區, 炸物和烤物是大家的最愛.

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