[+/-] : [記食] 中科餐廳需要大家灌溉. 阿茲特克墨西哥經典美食餐廳

十四世紀的時候有ㄧ個阿茲特克帝國, 差不多就在現在的墨西哥的國土上, 所以阿茲特克也泛指墨西哥人.

墨西哥菜有一點泰國菜的感覺, 在那種天氣下面衍生出來的料理, 竟然很相像. 例如酸和辣就是雷同, 只是泰國這邊多些亞洲味, 墨西哥那邊多了美洲味. 所以酸和辣是在這樣的炎熱天氣下, 促進食慾最好的方法.

Taco Salad, 墨西哥菜還有就是餅皮特多,他們的餅就像我們的米, 這是硬餅, 外皮吃起來像是玉米餅, 上面有起司, 是一道開胃菜. 當然還有很助興的沾醬..

Taco這個字在墨西哥菜中會一直出現, 只要是用餅包著菜或肉, 都可以叫Taco.

有硬餅還有軟餅(薄餅), 他們的軟餅就像我們的蔥抓餅那種材質, 讀書的時候都去買這種很"俗"的墨西哥餅皮(costco 有在賣), 打顆蛋加上蔥花立刻變蔥油餅, 墨西哥他們包得比蔥油餅豪華.

重頭戲就是這個肋排, 不要看它黑摸摸的, 他們就是烤得很入味, 我烤的大概就很賓拉登..有圖為證.
後面那一條是ENCHILADAS, 是一種捲餅, 裡面是包菜啊肉的, 上面灑上起司後, 進烤箱烤.

其實綜觀世界各種食物, 都不外乎'包'這個字, 肉粽,包子,春捲, 肉圓, 餃子, 和上面這些, 像不像三分像.

...
read more

[+/-] : [夜宿海生館] 二天一夜行程詳解 (下集)

終於在一連串的打呼交響曲中熬到了天亮, 又是期待的放飯時間..

今天的重點行程就是台灣水域的大洋池餵食秀, 因為這個時間海生館還沒開門, 算是夜宿海生館的專屬餵食秀...

所以早上往台灣水域走過去就對了..

本來要來練習一下圤街的, 千萬不要以為圤街很簡單, 這個動作是需要極高的動作技巧, 還有腰力和蠻力, 你知道..青春無敵! 糟糕..有人偷襲我的屁屁..嚇! 不知道往屁股吹氣會膨風嗎?

這些魚類吃東西非常守規矩, 只把硬的莖留下來..
這個鏡頭很像是恐怖片裡常用的顏色和角度.

如果牠嘴巴不開合, 還真看不出牠是一隻魚. 知道牠是一隻魚後, 還真為牠的外表難過.

大洋池餵食秀開始, 昨天晚上參觀的後場, 就是大洋池.
據說餵食人員這工作極度危險, 是保險公司無法保險的從業人員之一.
很難想像被魚包圍的這種感覺到底怎樣, 這些魚還可以跟餵食人員一起表演, 魟就表演了旋轉繞圈圈.

基本上, 看完大洋池餵食秀, 兩天一夜的夜宿海生館行程就算結束了..但是人還在海生館裡面, 所以不用客氣, 把其他的館順便逛一逛吧!!

在本館之後, 還有ㄧ個新蓋的世界水域. 基本上這個世界水域館, 是用多媒體的方式來呈現海的世界, 包括史前的ㄧ些海底生態..

裡面有ㄧ個3D的動態展示, 需要帶3D眼鏡, 是阿凡達之後, 真正有感覺到3D效果, 會不由自主的舉起手去摸游出來的魚..

世界水域這個時候有兩場不錯的餵食表演秀, 一場是海豹, 另一場是企鵝. 雖然說白鯨有五歲小朋友的智力, 但是可能關太久了, 沒有感受到白鯨的聰明, 倒是海豹, 一臉調皮搗蛋的樣子, 不但會捉弄訓練師, 還會看鏡頭.

到了企鵝這一區, 火氣有一點來了, 還真是冷啊, 一邊拍照一邊發抖, 每一張照片都有抖到, 這一區真的有人夜宿嗎! 做效果也太明顯了, 其實冷在企鵝的房間就好了, 結果整個寒帶動物區都冷到皮皮剉. 頂著34度高溫去屏東, 結果回來寒到流鼻涕打噴涕, 這要怎麼跟醫生解釋.

