據說台中燒烤品牌第一名是老井，而且美村店赫赫有名，所以就來探店了!
今天點了饕客雙人套餐，印象最深刻的是一直點的白桃醋飲，微酸微甜，貴族一般的桃子味道。除了雙人套餐還加點了A5和牛牛肋條，和牛太常出現，已經搞不清楚我國來自日本和牛有多純?
和一般的燒烤店一樣，喝到飽的雞湯是一定要的，不要問到底純不純，反正來了就是喝! 另外套餐必備的生菜沙拉感覺健康，小菜有百香果染色的蘿蔔，是地瓜泥但是是紫色的，小泡菜很不夠，還好可以一直加點。
前菜果腹還有一小鮭魚炙壽司，還以一道菜名為落葉歸根? 這個歸是鮭魚，有鮭魚卵和鮭魚丁，要多想一下，才能想到菜名的意義...
看到這裡，如果你只是想一直烤肉的人，就不建議你點套餐，在家烤肉就好~~
接著重頭戲上場，三層樓的高塔上場，圓形的肉是牛舌，可以夾鹽蔥，中層是厚切牛，最後是松阪豬，擺盤講究，看起來很熱鬧。
中場還有骰子牛和牛薄片，一厚一薄。
老井另一個印象深刻的是特選白米飯，好吃! 點了好幾碗，白米飯是所有肉類的救贖，基本上小菜三禮加上白飯可以吃到很飽，還有雞湯可以配。
日本A5在套餐裡有兩盤，一肥一瘦，肥的是雪花，瘦的名為和牛腰瘦姬....這個有專人幫忙烤!
這樣肉類基本上就結束了! 換海鮮上場，兩隻草蝦，有專人技術指導，這兩隻草蝦應該驕傲了，另外還有干貝和花枝片。
最後套餐還有100%的果汁。
看起來很熱鬧有儀式感，但很虛無的吃完了! 不過還好，這場是被請客，舒服~ 有時候吃什麼不是重點，重點是要不要付錢，跟誰一起吃飯? 為了什麼事吃這一頓? 這才是重點!
百香果醃蘿蔔，這道可以，有聰明到~
鮭魚卵加上鮭魚丁，用脆餅皮夾有一點失策，其實可以弄成白飯壽司方型夾。
擺盤漂亮，應該是粽葉。
儀式感來了~
文火慢慢烤!
干貝是成湯狀下去烤。
蝦的基本技法要擺成愛心形狀，很會喔!
骰子牛取暖中。
牛油發爐。
擺盤的特色是綠葉加上紅花。
牛舌加鹽蔥，再加上一口白飯，果然好吃。
松阪豬，有沒有發現沒有綠葉陪襯的肉，就是比較平凡的肉。
牛肉的粉紅的熟度最剛好。
0 意見:
張貼留言