[記食] 老屋回收再造. 田楽

田楽, For Farm, For Fun. 台中如果能再多幾家這樣的餐廳, 才有升等美食之都的機會.

左邊這一塊是他們家的料理區, 有一點像我們小時候的柑仔店, 也可以變成漢堡外帶區..

其實建商們根本不用在蓋新房子(那建商就不是建商了), 台中有很多點很好的老房子沒人住, 也沒人敢剷平這些老房子, 所以可以整修這些老房子, 試圖讓它很有質感. 這世界少了炒地皮, 很多人應該會很失落.

老闆挖開天花板, 改裝成露天飲食區, 陽光自然灑落.

懷舊的紅色扶手的樓梯. 推管線外露.

田楽保留了原本老房子的一些元素, 但很多地方又看得出精緻.

很漂亮的木紋.

這些雞塊出乎意外又回歸本質的好吃.

這樣一個老房子的餐廳, 賣的是很時尚的漢堡.
那一朵要命多汁的長大香菇加上噴湯的漢堡肉片, 一整個水淹金山寺, 口味出奇的好.

田楽榮登近期我們最喜歡的餐廳之一.