提到福岡必買的甜點,百年甜點店如水庵的筑紫麻糬,算是一定要開開眼界的甜點,倒不是這個麻糬有多好吃,而是這個精巧到一個誇張的外包裝,一直聯想到模型小汽車。
「如水庵」是福岡代表的和菓子老字號品牌之一,如水兩個字有一點意思,來自建立九州福岡黒田藩五十二萬石基礎的武將黑田官兵衛,而黑田官兵衛出家後的法號「如水」,這些武將流行退休後出家。
有必要解釋一下石的意思,藩主擁有的領地規模以「石」為單位,所謂的「石」是指米的生產量,當然值越大代表示勢力越大。
如水庵的起源,以自主農業收穫的農產品為原料,做為副業開始生產甜點,他們的受眾是神社佛閣,也就是祭祀用的和菓子,很想我國廟宇旁的各種糕點。
這個筑紫麻糬的外包裝很像一個精緻的包袱,綑綁的非常細緻,連那隻木製小叉子都異常的巧,還有一個刀套配合著,刀子的弧度做得相當完美,打開之後,有一個隔板,上面放著一包黑糖液,下層就是滿滿黃豆粉的麻糬。
據說吃法還有三個步驟,應該是怕一口氣下去,直接卡在喉嚨吧! 黃豆粉是很容易嗆到的粉狀物。
外裝的顏色就像真的布包著一盒東西,只是縮小了。
很像是劍客大俠的行囊。
不要逼我拔刀喔! XD
這包裝真沒話說,也算是過度包裝吧!
吃起來就一般般的麻糬,我國麻糬店家很強。
加了黑糖液比較不會嗆到。
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