[記食] 一定要吃簡餐的九個理由. 明男の廚房、禾豐田食

簡餐有很多用餐的優點, 一定要吃簡餐的十個理由?!

1. 花樣.
提供簡餐的餐廳花樣常常不少, 上吃天文, 下吃地理, 選擇性很多, 明男的漢堡排, 這樣的鍋物料裡不常見啊!


2. 拿手.
簡餐通常是店家拿手專精的菜餚, 不會有店家拿磚塊丟自己的腳, 所以可以吃到各種店家擅長的料理.


3. 飲食均衡.
其實簡餐就是一個小合菜來的, 誇張一點還真可以弄個五小陣容, 五菜一湯, 再搭配主食, 其實很像西式的七道菜, 只是他們一起上罷了.


4. 也吃吃氣氛.
台中的老屋真是不少, 總有一天會全部變成餐廳吧! 類似禾豐田食這樣的老屋餐廳用餐氛圍就像在家裡一樣.


5. 量少質精.
像禾豐田食, 餐點種類少, 強調友善小農, 沒有大量採購, 沒有SOP, 從頭到尾兩個店員, 不誇張的料理, 完全的綠色健康風.


6. 可以複製然後在家裡實現.
這些簡餐店家的料理都不是太複雜, 甚至有脈絡可循, 多吃個幾次不用食譜都可以在家裡重現.


7. 擺盤的精神.
回家DIY後發現好像沒有人家店家弄的好吃, 原因就在沒有好好的擺盤, 學會擺盤人人可以是食神啊!


8. 人人有選擇.
一堆人吃飯也不一定要吃合菜, 每個人的飲食故事都不一樣, 吃大桌菜就強迫每個人都必需喜歡中式料理必需夾菜, 吃個簡餐強調的就是自由.


9. 比便當好.
簡餐也當然比便當貴, 但可能多出來的100多元含蓋店家的用餐舒適度, 餐點的品質, 甚至還有個甜點, 當然比便當好.