2024年9月26日 星期四

泰國吃米其林推薦海鮮餐廳 觀察曼谷的芸芸眾生. 頌通酒家


來到曼谷,如果沒來一趟海鮮餐廳,好像完整的旅程就這樣缺了一角,剛好! 就是這麼剛好,住的旅館離頌通酒家不遠,不要看到酒家以為就是古時候有陪侍的酒家,他們是純的賣海鮮料理米其林推薦的餐廳,以曼谷來說,價位不是那麼曼谷。

我們來得滿早的,剛好看到一位外送員送來新鮮的大沙公,老闆認真清理這些珍貴的大沙公,從外觀看起來,新鮮無誤。

沒多久,門口已經聚集人潮等著店家開店,忽然看到一位和尚從眼前飄過,身旁的幾位曼谷人,紛紛起身合十,非常恭敬,和尚不用等店家開店,走進去直接開動,剛好我們也進到店裡,那和尚直接坐在大桌上開始用餐,更厲害的是當在地內行人進來用餐,都會主動向和尚問好,在我短小的眼界裡,印象中只有金庸少林的方丈有這等威望,吃完飯,他直接離席,店家雙手合十,確定沒付錢走人,離場時又有許多人向他合十彎腰,肯定他有少林72絕技。

點完餐,餐點陸續送上,隔壁桌出現兩個'女'人,是女人,因為有香水味,畫一個算濃妝的淡妝,穿著類似睡衣,這臉的樣貌,根據看韓劇多年的經驗,可以確定是整過的,但是她們一開口,嚇! 這聲音根本是男的,而且是好粗的聲音,原來是妖來的。

第一次和妖坐這麼近,心裡忐忑不安,用餐一會後,發現店家不太鳥她們倆,很多菜沒送到,開始大聲吆喝店家服務人員,確定他們是泰人,因為聽到他們講流利的泰語,但大聲吆喝的當下,開始使用英語,但店家還是不太鳥,一個有趣的畫面,店家做生意是看人的,眼前來用餐的多數是來燒錢的觀光客,店家對和尚和說英語和中文的觀光客比較好,冷落了這兩位女人,應該說冷落也是想來燒錢的女男人。

這兩個三八女,說話有夠大聲,但還好都沒打擾到我們超強的食慾,忽然她們的湯匙掉在地上,湯匙不長眼竟然滑到我這邊來,怎麼會這樣...出於國際旅人的善意,我做勢要幫她們撿,但她們其中一個迅速彎腰撿起,她彎腰後抬頭時微笑看了我一眼,我心裡髒話一個字重複出現,可以確定我被拋媚眼了,而且她眼睛真的有電!!! BUT她是男的! 我真的好怕!!! 一股陰風從褲底竄出,快逃~

頌通酒家的海鮮好吃,也不太便宜,應該和我國的時價海鮮差不多,叫了一條炸海鱸魚,英國也有炸魚,英國人喜歡炸鱈魚這種大魚,事實上炸小魚才是正解,肉質細膩,但大海魚不炸,還真不知道該怎麼吃。

當然不能錯過厚蝦餅,真有料,一口就被海鮮味擊倒。冬蔭功裡面的蝦子,好大尾,這湯頭喝了會上癮。鐵板鮮蚵,蚵也是不客氣的很肥美,海鮮來到泰國,怎麼都長大了。又點了一個軟殼蟹滑蛋,是白飯最好的朋友,完全不需要動到手指頭。

連那很虛的空心菜,都變好吃了!

來到酒家不用點酒。

剛剛才來到現場的大沙公。

這擺盤好像我國的辦桌料理。

青木瓜絲非常好吃,一口就會停不下來。

別看魚一臉粗俗,肉質異常細膩,魚刺不多。

蛋和蚵的結合,用海鮮味下飯。

別看這湯頭一臉油膩,酸中帶鮮,鮮中帶微辣,非常解身體的渴,小心喝一口會胃口大開。

蝦餅上場,看起來好像不怎樣。

非常扎實,除了蝦以外,隱約有魚漿的味道。

軟殼蟹直接淋到白飯上,就是軟殼蟹飯。

很有趣的空心菜,我國的空心菜通常會把菜梗變小,這麼長的菜梗,不會咬不斷嗎? 這空心菜還真嫩,好吃的空心菜,空心菜來到泰國味道都變了。


0 意見:

按日期找

Contact

EMAIL: xpeoplex.bee@gmail.com

Total Visitors