看到這缸超高的水族箱, 腦海中ㄧ直出現vista開機的聲音, 這顏色就是很像啊.

結束海生館的行程, 這是ㄧ個充實的行程. 雖然都沒介紹食用魚, 讓我辨識食用魚類知識還停留在吳郭魚, 但是海生館的那幾個大魚缸真的有看頭.

車城這裡還有ㄧ個有名的店 - 四學士 台灣牛牛肉麵, 就是88水災在台東流走的那一家牛肉麵店, 在海生館門口也有一分店.

看起來他們已經企業化經營, 生意也不錯, 不難吃但也不特別, 牛肉麵這東西就是要看著麵條被放下熱水又被撈出來, 然後倒入牛肉湯, 加一點師傅的汗水, 這才有感覺.

回程到左營高鐵站的新光三越逛一下, 從左營車站就可以直接進到百貨公司, 高鐵沿線就這一站最好逛.

每次來高雄, 都有那種不想回家的感覺, 高雄的建設就像滿街的短褲一樣熱血..好吃, 好逛, 又好玩..雖然下面那條小捲不夠入味.

點餐時給了一個小飛碟, 餐點好時這個裝置會震動, 覺得很有趣, 稍為挖了一些資料.

1. 頻率是138~174Mhz, 408~473Mhz, 為空頻使用區.

2. 傳遞資料的格式POCSAG(Post Office Code Standardization Advisory Group), 還沒大眾使用之前, 是英國郵政用來做資料通訊的資料格式, 以前的BBCAll就是這種格式來的.

Hanks在火車上看到紅外線偵測自動門, 一直問WHY?(我是不是應該來出一本: 考倒爸爸的1001問), 左右各有ㄧ個裝置, 和一般我們在超商的自動門好像又不太一樣, 又挖了一下..

1. 火車上紅外線線自動門, 左右各有ㄧ個裝置, 分別是發射器和接收器, 當我們經過就會阻斷紅外線, 使門打開.
不過試著用手機上CMOS相機想要拍下紅外線的發光源, 拍不到! 曾經拍過Wii的紅外線發光器, 是可以的, 也許火車上的這種埋的比較裡面?

2. 另外像住家或是超商的紅外線感知器, 這種裝置是把發射器和接收器複合, 發射器發射紅外線, 當發射器射到物體, 接收器會進行是否接收到光折射, 來開關大門或打開電燈.

所以這兩種剛好一個是光阻斷, 一個是光折射....
read more

[+/-] : [夜宿海生館] 二天一夜行程詳解 (中集)

結束導覽海生館後, 戶外終於比較不熱了, 太陽下山前, 導覽姊姊又帶領大家前往潮間帶看看這些小生物. 中間會走過一段珊瑚白化區, 注意! 千萬不要在這裡跌倒, 在這裡跌倒十足像摩托車摔車的效果.

今天在潮間帶唯一的收穫就是一條狗屎, 還夾在細縫裡, 拔都拔不出來.

太陽終於慢慢沉到水平面以下, 雖然是同一顆太陽, 和我每天看到的太陽就是不一樣, 今天是帥氣ㄧ些.

從四點開始就在等放飯了, 今天有運動到, 所以多扒了兩碗飯, 感覺好像在轉大人, 青春無敵啊! 我知道青春無敵的梗出現很多次了, 來到墾丁就會覺得回到青春期..啊..嗚...

吃完飯, 緊接著參觀一般遊客禁止進入的海生館後場, 很多大型的吊具, 要維護這些魚真不簡單啊. 還有餵食秀DIY, 拿了南極蝦灑一灑(這東西炸一炸應該很像櫻花蝦, 腦海中一直浮現櫻花蝦炒飯, 明明剛吃飽啊!).

大洋池裡面的明星 - 鯨鯊(腦海中一直浮現金莎x巧克力, 好像沒吃到甜點, 抱怨), 這鯨鯊真是驚人的大隻, 又號稱是"溫柔的巨人".

Hanks聽到"溫柔的巨人"這五個字會臉頰潮紅/形狀扭捏, 原因不明.

之後又來到水母餵食DIY, 海生館正在繁殖水母.

導覽姊姊忽然說: 今天晚上的晚餐有ㄧ道菜是水母喔!
我: 嚇! 嚇!
導覽姊姊: 就是咖啡色那一道菜..
我: 開始挖喉嚨催吐..(不知者皆好吃, 知者食不下嚥)

後場參觀結束後, 洗澡...準備夜間導覽..

