2021年1月16日 星期六

[記食] 真正的抗寒 有兩種鍋真正厲害. 黃金張老甕東北酸菜鍋、雙鍋 粵式豬肚雞煲鍋


冬天吃鍋沒有什麼了不起! 如果要真正的抗寒有兩種鍋真正厲害.

第一種酸白菜鍋, 來看看黃金張老甕東北酸菜鍋, 牆上梁山泊一百零八條好漢好有氣魄, 而且沒有人物版權費用, 他們和祝英台其實沒有關係.

黃金張老甕的沾料根本科學實驗室.

他們家的豆皮貌似鮮豆皮, 蛋餃不工整應該是手工無誤.

這兩種都是火鍋對我們家來說都是必備的火鍋料.

基本鍋底很豐富.

酸菜白肉鍋抗寒的原因, 網路上是這樣說的, 冬天吃白菜可以降低膽固醇增加血管的彈性, 這麼神奇...是仙丹!

他們家的鍋貼讓我想到小六.

飽足感夠!

第二種超抗寒的鍋物是胡椒滿滿的粵式豬肚雞煲鍋, 來看看在綠園道的雙鍋粵式豬肚雞煲鍋.

如果你不能吃辣椒抗寒, 那胡椒絕對是最好的選擇, 白鬍椒溫脾健胃功能更強, 適合腸胃虛寒, 可以給經常在冬季腹痛的人食用....

這一鍋乳白, 貌似濃稠的牛奶鍋.

在我們家豆皮總是會出現.

鍋底的雞肉走大塊路線, 肉質偏鬆軟, 不是我喜歡的那種鬥雞型.

胡椒是黑白混和.

如果同鍋有人不吃辣, 可以不用直接丟鍋底, 小盤胡椒丟自己碗更麻更嗆!

很多豬肚雞煲鍋都走粵式路線, 剛好也可以吃到頗地道的臘肉煲飯.

可惜沒有鍋巴不夠香.



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