Ten Ten 想.
中國有八大菜系, 但川菜和湘菜感覺上類似, 就是辣!辣!辣! 這幾年對於辣已經進入退休的境界, 多年以前是寧願進廁所也要辣, 但是"麻"這一味真的好味道, 麻的直嗆腦門實在痛快, 湘菜的特色為酸辣焦酥、鮮香脆嫩, 其實還真有一點像泰式料理, 由專長泰式的瓦城來延伸湖南味的1010湘看起來也很契合.
一碗一碗下去蒸的神仙缽飯, 但陶碗好黏飯粒, 要把全部飯粒給鏟除花了好一段時間.
香干豬肉絲, 味道好客家小炒, 我們口味要求不要辣但要麻, 真是傲客的最高點, 非常下飯的一道菜.
醋溜土豆絲, 馬鈴薯快炒得很有脆度, 口感一流. 前兩道菜就見識到炒的功夫菜.
棒棒蝦, 蝦子在夠大尾, 炸的酥脆, 但包在裏面的大蝦還是香滑有彈性, 醬料麻到透頂.
湖南的傳統名菜東安仔雞, 鎮江白醋與綠花椒油酸酸麻麻的香氣與口味, 經旺火熱油確實的滲透進鮮嫩滑口的雞肉厚片裡, 五顏六色好看又好吃.
1010湘的甜點比正餐好吃, 黑芝麻西米露和鳳梨杏仁豆腐, 吃完熱呼呼的麻, 只有這些涼點才鎮的住這些火啊!
這是雙人套餐組合.
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