黏土DIY, Hanks做了一個外星人和珊瑚, 海生館有外星人嗎?

海生館沒有人的時候原來長這個樣子, 忽然想到"博物館驚魂夜"..>

再一次進入珊瑚王國, 這一次是導覽早上看不到的景象..
珊瑚都睡覺了...
原來海底隧道裡面的造景是海盜船, 夜間進來看果然有效果..
在海底隧道, 把手電筒都關了之後, 哇! 完全感絕不到玻璃, 超像在大海裡的感覺..真好, 還不用背氧氣筒.

晚上的宵夜開始- 綠豆蒜, 是車城這邊的名產. 其實就是綠豆把衣服脫了, 然後喬裝成八寶粥的樣子, 沒有蒜頭, 不要誤會. 車城這邊還有另一項名產是洋蔥, 往車城沿路還會看到一些芒果.

第三次進入珊瑚王國, 不過這一次沒有導覽, 時間接近十點, 要睡覺了..

這個角度是海底隧道第三區, 是個人覺得不錯的區域, 視野很廣...

躺下之後..就是這樣..

滿天的魚類游來游去, 當魚是真的很歹命..

十一點一到, 關燈..還是隱隱約約看得到游來游去的魚..
看到眼睛疲勞, 終於要入睡...


可是...遠方傳來一陣雷聲, 一聲...兩聲..三聲...
X! 是打呼聲, 海底隧道是一個密閉空間, 這些打呼聲就在這密閉空間裡產生迴音和共鳴..進而產生擴大效果, 每一聲打呼聲都是5.1聲道..

這故事告訴我們:
要比別人早點睡著, 越晚睡著, 越不可能睡著..切記!
睡不著? 那就數魚吧!!...
read more

[+/-] : [夜宿海生館] 二天一夜行程詳解 (上集)

海生館在屏東車城, 很多人都說海生館很讚, 夜宿海生館聽說也是安排不錯的行程, 下面就來看看夜宿海生館二天一夜到底做了哪些事情?

是的! 夜宿海生館不是在海生館裡面有一個五星級渡假"海"莊, 這件事情大概六福村才有辦法, 沒有床, 所以第一件要學會的伎倆就是舖床打地舖....隱隱約約又想起當兵的日子.

圖上的粉紅小妹就是上去示範如何睡覺, 台上的姊姊哥哥們讓我真正感受到青春無敵啊!

示範完舖床..放完行李..介紹衛浴後, 就進入海生館的第一明星景點 - 珊瑚王國, 門口處的幾咖很大的水族箱, 是模擬南中國海的水域, 所以這些魚類都是熱帶魚類來的, 我們這些見少視淺的人, 看到第一隻小魚, 嘴巴就張開開流口水的震驚了, 所以這沿途就很多驚嘆聲....

導覽姊姊要我們把這些珊瑚的樣子給記好, 因為晚上還會來一次, 晚上看到的會不一樣喔! 有沒有發現這些珊瑚和我們熟知的珊瑚很不一樣, 因為我們平常看到的擺設珊瑚都是白化死亡後了.

之後就來到震驚指數破百的隧道, 這裡就是晚上要睡覺的地方, 環顧四周, 果然連一張床都沒有, 真的是要睡地上...

整個海生館果然是海底隧道最明星, 在這個隧道裡面會有一些些的錯覺, 感覺就像在水裡面看這些魚類, 跟在魚缸外面看魚的感受是全然不一樣.

小朋友都愛魟魚, 的確..牠就是長的跟其他魚類不一樣, 當牠這樣從海底隧道滑過, 很像飛機從頭上飛過. 不過這刺死澳洲鱷魚先生的魟魚是有毒的, 毒刺在長長的尾巴後面, 導覽姊姊說: 鱷魚先生應該不是被毒死, 算是被刺死.

水族館裡面也有魚醫生, 那隻小魚正在給大魚治病.

這花園鰻長得很有趣, 會在沙面上上下下, 會有ㄧ股打地鼠的衝動.

哈哈..Hanks回家後對這些大水族缸的畫, 那些海龜腳還真長啊, 每隻魚看起來都很快活..下面一沱一沱的就是珊瑚...
裡面最大那隻就是鯨鯊, 下幾篇會有照片.

...
read more

[+/-] : [記食] 賓士的停車場. 翁記剝骨鵝肉

這是被黃記鵝肉打槍的第三次, 到現在還是搞不清楚門口那些人到底是在排甚麼? 不過就是鵝肉, 不要搞得像是鵝要滅種絕跡一樣.

