來到羅東除了夜市應該還有其它餐廳吧!
聽說尋味山房有宜蘭最好吃的丼飯.
嗯! 味增湯還算有水準, 有某些台灣牌味增湯實在稀釋到像味增白開水.
丼飯千奇百怪, 有乾煎松阪豬, 不喜歡炸的油膩, 這個是很好的選擇.
如果口味重, 雞可以炸.
豬也可以炸.
不過關鍵應該是上面那半熟蛋, 半熟蛋根本天下無敵, 我還在想世界上有什麼料理加了半熟蛋會不好吃, 尤其煮的油亮亮的白米飯加上半熟蛋, 根本是人間少有的美味.
每次只要吃到很台的日本料理就會開始思念很日本的日本料理.
通常日本料理來台灣展店, 掠過台北後, 很快就可以全台到處開花. 可是, 東京豚極沒有, 至今仍是台北那一號店, 也許要趕在它關門之前來品味一下.
鐵鍋真是神器, 烹煮看到它也就認了, 現在連容器也到處是它的影子.
據說日本人對於白飯很龜毛, 除了丼飯外, 白飯是不容許侵犯, 在白飯上面淋上各種醬料是日本大大的忌諱.
所以下圖是個轉圜的餘地.
白飯加上起司, 眼睛觀賞就很餓啊!
話說東京豚極應該是把豬肉拱上天, 但這些豬極來到台灣看起來適應不是很好.
飯後, 在鐵鍋上發現一層油...
走了一圈, 又回到台式日本丼飯的身上, 就說在台灣要吃到道地的日本味, 不一定要出自日本人之手.
KAMA釜是丼飯專門店.
但是千萬別碰鰻魚飯.
看看這牛肉丼飯, 那牛肉的粉嫩的顏色好到讓眼睛好舒服.
根本看不到飯.
如果你喜歡那種頭手都伸出窗外的涼爽感, 一定要選海鮮飯, 有沒有看到還是燈火闌珊處下的那顆半熟蛋, 內行的都知道啊!
曾經主流一時的樹太老竟然還在, 當年的小菜、高麗菜絲、白飯吃到飽, 害我常常報到...
想不到曾幾何時樹太老已經變成往事只能回味.
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