全世界最會喝飲料的絕對是我國, 走在路上幾乎是每十間店家就會有一間店賣飲料, 而且通常會有賣珍珠奶茶.
飲料市場看起來永遠飽和, 但是永遠也有再往上的空間, 飽和可以再飽和.
例如悦職人手沖高山茶, 他們用咖啡的方式沖茶.
無論是手沖咖啡的方式沖茶還是大型咖啡機的方式沖茶, 真的可以喝出好茶的味道, 而且把茶弄的像咖啡一般很迅速就可以生產一杯好茶, 挺有創意的! 咖啡可以有猩巴克, 茶怎麼會沒有猴巴克呢?!
然後就是最近超紅的黑糖珍珠奶茶, 其實就還是珍珠奶茶, 只是把當年過多的糖精改變成看似健康又養生的黑糖, 黑糖在牛奶裡爆走的模樣很美, 如此又吹出珍珠奶茶的旋風.
清水的森及茶跟我說喝的時候不要搖動, 這樣可以喝出珍奶的層次感.
老虎堂則是跟我說, 喝的時候要搖晃虎皮, 這樣才可以讓糖度均勻.
看起來我們真的已經把珍奶喝的出神入化.
老虎堂常常要排隊(其實也有不排隊的時候, 買珍奶要排隊不太正常), 買一送一後更多人排隊, 然後社會學家出來挖苦大家之後, 又更多人排隊, 這故事告訴我們兩千萬, 一千萬不要怕被罵, 然後做錯事的時候兩千萬就是道歉順便炒作一番大撈一筆.
其實珍奶如果不去看珍珠, 最重要的是奶茶, 紅茶加上奶茶, 那我要推你在高雄的老江紅茶牛奶, 我還沒發現奶茶可以順口到這樣地步, 一種堅持65年的味道, 也是可以讓別人信服的奶和茶比例, 不是珍奶的曇花一現可以比擬.
然後說到飲料, 我還是喜歡那濃濃的古早味, 不太甜的黑面蔡楊桃汁, 真正會解渴又消暑就是楊桃汁!!
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