寫在被打槍之後..

只好轉往另一個陣地 - 翁記剝骨鵝肉, 這家店也是向上路的景點之一, 門口的特色就是賓士車停擺整齊, 好像在對路人訴說著: 開賓士不一定會去 Hotel One, 還是來吃這有一點低調(大哥的基本態度), 但奢華到的不行的鵝肉店.

這個是蛋魚, 這種口感很容易就會迷上, 感覺一堆魚卵在口中爆開, 只要生魚片大船有這個, 鮪魚立刻會被我忽略, 筷子一定都停不下來.

令人感動的鵝肉油飯, 看起來好平凡, 上面那片小鵝肉加上油亮亮的鵝汁, 喔~~減肥信念完全瓦解.

鵝綜合湯, 雖然都搞不清楚這些到底是甚麼, 但是搭在一起就是剛剛好. 大概也只有獸醫才清楚知道這些到底是鵝的哪一個部位..

最後要大推他們的剝骨鵝肉, 也不用大推, 來這裡當然是要點鵝肉的..

吃鵝肉有兩怕, 第一怕小細骨, 傷口傷牙. 第二怕肉體有靛色反光, 怪怪的. 翁記剝骨鵝肉沒有骨頭, 而且肉體呈草莓色, 肉質軟嫩, 比上等牛肉還要讚.

寫完又要去排黃記了, "要有耐心", 我告訴自己...

...
read more

[+/-] : [記食] 炭燒豆漿. 老牌 台北內湖來來豆漿

他們家的豆漿很特別, 而且是一種會讓人著迷的燒焦味, 那種焦香味有一種正在烤肉的錯覺, 只有五個字可以形容: X.好好喝啊!!

喝完他們家的豆漿, 都不會想要去買超商的, 超商根本就是豆漿水.

看到這個封蓋有沒有感覺少了兩公分, 所以下次要準備帶杯子去裝回來.

豆漿要配這個蔥包, 雖然看起來沒幾根蔥, 一口咬下酥脆的外殼, 立刻整個人被蔥味給攏罩, 久久無法散去, 但是這樣的犧牲是值得的, 有這樣的早餐, 是活力的來源...

...
read more

[+/-] : [記食] 牛肉麵踹共. 湖南味

台中市的牛肉麵如果在站出來比賽, 大家都說湖南味也算一個咖.

牛肉切盤還不錯.

雖然牛肉麵的麵條是我喜歡的細麵, 但是從湯頭到肉都很普, 頂多就是麵條多了一些Q勁.

我心目中的牛肉麵排名來了..

1. 六六順牛肉麵 - [記食] 張家屯牛雜 vs 六六順牛肉麵

2. 中興大學前面的聞香(以前的聞香), 現在好像不進則退中, 當然還是可以吃啦, 以前光他們的牛肉湯麵就覺得好好吃.

3. 上泓園牛肉麵 - [記食] 天上來的牛肉麵. 上泓園牛肉麵

湖南味有一種地獄來的泡菜, 吃了保證讓你嚇一跳, 那一缸是司馬光打破的那一缸吧, 打的好!...
read more

[+/-] : [記食] 火鍋是吃飽唯一的路. 香茅語菇

夏天開始的最後一鍋, 在來就等冬天了, 今年夏天要輕淡一些.

香茅語菇可以點餐點的很痛快, 服務快狠準. 特色是他們可以同時擁有火鍋, 壽喜燒和陶鍋, 跟鍋類有關的全包了.

龍蝦沙拉, 雖然不知道是不是真的龍蝦, 但是好有蝦的甜味. 點了兩次.

還多點陶鍋, 湯頭有點像壽喜燒, 但是醬汁更濃, 很適合大腸頭這種需要時間軟化. 所有的食物進去出來都像醃過的.

陶鍋有一個特色, 不會強強滾, 適用很多需要大量時間悶煮的食材.

他們家的牛肉據說都是Prime等級的牛肉, 吃起來和八豆食府以及Mo-Mo-Paradise差不多, 也許牛肉登峰造極大概就這樣了.

肉盤五盤, 戰鬥力持續萎靡中.

很健康的點了一堆菜, 好像在對這些菜告解懺悔.

自己動手做, 做了牛肉井.

拿泡麵做了海鮮乾麵. 有泡麵加分.

...
read more