論台中的湯圓, 這三位大大最厲害, 郭董加持過的蘇媽媽湯圓在台中也有分店, 無論是大湯圓還是小湯圓, 顏色總是五花八門, 口味也是千奇百怪.
蘇媽媽的黑糖給的很豪邁, 大大的碎冰融化慢, 湯圓的Q度和滑嫩度高.
樂群湯圓之家的冷熱湯圓都有名氣, 冬天晚上也是不少人把機車道塞的滿滿的, 湯圓冰可以看到老闆當場切糯米成湯圓, 雖然是機器湯圓, 但湯圓Q度一流, 常常被他們家的湯圓比冰多嚇到.
圖片上看起來湯圓和珍珠粉圓的樣貌差不多, 口感也差不多, 但是論成份單一性和簡單性, 湯圓比珍珠好很多, 可以多多推廣.
PS樂群湯圓之家, 冬天不賣冰湯圓.
湯圓也可以吃的很奢華, 翔記湯圓就是奢華湯圓, 而且翔記我更喜歡冬天前去, 來上一碗酒釀湯圓, 熱氣立刻遊走到手指腳趾, 很厲害!!
芝麻湯圓也是沒在客氣的, 飽滿扎實.
這一碗酒釀芝麻湯圓可以抵一餐.
如果不喜歡酒釀這麼重口味, 紅豆湯圓正解.
後來我發現湯圓不用太圓, 因為太圓需要更多的手工, 更多手工不會更好吃, 反而會讓湯圓在空氣中更久, 反而乾裂, 新鮮糯米的湯圓最可口.
湯圓大一些是麻糬, 麻糬熱熱的吃也很好味, 台中一帶還真少見這樣的燒麻糬, 台北華西街的北港甜湯燒麻糬好吃, 雖然在鍋裡冒著泡泡的樣子不是很美觀, 口感堅挺, Q勁實在, 花生粉助威, 飯後補上兩粒, 最好的甜點.
只是剛剛華西街上的蛇陰影, 一直籠罩著花生粉和麻糬.
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