2011年12月9日 星期五

[記食] 來個蜜糖吐司. 川布主題餐廳

為了吃妖言惑眾的蜜糖吐司, 跑了川布一趟.

焗烤過的一口貝.

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看起來很像飯後甜點的前菜水果沙拉.

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清燉牛肉湯還不錯.

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不知道是不是走復古風, 川布是岩燒料理, 據說澳洲進口的火山岩一片就要5000元, 沒事可以去澳洲挖一些石頭回來賣的.

石板需要8個小時加熱到400度, 脾氣暴躁千萬不要選擇這裡用餐, 400度的高溫可不是開玩笑的.

牛肉串燒, 簡約的幾塊牛肉加上一些野草.

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因為石板的高溫, 牛肉很快就熟透, 而且可以很清楚的選擇熟度, 火侯控制的比LC鑄鐵鍋還好, 不用一次煎很多, 邊吃邊煎, 想吃多少煎多少, 拍拍手.

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後來發現任何食材在石板上表現都很好, 原因應該有點像快炒, 因為短時間的高溫, 肉汁都能封印在肉裡.

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以上純粹是為了吃蜜糖吐司, 加映的岩燒.

據說蜜糖吐司是在康熙來了暴紅, 也是今年最紅的餐點了, 還說是貴婦的最愛, 這些貴婦都是胖不怕的, 反正樸實的吐司今年靠著無所事事的貴婦們翻身了, 真有你的.

蜜糖吐司看起來就是很美滿, 這年頭不華麗就失色了.

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拆除吐司圍牆後, 裡面有9條糖煎過的吐司條, 沾上蜂蜜和冰淇淋, 喔..甜度破表. 這樣的超大型甜點, 要不好吃都很難, 甜是有一種無法抗拒的魔力.

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