[台北] 這些早餐店吃起來都很普通的原因. 師大路永和豆漿大王、原西園橋下燒餅油條、同場加映 台中興進路山東早點 手作中式早餐

師大路永和豆漿大王在舒國治的台北小吃札記裡名列他常去的早餐店, 甚至寫好秘訣, "最好是外帶", 是說根本想要內用也不可能, 室內人潮真是不少, 空氣也不太好.

論滋味, 實在話就是一般的早餐店, 價位是一般般, 因為人潮也談不上服務, 完全就是提供早餐給附近的學生和在地客.

舒國治寫在書裡的不是美味, 而是他的日常生活, 一種小確幸.


論煎包和蛋餅, 我們家常去的陳記早餐強多了, 但在別人眼裡會不會也是和舒老寫札記一樣, 像水一般的平淡又不可缺乏.

[吃不孤 必有鄰] 陳記早餐. 小胖刈包. 清一色米糕. 美帝脆皮雞排專賣店. 真好吃壽司


原西園橋下燒餅油條更厲害, 萬華人推到爆的早餐店, 人龍常常一串, 門口劈哩啪啦的油炸著油條, 後方大桌子上大大的麵團正被不停的揉著, 一旁的大鍋子裡翻滾著液體, 無糖豆漿熱呼呼的傳來溫暖, 再睜大眼看, 整間店其實說不上乾淨.

大家吃的是一種慣性吧! 尤其傳統早餐店都有這種特性, 早上不來一趟, 一天無法展開的這種魔力.


論燒餅油條, 我有一堆名單, 是可以戰的名單.

[記食] 燒餅油條! 群魔亂舞. 力行早點、天廚傳統早點、精武路燒餅油條、模範早點、樂群早餐店


叫山東早點的太多了, 台中興進路山東早點就像在你們家附近的早餐店, 吃起來就像上面兩間早餐店一般, 但是如果你在這附近遊蕩, 我一定會推這個店家給你, 因為這就是一個在均值之上, 老闆又很努力的店家, 為什麼?

說到蛋餅皮, Costco賣99元30張, 而山東早點老闆辛苦的和麵擀皮, 哥吃的是老闆的堅持, 雖然多了等待, 但手作值得.


早餐店怎麼賣肉包? 買來一堆肉包, 多個幾元當電費就這樣大家方便的賣起來, 你自己DIY蒸肉包搞不好都比他蒸好吃.

興進路山東早點跟蛋餅皮認真也就算了! 這手作肉包大大小小不一樣, 還要等著出籠的時間, 但這肉包皮的筋度無價.