山藥泥白飯和一碗清湯加持. 牛舌ねぎし

秋葉原吃飯的地方很多，安靜的地方首選在樓上的牛舌ねぎし

一間燒烤牛舌的專賣店，當然他們也賣一些烤肉，但專長就是烤牛舌。現場可以看到師傅們烤著牛舌，鐵網是沒在換的，日本人燒烤不換鐵網，鐵網上黑得發亮，可能有增添一些燒烤的香氣。

牛舌好吃沒錯，肉質的彈性十足，但印象對深刻的反而是可以加飯的白飯和那碗湯，首先白飯有山藥泥可以加，日本特喜歡這種黏黏的東西，還好我還可以接受，感覺就像加了蛋液進去，只是完全沒有味道。

會特別強調白飯，是因為這個套餐是一個完整的結構，燒烤牛舌口味偏重，只有白飯，單薄了一些，山藥泥白飯，中和了厚重的牛舌，吃完後還有一碗蔥湯，蔥湯也很厲害，一碗乾淨簡潔低調味的白湯，讓口中的牛舌，後韻十足。

電梯往三樓，長在秋葉原的大樓中。

這鐵網黑得發亮，油的不黏肉。

烤肉也很好下飯。

主角牛舌有各種厚度，選了綜合厚度，配角有山藥泥白飯，還有一碗蔥湯。

牛舌真的越厚越好。

山藥泥不用一次加完，可以慢慢和進去白飯。

白湯長的像白開水一樣，但很適合在一頓牛舌之後。

碗底看得到ね這個字。

碗底的驚喜還是ね這個字。